Թե ինչպես պետք է եփել միս սնկով եւ պանրով ջեռոցում

Բոլորը չէ, որ կարող է լինել հեշտ արտադրանքը է ստեղծել իրական գլուխգործոցը: Սակայն, իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել միսը ջեռոցում, դուք կարող եք լուծել բազմաթիվ խնդիրներ: Ի վերջո, այս ուտեստը կարող է դառնալ ոչ միայն ամեն օր, այլեւ զարդարել տոնական սեղանը.

Միս ֆրանսերեն

Թխել են միս սնկով եւ պանիր ջեռոցում կարող է ցանկացած նայիր. Բայց ինչպես անել այդ ուտեստ համեղ. ֆրանսերեն պահանջվում պատրաստման համար մսի:

1. 600 գրամ խոզի (պարանոցի, խոզապուխտ կամ գոտկատեղ).
2. Երեք լոլիկ.
3. 500 գրամ թարմ սունկ կամ մի բանկա թթու.
4. Մի քանի քաղցր պղպեղ:
5. Մոտ 300 գրամ պանիր.
6. Սոխ:
7. Պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:
8. Մի քանի խոշոր գդալներ կարագ կամ բուսական յուղ:

Ինչպես եփել

Է պատրաստել համեղ միս սնկով եւ պանրով ջեռոցում, դուք պետք է հետեւել հաջորդականությունը: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել հիմնական բաղադրիչ: Միսը պետք է լվանալ մաքուր ջրով, չորացնել մանրակրկիտ, ապա կտրել մեջ շերտ. Սերտել կտորները, որոնք անհրաժեշտ ողջ հացահատիկի: Այս կտոր հաստությունը պետք է լինի 10-ից 12 millimeters. Դրանից հետո, դուք պետք է հեռացնել բոլոր veins եւ, իհարկե, եթե կա մի խիտ շերտ շուրջ յուրաքանչյուր կտոր. Դրանից հետո, որ դուք պետք է պայքարել դուրս Մսի կտորները հատուկ խոհանոցային մուրճը երկու կողմերի համար: Յուրաքանչյուր կտոր մինչեւ բուժումը պետք ծածկել է կառչել ֆիլմը:

Դրանից հետո, մաքուր համաժողովրդական պետք է պատրաստ լինի դնելու փայլաթիթեղի եւ խոզանակ յուղով: Ըստ էության, ոչինչ չկա դժվար է cooking մասին: Ամենապարզ ուտեստը միսը է ջեռոցում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով կօգնի նույնիսկ անփորձ կարգավորել: Վրա պատրաստված թխում անհրաժեշտ է տեղադրել շերտ միս: Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր արժե աղ եւ պղպեղ:

Եթե օգտագործելով թարմ սունկ, ապա նրանք պետք է մանրակրկիտ մաքրվում, լվանալ եւ ցամաքեցնել. Եթե պահպանվել, ապա լվանալ նաեւ. Սունկ պետք է կտրել մեջ մանր կտորներով երկայնքով ափսեների. A լամպ պետք է մաքրել է թեփ, եւ ծնոտ լավ: Այն կարող է կտրել մեջ կես օղակներով: Իհարկե, դա հնարավոր է, եւ փոքր:

Համաժողովրդական պետք է դնել կրակին եւ ջերմության: Այն բանից հետո, որ այն պետք է լինի պատրաստ է դրել սնկով եւ մի քիչ քրտինք. Սա թույլ կտա խտացնել որեւէ ավելորդ հեղուկ նրանցից: Դրանից հետո, համաժողովրդական կարող է դրվել մի քիչ կարագ եւ լցնել կտրատած սոխը: Տապակել ամենը դուք պետք է մի միջին ջերմության մինչեւ ոսկե երանգ հայտնվի:

Այնպես որ, թե ինչպես պատրաստել միս սնկով եւ պանրով ջեռոցում, դա անհրաժեշտ է հասնել օպտիմալ ջերմաստիճանը: Քանի որ այն ազդում է համ ու որակը պատրաստի ուտեստ. Հետեւաբար, երբ ծիածանը եւ սնկեր կարող է browned, դա հնարավոր է ներառել եւ բացահայտման վառարան ջերմաստիճանը 180 ° C.

պատրաստել բանջարեղեն

Այժմ դուք կարող եք անել բանջարեղեն: Յուրաքանչյուր լոլիկ պետք է կտրել երկու հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր halves է բանջարեղենի պետք է կտրել մեջ շերտ, որի հաստությունը չպետք է գերազանցի 4 մմ: Քաղցր պղպեղ են նաեւ պետք է կտրել մեջ երկու հավասար մասերի եւ հեռացնել սերմերը. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր բանջարեղեն պետք է կտրել հրապարակներում կամ ոչ շատ երկար շերտերով: Այս փուլում դա անհրաժեշտ է ծամել ու պանիր, rubbed այն կոպիտ grater.

Մենք տարածվել մեջ ձուլել

Ի կտոր միս է մի շերտ տապակած սնկով եւ սոխ. Ապա դնում թակած պղպեղ: Դրանից հետո, դնում մի շերտ լոլիկ. Այս ամենը պետք է լրացնել պանիր եւ մայոնեզ լցնել:

Դուք կարող եք անել մի քիչ այլ կերպ. Շերտերը բանջարեղենի կարող է առաջին լցնել մայոնեզ, եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ շաղ տալ պանրով: Միեւնույն ժամանակ, պարզվում է տարբեր ճաշատեսակներ: Առաջին դեպքում, որ պանիր է հալված եւ թափանցում է ներքեւից, իսկ երկրորդը zapechetsya top ախորժելի ընդերքը.

Այժմ թխել միսը սնկով եւ պանրով ջեռոցում: Այն տեւում է մոտ 30 րոպե ավարտվել ուտեստ պետք է ծածկել փայլաթիթեղով եւ թեքում կտրել. Դրանից հետո, նա պետք է տալ ավելի շատ րոպե dogotovitsya 12. Ծառայել պատրաստի շերտ համեղ միս ֆրանսերեն լավագույն թարմ դեղաբույսեր, որոնք կարող են sprinkled հետ, cilantro եւ մաղադանոս: