Ինչպես եփել Բլիթներ.

Բլիթներ մեկը սիրված ուտեստներից են բելառուսների: Նրանք պատրաստ են ցանկացած խոհանոցում, եւ արդարացիորեն, որպեսզի, որպես կարտոֆիլի, որը բելառուսներ նրբորեն հարդարել «BULBA» հպարտությունն է երկրի, այլեւ օգնում է Հերիք է մեզ բոլորիս, անգամ ճգնաժամի:

Ես պետք է ասեմ, որ գործընթացը cooking Բլիթներ չի առնում շատ ձեր ժամանակը. Ի վերջո, այս ուտեստ դուք պետք է առնվազն մատչելի ապրանքների, որոնք յուրաքանչյուր տանը, եւ կես ժամ է ապահովել, որ իրենց տապակել:

Ինչպես եփել Բլիթներ.

Պատրաստել Բլիթներ դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները: 7-8 միավորներ: խոշոր կարտոֆիլ, երկու սոխ, 2 ձու, մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, սոդա, աղ, բուսական յուղի, համեմունքներ, թթվասերով համար թռել:

Ավանդաբար պատրաստվել Բլիթներ, այսպես կոչված tarkovannoy զանգվածի. Tarkovannaya զանգվածային rubbed միջոցով grater (կամ blender) կարտոֆիլ, որը խառնվում ձեւավորվել պատրաստման ընթացքում կարտոֆիլի հյութ.

Ինչպես եփել Բլիթներ, այնպես, որ նրանք չեն արձակում,. Առաջին, դուք պետք է տեղադրել բոլոր կարտոֆիլի խառնուրդ մի կտոր շղարշ է հեռացնել ավելորդ հյութ.

Այնուհետեւ վերցնել մի ծվեն սոխ, մենք ավելացնել այն ամանի հետ քերած կարտոֆիլ, սակայն համը դա դեռ պաշտպանում է կարտոֆիլ է darkening:

Ավելացնել ջախջախել երկու ճաշի գդալ ալյուր (դնում ալյուր փոխարեն օսլայից): Այնուհետեւ, փորձելով վարել մի զույգ ձու (1 հատ. 1-ին կգ կարտոֆիլի), դնում աղ եւ մի քիչ սոդա:

Ինչպես եփել Բլիթներ, այնպես որ նրանք համեղ եւ բուրավետ. Բլիթներ համտեսել լավ սթրես է հետեւյալ համեմունքներ սեւ պղպեղ, սուսամբար եւ նեխուր արմատ. Ներդրեք համեմունքներ, ակտիվանալ կրկին եւ կարող է սկսել frying: Անում է այն մի preheated անցնող տապակած բուսական յուղի Բլիթներ.

Թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ, որ նրանք եղել են գեղեցիկ. Տապակել նրանց ավելի ցածր ջերմության մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Ծառայել է Բլիթներ հետ թթվասեր, կարագ, քերած լոռամիրգ, Machanka.

Թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ մսով:

Որպեսզի եփել Բլիթներ մսով, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները: 7-8 միավորներ: խոշոր կարտոֆիլ, 300 գրամ աղացած խոզի կամ տավարի եւ խոզի միս, երկու սոխ, մի քանի ձու, երկու գդալ ալյուր, աղ, խմորի սոդա, բուսական յուղ, համեմունքներ, թթվասերի.

Ինչպես պատրաստել խմոր այդ Բլիթներ. Ճիշտ նույն կերպ, ինչպես եւ նախորդները.

Ճաքճքել կարտոֆիլ եւ քերել: Ճզմում են հյութ միջոցով cheesecloth մեկ անգամ: Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված սրճաղաց սոխ, ինչպես նաեւ ձու, ալյուր, աղ եւ համեմունքներ (պղպեղ փոշի, վայրի սուսամբար, նեխուր, օրինակ), լավ խառնել: Ապա աղալ խոզի միս է Մսաղացներ, եփել աղացած խոզի միս, ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ եւ խառնել լավ.

Հաջորդ. Տաքացնել համաժողովրդական հետ բուսական յուղի եւ սկսում է տարածել իր կարտոֆիլի խմոր. Երբ տորթ կլինի գրավել է ամեն oladushek դրել փոքր բարակ կոտլետ աղացած միս. Գագաթին դրեց ավելի միս գդալ կարտոֆիլի զանգված: Տապակել մի կողմը, մինչեւ ոսկե խրթխրթան, ապա մյուս, ապա դա անհրաժեշտ է նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ, ծածկված մինչեւ մրցույթի.

Ծառայել է draniki ցանկալի տաք, սերուցքով սոուսով.

Ինչպես եփել Բլիթներ մսով:

Բաղադրությունը: 7-8 խոշոր tubers կարտոֆիլ, 200 գրամ խոզի միս, երկու սոխ, երկու ձու, աղ եւ մի քանի ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, ձեթ, 3 մեխակ սխտոր, համեմունքներ, թթվասերի եւ խմորի սոդա.

Ճաքճքել սխտոր, սոխ եւ կարտոֆիլ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ ճնշել միջոցով Մսաղացներ. Կտրել միսը միջոցով Մսաղացներ եւ ծամել: Ավելացնելով, սերտել միս է նախընտրական եփած կարտոֆիլի խառնուրդի. Tudeh դնում ձու, ալյուր, աղ եւ համեմունքներ. Բոլոր լավ խառնուրդ. Որ griddle բուսական յուղի եւ լցնել տաք նավթի գդալ տարածումը խմոր obzharivaya է երկու կողմերի համար ավելի քան միջին ջերմության մինչեւ նարնջի կեղլ. Ծառայել է Բլիթներ հետ թթվասերի կամ պետք է լինի, կամ բեկոնով եւ կաթնաձվածեղ.