Թե ինչպես կարելի է պատրաստել տանձի ջեմ շերտ. Մի քանի առաջարկությունների եւ դեղատոմսի

Անձրեւոտ աշունը երեկո կամ ձմեռային սառը գեղեցիկ տաքացման եւ uplifting միջոցներով է թեյ: Դա կարող է լինել սեւ, կանաչ, բուսական կամ մրգային տարբեր հավելումների: Իսկ դա նշանակում է ազդեցություն անպայման, որ դուք պետք է ծառայել այն բանի վառ, արեւոտ ու դեռ համեղ. Քանի որ նման նուրբ լրացումներ ջեմ տանձի շերտ, որոնք evokes հիշողությունները ջերմ ամռանը, եւ շնորհիվ ոսկե գույն կդարձնի մթնոլորտը ձանձրալի ձմեռային արեւը եւ պայծառ. Իդեալում, իհարկե, դա պետք է լինի տուն brewed ըստ հին ընտանիքը տեխնոլոգիաների տատիկից կամ մօր: Բայց եթե դա հնարավոր չէ, ապա ամռանը կամ վաղ աշնանը, դուք կարող եք հոգ տանել ձմեռային բաժնետոմսերի, եւ ստեղծել իրենց սեփական, այդ թվում `տանձի ջեմ. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման, ցույց ստորեւ, շատ պարզ է եւ հստակ է, որ նույնիսկ անփորձ է զբաղվել դրա հետ: Փակման մի քանի բանկա այս նրբություն, կասկած չկա, մի հաճելի թեյախմություն ողջ ձմռանը.

Տանձի ջեմ շերտ: հիմնական բաղադրատոմսը

Զարգացումը Այս ոլորտում խոհարարական նախապատրաստական աշխատանքները պետք է սկսել, շատ պարզ configurations. Ինչպես արագ, քանի որ նրանք պետք է լավ պատրաստվել եւ բերել ցանկալի արդյունքի, դուք կարող եք փորձարկել մի քիչ հետ հավելումների: Մինչեւ cooking տանձենի ջեմ, դուք պետք է հոգ տանել, որ եղել է, թե ինչ է նրա խոհարար, ք. E. պետք է պաշտպանված մրգերի դժվար չէ, որ նրանք չեն տարածվել հեռու գործընթացում ջերմային բուժում, ինչպես նաեւ շաքարավազ եւ փաթեթավորման. Համամասնությունը դիտարկելու 2: 3. Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր կիլոգրամի տանձ պետք 1,5 կգ շաքարավազ: Ապագայում, ապա թիվը կարող է աճել կամ նվազել, կախված անձնական նախասիրության, բայց դա ավելի լավ է սկսել այս բանաձեւով.

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել տանձ: Նրանք են լվանում, մաքրվում, հեռացվել են միջին եւ կտրել մեջ շերտ. Ապա տարածվել է խոր ալյումինի կամ էմալապատ pots եւ լրացնել սառը ջրով: Նրա մակարդակը պետք է լինի մի փոքր ավելի բարձր է, քան տանձ: Այնուհետեւ, դնում կրակի զամբյուղի մեջ, եւ բովանդակությունը են բերվել տեղատվություն. To ստանալ շերտ տանձի ջեմ եւ ոչ թե դիմել այն կարտոֆիլի պյուրեով, չեն բերում նրանց պատրաստակամության, դա ավելի լավ է թողնել մի քիչ դժվար է, բայց ոչ թաց.

Այնուհետեւ վերցնել մեկ այլ ամանի մեջ, որտեղ նրբություն է բերել ցանկալի վիճակում: Իդեալում դա պետք է լինի մի մեծ ալյումինե ծաղկաման: Վերադառնալ ուղարկել շաքար եւ 2 բաժակ արգանակ, որոնք պարունակում տանձ, բերման է եռալ, եւ անցում շերտ. Կրակը պետք է կրճատվի մինչեւ զանգվածը չի հասավ: Այս ռեժիմում, տանձի բերել է լրիվ պատրաստակամությանը:

Հաջորդ վերցնել ստերիլ բանկա (իդեալական - կես լիտրանոց) եւ ցուցադրել իրենց vkusnjatinu քիփ փակման ընդգրկում. Խանութը ջեմ պետք է լինի մի մութ զով տեղում: Բաց կարող են ավելի լավ մաքրելու սառնարան:

Տանձի ջեմ կիտրոնով շերտ

Է բուժել պարզվեց, ոչ միայն համեղ է, այլեւ flavored հետ լրացուցիչ թթվայնությունը, դուք կարող եք օգտագործել մի քիչ citric թթու. Սակայն, շատ ավելի լավ տեղավորվում է մի քանի ամբողջ ցիտրուսային մրգերի, թակած մեջ փոքր շերտ ունեցող համ. Մեկ կգ տանձ է տեւել 2 միջին կիտրոնի եւ շաքար (ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով): Նրանք, ովքեր չեն վախենում փորձարկել, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է վերցնել մի քանի աստղեր անիսոն, իմբիր կամ դարչին `ըստ ճաշակի:

Սկիզբ cooking հետ կիտրոններ. Նրանք կարող են կտրել բարակ շերտ, եւ լցնել մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրի մեջ: Կա նաեւ ուղարկվել համեմունքներ եւ տալ եփել շուրջ մեկ ժամ: Հետագայում տանձի եփում է նույն հեղուկ առանց հանելուց կիտրոններ. Մնացածը բաղադրատոմսը չի տարբերվում է նախորդից, բայց շատ ավելի ազնիվ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ վերաբերվում: