Մենյու յուրաքանչյուր օրվա համար. Թե ինչ է եփել տավարի համար վայրկյանից:

Տավարի միս - մեկը առավել հայտնի եւ հաճախ օգտագործվում է սննդի meats. Դա ավելի քիչ յուղոտ եւ, հետեւաբար, ավելի քիչ, վնասակար է, քան խոզի միս, ինչպես նաեւ տարբեր շատ օգտակար հատկությունները: Օրինակ, տավարի պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ համար անհրաժեշտ է մարդու մարմնի, որը պահպանվում է նույնիսկ այն բանից հետո, երբ ջերմամշակման միս գրեթե լիարժեք, եւ վիտամին B12. Ի լրումն, տավարի սպառումը հաճախ խորհուրդ է տրվում դեպքերում անեմիայի եւ նվազեցնել վնասակար խոլեստերինի մակարդակը:

Բացի այդ, շատ օգտակար որակների, այն ունի մի հրաշալի համը: Տավարի միս ուտեստներ - լավ լուծում է պատրաստման լանչերի պատրաստում եւ dinners, Ապուրներ եւ հիմնական ուտեստների. Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, որ առաջին ուտեստ, տավարի կարող է եփել գրեթե որեւէ մեկը նրանց: Ավանդական կաղամբ ապուր, borscht եւ այլ պատրաստուկներ պարունակող միս ձեռք կբերեն գերազանց համ եւ բույր են ձեռք բերել եւ ավելի քիչ ճարպային քան եփում խոզի կամ թռչուն. Մենք չենք քննարկելու բաղադրատոմսեր համար Ապուրներ, եւ խոսել այն մասին, թե ինչ է եփել տավարի համար երկրորդ կամ ճաշի: Ես կցանկանայի առաջարկել մի քանի ժողովրդական բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել է առօրյա ճաշացանկում: Այնպես որ, այն, ինչ պետք է եփել տավարի համար վայրկյանից:

գուլյաշ

Մեկը ամենատարածված եւ հեշտ է պատրաստել ուտեստներ տավարի մսի, դա, անշուշտ, գուլյաշ. Եփել այն, դուք պետք է առնվազն ապրանքների. Մեկ ծառայելով, տավարի միս - մոտ 200 գ, 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, աղ, բուսական յուղի. Առաջին, դուք պետք է տապակել թավայի մեջ ձեթի, մինչեւ միս, մինչեւ այն թույլ browned. Cooking մի կերակրատեսակ լավագույն մի խորը տապակ կամ կաթսա: Դուք կարող եք տեղափոխել են տապակած միս է մանրացած անցնող այն բանից հետո, browned. Այժմ ավելացնել միսը տոմատի մածուկ եւ լրացնել ջրով, այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկեց նրան. Խառնել եւ շոգեխաշել տավարի 10 րոպե, որից հետո մի molded ծավալի (կես բաժակ) արգանակ քիչ թող թույն եւ լցնել այնտեղ ալյուր. Լավ խառնել եւ լցնել ետ մեջ ամանի, որտեղ պատրաստվում գուլյաշ. Սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել առանձին-առանձին, ավելացնել այն, որ նույնն է, միս, ավելացնել ուտեստ հետ, աղ, պղպեղ եւ Lavrushka: Շոգեխաշել 5 րոպե, շաղ տալ խոտաբույսեր. Համեղ երկրորդ տավարի միս պատրաստ! Իհարկե, չեն մոռանում, որ կողմնակի ճաշատեսակներ, կտեղավորվեն գրեթե ցանկացած կարտոֆիլ, բրինձ, հնդկացորեն, մակարոնեղեն:

տավարի ստռոգանոֆ

Մեկ այլ ուտեստ է, որ անհրաժեշտ է նշել, է նշել այն փաստը, որ խոհարարը տավարի համար երկրորդ `տավարի ստռոգանոֆ. Դրա պատրաստման համար հարկավոր է `տավարի միս, թթվասեր, սոխ, տոմատի մածուկ, ալյուր, կարագ, աղ, պղպեղ: The միս կտրել մեջ կտոր մոտ 2 սմ հաստ ու արժանի հակահարված տալ նրանց հաստությամբ անգամ կրճատվել է: Ստացված կտոր կտրել մեջ wedges երկարությունը 3-4 սմ եւ շաղ տալ նրանց աղ ու պղպեղ: Մի թավա, հալեցնում մի քիչ կարագ եւ տապակել այն մի թեյի գդալ ալյուր, ապա ավելացնել 100 գ թթվասեր եւ ջերմության համար եւս մեկ րոպե. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, ակտիվանալ. Սոուս պատրաստել: Ներդրեք այն մեկ այլ ուտեստ, ինչպես, օրինակ, մի կաթսա, անցնող եւ դեռ օգտակար. Տապակել պատրաստված շերտերով միս, պարզապես ոչ բոլորը միանգամից, բայց մի քանի կտոր, այնպես որ նրանք չեն թույլ հյութ, տեղադրել միսը մի ամանի հետ սոուսով: Տապակել սոխը, լցնել նույն ուղղությունը: Բոլոր Ապրանքներ befstroganova ժողովը: Խառնել նրանց, եւ բերում է բարկանալ, եփել դա անհրաժեշտ չէ: Այստեղ մեկ այլ պատասխան այն հարցին, «Ինչ է եփել տավարի համար երկրորդ». Ծառայել է գարնիր, երկրորդ սահմանված!

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, պատրաստվում են ուտեստներ տավարի դա հեշտ է եւ արագ, հարմար եւ շատ համեղ: Ի դեպ, տավարի ուտեստներ շատ. Այն կարող է լինել խաշած եւ տապակած, շոգեքաշել եւ թխել: Նա, ինչպես արդեն ասվեց, որը կատարելապես համատեղել ցանկացած գարնիր: Դրանից դուք կարող եք խոհարար լցոնում, որը կարող է հիմք cutlets, fillings եւ Կարկանդակներ, casseroles, կամ, օրինակ, մակարոնի nautically: Տավարի միս, կարող է դրվել դուրս, կամ թխել ջեռոցում հետ կարտոֆիլ, որպեսզի ստանալ կատարյալ հիմնական ուտեստ, որ չի պահանջում ճաշ զարդարի.