Թե ինչպես կարելի է տապակել հավի ոտքեր է անցնող, որը դուրս եկավ համեղ

Մեզանից շատերը ստիպված են ութ ժամով է ծախսել է աշխատանքից, այլեւ բարձրացնել երեխաներին, խաղալու սպորտի եւ տալիս է որոշակի ժամանակ Հոբբի, ինքնարտահայտման եւ կրթություն. Հաճախ մենք ժամանակ չունենք կանգնել է վառարանով եւ vygotavlivat տարբեր աշխատանքային ինտենսիվ ուտեստների. Բայց երբեմն հոգին հարցնում համեղ, իսկ խանութը պատրաստել ուտելիք, ավաղ, չեն: Դա այն է, երբ մենք փրկվեց եւ հավի միս, իսկ ավելի ճիշտ, դրա մի մասը պառակտման. Թեւերը, դոշիկներ, drumsticks, քառորդը ... Բայց այսօր մենք պատրաստվում ենք սովորել, թե ինչպես պետք է տապակել հավի ոտքեր մի թավա:

Որն է այս մասը դիակ էր, եւ ինչու մենք վերցնել այն համար frying. Leg մի սրունք է ազդր. Ի դեպ, ամբողջ ոտքը եւ առանց ստորին մասում, ոտքերը. Կրծքագեղձի անկասկած դիետա, բայց երբ frying այն դառնում է մի քիչ չոր. Քառորդը են անհավասար պատրաստ. Երկրպագուները նիհար միս կարող է փոխարինել hams վրա սրունքի կամ թեւերի. Փորձեք ոչ թե գնել սառեցված եւ սառեցված թռչնամիս: Եւ եթե դուք կատարել ընտրություն միջեւ broiler եւ թռչնաբուծական ֆերմայում, ապա շատ բան կախված է, թե ինչպես է կրակի. Հավի ոտքերը մի թավա լավագույնս ստացված գործարանային տարիքային Հավ. Նրանց միս քիչ խիտ է եւ լավ թխած միջոցով ներսում.

Իմ առաջին կտոր հավի ուշադիր. Թե ինչպես է տապակել հավի ոտքեր է համաժողովրդական, այնպես, որ նրանք եղել են, մասնավորապես, համեղ. Մենք պետք է marinate նրանց առաջին. Եթե դուք դնելու է chicken- ին, կարագի համաժողովրդական, եւ դա կլինի այնտեղ sprinkled հետ, համեմունքների եւ աղ, կհրապարակվի այնպես, որ մաշկը չափազանց ծանր է, եւ մարմինը, բացարձակապես թարմ. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է ժամանակ է ներծծում. Եթե դուք չեք կարող սպասել, նստել սեղանի շուրջ, առնվազն տասնհինգ րոպե: Բայց դա լավ է թողնել ոտքերի ներծծում է մեկ ժամ:

Մարինադներ կարող են լինել շատ տարբեր, սկսած պարզ խառնուրդից աղ եւ սեւ պղպեղ մշակելու համադրությունը: Օրինակ, սխտորով մայոնեզ: Կամ մեղր մանանեխ. Կամ համեմունք է «հավի», մի քիչ քրքում. Կամ էկզոտիկ հնդկական համեմունք «garam masala»: Փորձեք նաեւ դիմակայել կտորները սոյայի սոուսով. Մարինադ ոչ միայն մեղմել միսը, այլեւ տալիս է գրանցվեք ճիշտ տոնը: մրցույթը, հյութալի եւ կծու: Սա է գաղտնիքը, թե ինչպես համեղ տապակած հավի ոտքերի.

Եւ այստեղ Ջերմամշակում գործընթացը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրությունների: Ինչ - որ մեկը, ով սիրում zazharistuyu ընդերքը, գրեթե ճռճռան shell մասին: Մյուսները նախընտրում նուրբ փափուկ հղկաթուղթ. Այս եւ կախված է նրանից, թե ինչպես է տապակել հավի ոտքեր մի թավա: Առաջին դեպքում, որ pickling փուլը յուղել հավի բուսական յուղի. Վրա կրակի մի թուջե տապակ: Երբ նա փայլուն, դնում ոտքեր. Տապակել երկու կողմերում ավելի բարձր ջերմության մինչեւ ցանկալի tan կարծես. Այնուհետեւ լցնել արեւածաղկի ձեթ, նվազեցնել գազ, կափարիչը. Դուք պետք է միացնել փայտե գդալ, պատառաքաղ եւ փորձում են առկայության: Եթե ծակել կայքը չի ichor եւ հստակ հյութ, ապա տապակել հավի ոտքեր.

Սակայն, եթե դուք ուզում եք թուլացնել խոլեստերինի վրա հարձակման ձեր լյարդի, դուք պետք է գործել շատ տարբեր ձեւերով. Թափել մեջ համաժողովրդական մի քիչ նավթ, տաքացնել այն, ապա ուշադիր հղկաթուղթ է, տարածված chicken. Հինգ րոպե տապակել նրանց նկատմամբ միջին ջերմության, ապա դիմել են թիակ. Նվազում է գազի կափարիչ եւ կափարիչը. Տասնհինգ րոպե անց, իր հերթին, ավելի երկրորդ անգամ, եւ հետո տասնհինգ րոպե, երրորդ: Անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել վառելիք: 5-10 րոպե, մինչեւ եփած դուք կարող եք ավելացնել տապակի սոխի օղակներով: Այն տալիս է գրանցվեք կծու touch: Դե, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է տապակել հավի ոտքեր , որ դիմել համեղ եւ անսովոր.