Որքան պետք է եփել կաղամար, պահպանել են իրենց համը:

Եթե դուք վայելել տուն-եփած ճաշեր ծովամթերք, դուք հավանաբար մտածում, թե որքան ժամանակ պետք է եփել կաղամար. Դա համեղ եւ սննդարար բաղադրիչ համար մի շարք աղցաններ, զարմանալի toppings համար pizza, ռավիոլի, flans: Այդ mollusks նույնիսկ կարող եք անել burgers, ավելացնել դրանք bigos, տապակած է խփել: Բայց դա կարեւոր է որոշել, թե որքան ժամանակ է եփել կաղամար. Եկեք ավելի սերտ նայում այս հարցին:

Ինչպես եփել peeled կաղամար

Ինչու է այս uncomplicated հարցը ստանալու այդքան ուշադրություն. Քանի որ համատարած կարծիքին, թե ինչպես պետք է եփել կաղամար. Այդ ժամանակ է, ցանկացած դեպքում, մի փոքր հատված. Բայց դա շատ կարեւոր է, որ որակի վերջնական արտադրանքի, որպեսզի կակղամորթերից չէր եփած. Քանի որ նա, առաջին հերթին, մեծապես կրճատվել է ծավալում: Եւ երկրորդ, դա կլինի դժվար.

Անշուշտ, դուք լսել խորհուրդներ մասին, թե որքան ժամանակ է եփել կաղամար, որը կներառի առաջարկություններ է պահել խեցեմորթ է եռացող ջրի մեջ երեք - հինգ րոպե: Եւ երբեմն նույնիսկ ավելի! Սա կտրականապես սխալ է, եւ կարող է խաթարել ցանկացած ուտեստ է, որը դուք պատրաստվում են դնում կաղամար. Այն պետք է անել այնպես,: Վերցրեք մի thawed խեցեմորթ. Պատրաստել է մեծ զամբյուղ եռացող ջրի մեջ, podsolite ջրի մեջ, ավելացնել Bay տերեւի, պղպեղ: Ջուրը պետք բարկանալ արագորեն. Սա այն է, ապահովել, որ խեցեմորթ իջեցվել ջրի մեջ չի Հերիք է. Վերցրեք քափքաշ եւ իջեցնել մեկ կաղամար է եռացող ջրի մեջ: Դուք պետք է պահել ուղիղ 15 վայրկյան: Դրանից հետո, հեռացնել, եւ թույն. Պահպանելով եռացող ջրի մեջ, ընկղմել շրջադարձ կաղամար. Նմանապես, Դուք կարող եք բարկանալ հում խեցեմորթ. Եփում նման կարճ ժամանակահատվածում, որ նրանք պահպանում բավականաչափ էլաստիկություն: Դուք կարող եք նույնիսկ վազում մի փորձարկմամբ, եւ եփած երկու կաղամար. Մեկ անցկացնել եռացող ջրի մեջ 15 վայրկյան կողմից առաջարկված մեզ: Իսկ մյուսը, որը խաշած հինգ րոպե: Դուք ինքներդ հստակ, համոզվեք, որ ծավալը, տեսքը, հյուսվածք եւ համտեսել նույնիսկ երկրորդ դեպքում կլինի շատ ավելի վատ. Այն գիտականորեն ապացուցված է, որ կաղամար սպիտակուցը ունի որոշակի առանձնահատկություն. Եթե այն եփում է ավելի քան երկու րոպե, այն դառնում է դժվար: Դուք կարող եք, իհարկե, բարկանալ կես ժամ, ապա նա կարող է կրկին դառնալ փափուկ. Բայց այս դեպքում, նրա քաշը նվազել է գրեթե եռապատկվել էր:

Որքան պետք է եփել կաղամար մի շարք աղցաններ:

Որոշ ուտեստներ են չինական խոհանոցի ներգրավել օգտագործումը հումքի խեցեմորթ. Դուք նույնպես կարող եք փորձել դասեր քաղել արեւելյան cooking մասին: Իհարկե, պարզապես թողնել, որ կաղամար է, չարժե առանց բուժման: Շարունակել է հետեւյալ կերպ. Peeled դիակ լցնել եռացող ջրի մեջ եւ հետո draining ջրի շաղ քացախ. Կես ժամ անց նրանք կարող են համարել հարմար է օգտագործման համար. Կաղամար կարող է զուգորդվում գրեթե բոլոր ապրանքների. Նրանք շատ լավ ձու, վարունգ, սունկ, պահածոյացված եգիպտացորեն ձավարեղեն. Լցոնած բրնձով եւ սնկով կաղամար կարող թխել պանիր է ջեռոցում, - այս ուտեստ շատ տոնական.