Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ աղած լոլիկ

Գուցե ինչ-որ մեկը պետք է զարմանալի է, որ կան ոչ միայն աղած վարունգ, այլեւ լոլիկ.

Է եփել այս հրաշալի ուտեստ, դուք պետք է վերցնել մի կիլոգրամ թարմ լոլիկ, 15 գ շաքար, 120 գրամ աղ, 0.5 փ. քացախ, մանանեխի սերմեր, մի քանի տերեւները currants եւ կրկնակի cherry տերեւները, մաղադանոս արմատ, չորս sprigs եւ սամիթ, մի գլուխ սխտոր, 5 ոլոռ սեւ պղպեղ, մի քանի gvozdichek եւ մի պտղունց պղպեղ: Լոլիկ լվանում յուրաքանչյուր հետեւի կտրում եւ հրում միջոցով դա peeled սխտոր մեխակ. Պառկել նրանց երեք լիտրանոց բանկա, համեմունքներ evenly սալահատակ. Վրա կրակի մոտ 1,5 լիտր ջուր ավելացվեց it աղ, շաքար, քացախ եւ ջեռուցվում մինչեւ նրանք ամբողջությամբ լուծարվել: Լցնել տաք աղաջրում լոլիկ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ ուղարկել է սառնարան գիշերում է ներծծում. Ին առավոտյան աղած լոլիկ պատրաստ կլինի: Իր առատությամբ համեմունքների եւ դեղաբույսերի նրանք ստանում շատ անուշաբույր:

Համեղ աղած լոլիկ

Նրանք պատրաստ են շատ պարզ, բայց ոչ այնքան արագ. Երեք լիտրանոց բանկա մի մեծ սոխ, երեք սխտոր մեխակ, մեկ զանգը պղպեղ, մի քանի թեյի գդալով շաքարի եւ 2 մեծ գդալներ աղ, lavrushku, կանաչի եւ տասնյակ լոլիկ (կարող է լինել ավելին, եթե դա գալիս է): Լոլիկ տեղադրվում են բանկա, համազգեստ սալահատակ համեմունքներ լուացուած կանաչի ու քաղցր պղպեղ, կտրել մեջ շերտերով. Տաք ջրի ապակե diluted հետ, աղ եւ շաքար, որի արդյունքում ծով, որը լցվել է բանկա: Topped հետ սովորական ջրով սենյակային ջերմաստիճանի մինչեւ պարանոցը կափարիչը կափարիչ եւ դրեց մի զով տեղում: Լոլիկ պատրաստ կլինի երեք օրվա ընթացքում, իսկ մեկ այլ 4 - դառնալ աղի.

Նրանք, ովքեր չեն ուզում սպասել մի քանի օր, մինչեւ բանջարեղենը մանրակրկիտ soaked, աղած լոլիկ կարող եք խոհարար արագ սննդի հետեւյալ բաղադրատոմսով:

Տասը ուժեղ, հասած լոլիկ են լվանում եւ հեռացվում յուրաքանչյուր հուշում մոտ մեկ սանտիմետր բարձրությամբ: A թեյի գդալ միջուկ կայացման արձակուրդում տեղադրված ներսում մաքրված մեխակ են սխտորով, մի քիչ աղ, թակած խոտաբույսեր ռեհան, մաղադանոս եւ սամիթ (ընդամենը մի պտղունց): Ուղեկցող համեմունքներ հատակին կտրել եւ դեղ պոմիդոր է մի զամբյուղի մեջ մի քանի շարքերում. Top դրեց ափսե փշրել բեռը եւ տեղադրված է սառնարան prosalivatsya: 8 ժամից աղած լոլիկ կարող է փորձել:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը այս համեղ խորտիկ:

Պահանջվող է թերթիկի 4 եւ currants կեռաս, եւ մի փոքր գլուխ սխտոր լամպ, տասը սիսեռ սեւ պղպեղ, սամիթ գարնանային կանաչ պղպեղ եւ մի փոքր սուր. Խոտաբույսեր են լվանում, մաքրվում սխտոր, բոլոր folded մեջ երեք լիտր ապակյա բանկա, սալահատակ միատեսակ միջեւ լոլիկ. Լրացված բանկա լցնել տաք ծով: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Լուծարվել է մի լիտր եռացող ջրի մի գդալ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ աղ: Անհրաժեշտության դեպքում, վերեւ, մինչեւ եռացրած ջրով լրացնել բանկա դեպի եզր, դնում բանջարեղեն է սառնարան.

Կծու աղած լոլիկ

Է եփել նրանց, դուք պետք է վերցնել մի փոքր արմատը ծովաբողկ, մեկ կիլոգրամ հասած լոլիկ չոր, մի փոքր պատիճ տաք պղպեղ, երեք մեխակ սխտոր եւ 1,5 ճաշի գդալ աղ: Սխտոր մեխակ են թեփ մաքրել եւ կտրել կես. Լոլիկ են լվանում, աղը, որը լուծարվել է 0.5 լիտր ջուր, մաքրվել ծովաբողկ արմատ եւ կտրել մեջ 4 մասերի: Ին ներքեւի մասում խաշել, որը տեղադրված մի շերտ լոլիկ, վերին կես պղպեղ, սխտոր եւ ծովաբողկ: Հետո նորից, լոլիկ եւ համեմունք կրկին. Թափել ջերմ ծով, ընդգրկում է մի ափսեի, որը դրված բեռը, եւ ուղարկել մի զով տեղում պահեստավորման. Պատրաստ է խնջույքին լոլիկ կարող է լինել մի օր:

Պահպանեք ջերմ աղած լոլիկ կարող է լինել ոչ ավելի, քան երկու օր, կամ նրանք կարող են սկսում են բորբոքվել: Խուսափել այդ, մի բանկա կամ pot դուք կարող եք տեղադրել մի քիչ մանանեխ սերմ, որը կկանխի ինտենսիվ խմորում: