Թե ինչպես պետք է եփել օսլա եւ կոմպոտ: բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ

Պուդինգ եւ Կոմպոտ երկու սիրված դեսերտ Խմեք սլավոնական ժողովուրդներ:

Կիսել - ռուսական բառը նշանակում pulposus (դոնդող) ուտեստ եփում հատապտուղ վարսակի օշարակ կամ դոնդող:

Կոմպոտ (ֆրանսիական բառի կոմպոտ) - մի քաղցր դեսերտ ըմպելիք: Այն եփում է մի խառնուրդ է թարմ, չորացրած կամ սառեցված մրգերի եւ հատապտուղների.

Kiselom կամ կոմպոտ անցյալում պարտադիր ավարտվեց ճաշը է մանկապարտեզի, դպրոցի, եւ ուսանողական ճաշարանում:

Այժմ կան շատ քաղցր քաղցր խմիչքների: Pepsi, Coke, լիմոնադ, հյութ եւ այլ:

Բայց ժելե եւ հյութ, թերեւս, առավել օգտակար եւ մատչելի բյուջեն: Ինչպես պետք է եփել պուդինգ օսլա եւ միրգ կոմպոտ, պետք է իմանալ, թե յուրաքանչյուր կնոջ:

Դոնդող, մրգային կոմպոտ: մի քիչ պատմության

Խմիչքն հայտնի է Ռուսաստանում, քանի որ անհիշելի ժամանակներից, դա նշված է տարեգրության ավարտին տասներորդ դարում: Բայց այդ օրերին էր, հիմնական ուտեստ ժելե, պատրաստ է թթխմոր դրա հիմնական բաղադրիչները էին վարսակ, տարեկանի, ցորենի եւ ոլոռ, համ էր թթու փոշոտ դոնդող դոնդող:

The name "դոնդող» նա ստացել, քանի որ նա եղել է թթու.

Դա եղել է միայն 19-րդ դարի սկսեցին բարկանալ kiselok կարտոֆիլի ալյուր (օսլա) վրա հատապտղի արգանակ. Այս նորաձեւ կերակրատեսակ է առաջին սնվում մեջ մեծահարուստ տները, ապա դա ամուր խրված է սովորական ռուսական ընտանիքներում: Դոնդող ըմպելիք դարձել է անհրաժեշտություն հուշահամալիրը ուղղափառ:

Ին Մոսկվայում դեռեւս պահպանվել մեծ ու փոքր Kiselny alleys, որ նախկինում էլ է ապրել եւ աշխատել «Kiselnikov» - վարպետները հասունանում է խմել:

Բառը "կոմպոտ" է վերաբերում է հեղուկ դեսերտ չրի եւ թարմ հատապտուղների հայտնվել է Ռուսաստանի 18-րդ դարում: Ֆրանսիայում, բառի, ապա դա չկա, կոմպոտ մի մրգային խյուս: Սակայն, հասարակ մարդկանց ամենասիրելի ըմպելիքը կոչվում վաղ բուլյոններ կամ uzvar, վերանվանվել կոմպոտ.

Պուդինգ Խոհարարություն գաղտնիքները

Կիսել մի պարզ ուտեստ. Այն կարող է պատրաստել, նույնիսկ անփորձ նայիր.

Աղանդերի են, ընդհանուր առմամբ, պատրաստվել է օգտագործելով կարտոֆիլի օսլա: Թե ինչպես պետք է եփել օսլա եւ Կոմպոտ, մրգային ըմպելիքներ, թարմ հատապտուղներ կամ միրգ, շատ են:

Սակայն, որպեսզի պատշաճ կերպով նախապատրաստելու խմում, հիշում:

• օսլա մասը ըմպելիքների առաջին անգամ diluted մի փոքր քանակությամբ սառը ջուր,
• նախընտրական օսլա գործարանը չի կարող լինել, դա կլինի կարգավորել ներքեւի մասում Հեղուկի եւ կորցնում արդյունավետության, դա անհրաժեշտ է պատրաստել այն ընդամենը մինչեւ շահագործման է գրանցվեք պատրաստման.
• ամուսնալուծված օսլա հորդառատ բարակ հոսքի.
• դա անհրաժեշտ է արագ ակտիվանալ, որ հեղուկը պահին մտնելու օսլա,
• ժելե հետ մտել օսլայի բարկանալ ոչ ավելի, քան երեք րոպե.
• շաղ գագաթին Վերջնական դոնդող շաքարի (նրանց համար, ովքեր չեն սիրում հաստ "ընդերքը»):

Թե ինչ է եփել եւ սառեցնել:

Է պատրաստել համեղ քաղցր դեսերտ մրգեր եւ հատապտուղներ օգտագործվել թարմ, սառեցված կամ չորացրած տեսքով: Համեղ ըմպելիք հիման վրա ստացված հապալաս, currants, կեռաս, չրերի: Եփած կաթ (կաթի) եւ վարսակի ալյուր (վարսակի շիլա) դոնդող:

Կարտոֆիլի օսլա - պահանջվում է քաղցր բաղադրիչի kiselka: Այն ազդում է գումարը խմելու խտության: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ստանալ բավարար հեղուկ խմում սովորաբար դնում են երկու կամ երեք teaspoons մեկ հարյուր գրամ հեղուկ. Եթե դուք ուզում եք ստանալ մի ժելե-ժելե, որը կարող է կտրել է դանակով, ապա լիտր հեղուկ պետք է չորս ճաշի գդալ օսլա:

խորհուրդ է տրվում վերցնել եգիպտացորենի օսլա պատրաստման համար կաթի ժելե. Այն թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ խմելու մաքուր սպիտակ. Այդպիսի օսլա ձեռնարկվել կրկնակի չափով (նույն ժամանակահատվածի համեմատ կարտոֆիլի):

Է արագացնել այդ ըմպելիքների պատրաստման գործընթացը կարող է օգտագործվել պատրաստ մրգային հյութեր, կոմպոտներ, մուրաբաներ, շոգեխաշած պահածոյացված եւ չորացրած մրգեր եւ հատապտուղներ:

Թե ինչպես պետք է եփել օսլա եւ կոմպոտ.

Շատ տնային տնտեսուհիներն հետ աշուն բերքը պահածոյացված շոգեխաշած մրգերի եւ հատապտուղների է ձմռանը. Սա, իհարկե, մի համեղ ու առողջ ըմպելիք: Բայց մինչեւ տարեվերջ ձմռանը կամ գարնանը, երբ օրգանիզմը կարիք վիտամիններ, ցանկանում են իրենց սիրած հարազատները բուժել համեղ եւ օգտակար: A կոմպոտ ոչ ոք չի ցանկանում:

Դուք կարող եք եփել մի փոփոխության օսլա եւ կոմպոտների:

Դուք պետք:

• Կարտոֆիլի օսլա - երեք ճաշի գդալ.
• Կոմպոտ - երեք լիտր.
• Կիտրոն - 1 կամ 2 հատ (ըստ ճաշակի):
• Շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Եթե դուք ունեք մի երեք լիտրանոց բանկա պահածոյացված մրգի կոմպոտ - կատարյալ. Նա կատարել է մեծ խմելու ժելե.

Որպեսզի դա անել, բացել կարող է կոմպոտը, լցնել թավայի մեջ: Եթե դուք խմել շատ մեծ կտոր մրգերի (խնձոր, տանձ, սալոր), նրանք պետք է մանրացված.

Պատրաստել կիտրոններ. Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, ապա կտրել մեջ մանր կտորներով եւ սեղմում հյութ. Pot հետ հեղուկ վրա կրակի եւ բերում է բարկանալ.

Այս անգամ, որ օսլա արագ լուծարել է մի բաժակ սառը ջուր:

Մեկ անգամ հեղուկ եռում, թափել են լուծարվել օսլա մի բարակ հոսքի դեպի fluidized կոմպոտ. Խմել այս անգամ պետք է արագ ակտիվանալ evenly բաշխել օսլա համաժողովրդական եւ չի վերածվի, գնդակ:

Բացի այդ, մի կաթսա դրել կտոր կիտրոնով, կամ լցնել կիտրոնի հյութ: Այստեղ մենք պետք է ապավինել ձեր ճաշակի.

Թողնել է բարկանալ խմել ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք րոպե: Փորձում է ստանալ մի ժելե. Եթե ձեր ճաշակը մի քիչ քաղցրություն, դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ, եթե դուք շատ քաղցր կիտրոն. Բերել ժելե կրկին է բարկանալ եւ հեռացնել ջերմության.

The ըմպելիք կարող է անմիջապես լցնել չափաբաժիններով, թույն ու ծառայել:

Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ սիրուհի ավարտվել է կոմպոտ.

Եւ եթե դա չի: Ապա Կոմպոտ է եփել, ինչպես, օրինակ, չիր:

Ժելե բաղադրատոմսը չոր մրգերի

Թե ինչպես պետք է եփել օսլա եւ կոմպոտ չոր մրգերի.

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել կոմպոտ չոր մրգերի.

Դուք պետք:

• Ջուր - 3.5 լիտր:
• Չիր - 600 գրամ.
• Շաքարավազ - 300 գրամ (ըստ ճաշակի):

Չորացրած մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, soaked է մի փոքր քանակությամբ հեղուկ: Երբ պտուղները փափկում, որ հեղուկը է նրանց միաձուլել մեջ մի կաթսա, ավելացնել ջուր ցանկալի ծավալի (3.5 լիտր): Pot դրվում է կրակի, որ հեղուկը բերում է եռալ, եւ լցնել այն, չորացրած. The խառնուրդ եփել 15 րոպե:

Հաջորդ հանել բանջարեղեն է համաժողովրդական. Ավելացնել համաժողովրդական շաքարի (ըստ ճաշակի), բերում է եռալ: Կոմպոտ պատրաստ է.

Քանի որ խոհանոցային օսլա եւ կոմպոտ, նկարագրված է վերը: Այն դեպքում, չորացրած մրգերի `3.5 լիտր հեղուկ պետք է 4-5 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա: Լուծարել այն մի գավաթ սառը ջրով եւ լցնել մի բարակ հոսքի կոմպոտ, անընդհատ խառնելով այն. Ապա բերում է բարկանալ պուդինգ եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. The ըմպելիք է, պատրաստ. Դուք կարող եք խմել այն, այնպես էլ տաք եւ սառեցված.

Dessert: կոմպոտ, դոնդող, ժելե

Մի շարք տուն Խոհարարություն դուք կարող եք եփել մի շարք աղանդերի.

Տեսնենք, թե ինչպես պետք է եփել օսլա եւ կոմպոտ հաստ ինչպես մրգի ժելե.

Ժելե - ը ժելե քաղցր մրգային եւ հատապտուղ ԴԵՍԵՐՏ դոնդող վրա հիմնված.

Սակայն, եթե դուք եփել մի հաստ ժելե, ապա նրա հետեւողականությունը դա կլինի նման է դոնդող հետ մի յուրահատուկ պայծառ ճաշակի.

Այնպես որ պատրաստել այս դեսերտ չէ, ավելի դժվար է, քան նորմալ է եփել պուդինգ.

Թե ինչպես պետք է պատշաճ եփել օսլա եւ կոմպոտ, նախկինում նկարագրված. Է պատրաստել քսել կարող է վերցնել ցանկացած կամ կոմպոտ չորացրած մրգերի եփել այն. Ամբողջ գործընթացը կրկնվում է մինչեւ Bookmark օսլա է մրգի կոմպոտ.

Նշում `մի հաստ ժելե պետք է մի շատ ավելի օսլայից.

Մեկ լիտր հեղուկ տեղափոխվել չորս ճաշի կարտոֆիլի օսլա կամ ութ ճաշի գդալ եգիպտացորենի. Կիսել լինել տաք լցնել այն մասերում, օրինակ, ծաղկամաններում-kremanki կամ փոքր bowls. Հետո սառեցման խմելիքը thickened. Այն կարող է զարդարված հարած սերուցքով, թարմ հատապտուղների, շաղ տալ հետ grated շոկոլադ: Այս պուդինգ լավ է կտրել է դանակով ուտել այն մի գդալ.

Կիսել, թե ինչ է օգտագործման

Օգտակար հատկությունները ժելե կախված է իր կազմի. Իհարկե, ըմպելիքների պետք է պարունակի օսլա, շաքար եւ մրգեր եւ հատապտուղ հիմք.

Կախված է ապրանքի, հիման վրա, որից այն welded, ժելե ունի մի շարք վիտամիններ, հանքային օրգանական թթուների, եւ հետք տարրեր. Դա կախված է իր բուժիչ եւ սննդային հատկություններով.

• ժելե վրա հիմնված հապալաս կոմպոտ նպաստում է բարելավել աշխատանքը ստամոքսի եւ աղիների, դրական ազդեցություն մարմինների տեսիլքին
• պուդինգ է խնձորի կոմպոտ նշված է արյան խնդիրների, ցածր հեմոգլոբին, գիրություն.
• լոռամրգի խմիչք boosts անձեռնմխելիությունից.
• Aronia ժելե օգտակար է հիպերտոնիայի
• ժելե կարմիր մոխրի ունի թուլացնող, մի միզամուղ ազդեցություն, օգնում է լյարդի եւ երիկամների հիվանդությունների, թեթեւացնել ուռուցք.
• ըմպելիքների բալ կոմպոտ օգնում է colds.

Օսլայի պարունակվող խմիչքը, որը թույլ է տալիս դրա օգտագործումը որպես փոխարինող ճաշելու: Կիսել ցույց է խոցային հիվանդության. Այն օգտագործվում է նվազեցնել թթվայնությունը է մարսողական տրակտի, գաստրիտ եւ ստամոքսի հիպերսեկրեցիայով:

Kissel: հակացուցումներ

Չնայած ակնհայտ նպաստների, ժելե պետք է օգտագործվեն ի հետ զգուշությամբ մարդկանց համար, ովքեր ալերգիկ են որոշակի խմիչքներ բաղադրիչների (հատապտուղների, ցիտրուսային մրգերի, օսլա):

Դուք պետք է նաեւ հիշել, որ օսլա - ը ածխաջրածին, որը կարող է նպաստել արագ քաշի հետ մեծ օգտագործման դոնդող: Կիսել նշված չէ համար տառապող շաքարախտի.

Բայց դա վերաբերում է հատապտուղ մրգային ըմպելիքներ. Վարսակի ալյուր առանց շաքարի, որն օգտագործվում է դիետաները համար քաշի կորուստ.

եզրափակում

Երբ եւ ինչպես պետք է եփել ժելե կոմպոտ - դա ամեն կին.

Օգտագործեք խորհուրդներ, փորձարարություն, փայփայել ձեր սիրելիների համեղ, սննդարար եւ բացարձակապես բնական դեսերտ.

Դուք կարող եք ընտրել ձեր ապրանքանիշը բաղադրատոմսով ժելե կոմպոտ եւ օսլայից, որը օգտակար կլինի որեւէ կոնկրետ դեպքում, ձեզ եւ ձեր ընտանիքին:

Իզուր չէ, որ հին ասացվածք. «Kisel միշտ մի վայր»:

Bon appetit!