Meatballs կարտոֆիլի - ուտեստ ներգաղթային

Ինչպես ասել է հերոսուհին ֆիլմի «տապակած կարտոֆիլ, խաշած, շոգեխաշած, տապակած կարտոֆիլ , եւ այլն գովազդային Infinitum»: Այս եզակի արմատ լավ է որեւէ կերպ, եւ ուտեստներ դուրս էլ պարզապես չի գտնել այն: Կարտոֆիլի patties, եւս մեկ եզակի ուտեստ է կատեգորիայի միշտ «ձեռքի տակ»:

Դժվար է պատկերացնել, այժմ ձեր դիետայի առանց այս անփոխարինելի արմատից. Կարտոֆիլ կառուցվածքում պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որով այն բավականին սննդարար, բայց դա ավելի օգտակար է կալիում: Դա այս macrocell ունի դրական ազդեցություն են ունենում սրտի մկանների կողմից վերահսկող ջրի պարունակությունը եւ աղերը մարմնի եւ այն հեռացնելու չափից ավել գրգռվածությունը: Պարենային կարտոֆիլ այնքան բազմազան են, որ մեկ ձեւով, կամ այլ, եւ սնվում է որպես առաջնային, իսկ երկրորդ ափսեի, եւ որպես հաճույքով:

Կարտոֆիլի patties - խոհարարական ներգաղթած, այն է, մի Ֆրանսիական ճաշատեսակ, եւ պատմությունը ներմուծման կարտոֆիլի Ռուսաստանին Պետրոս Մեծի Հոլանդիայում, նույնպես, չի կարող հիշել: Եւ թվում էր, որ այս արմատը մենք միշտ էլ անհնար է պատկերացնել, որ Ռուսաստանում այն աճել է ընդամենը մի քանի դար: Նախկինում, այն էր, այնքան տարօրինակ ուտեստ, որը ծառայել է միայն հյուրերի պատվին, հաճախ որպես բուժել, եւ ոչ թե աղ եւ շաքար: Այժմ այն մատուցվում է այնպես, որ չի անմիջապես կռահել, թե ինչ է ընկած ետեւում այս տարօրինակ ձեւը, քանի որ դա չիպսեր, եւ օղակներ, վարդեր եւ կարտոֆիլի patties.

Բայց ի սկզբանե դա էր վերադարձը է մսի patties, ժամանակի ընթացքում նրանք դարձել են միս բանջարեղենով, իսկ ուտեստ միայն ձեւ է, այլ ոչ թե բովանդակությունը: Meatballs հիշեցնում են սերտորեն spun կլոր patties ցանկացած չափի. Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել, որ դա անվտանգ է ասել, որ բոլոր արտադրանքը միշտ հասանելի, եւ մի շարք սեղանի անսովոր դիզայնի միշտ հաճելի:

Դա հնարավոր է փրկել երեկվա կարտոֆիլի պյուրեով, եւ կա մի պատճառ, թե ինչպես եփել meatballs եւ թարմ կարտոֆիլ: Դա ավելի լավ է տեղավորել արմատները լավ սնձան, որը տալիս նրանց ավելի կայուն ձեւը: Կարտոֆիլ Լվանալ, կլպել եւ լվանալ, կտրել է կեսին: Դրվում է կրակի մի անոթ ջրով եւ թող բարկանալ. Հիշեք, որ բոլոր բանջարեղեն, առանց բացառության, դա ավելի լավ է ավելացնել եռացող ջրով է առավելագույնը պահպանել իրենց վիտամին արժեքը: Աղ հիմնված ½ թեյի գդալ աղ 3 լիտր ջուր: Բարկանալ կարտոֆիլ 30-35 րոպե, կախված բազմազանություն.

Կարտոֆիլի patties բաղադրատոմսը, որը մենք վերցրինք որպես հիմք, առաջարկում ենք ներկայությունը հետեւյալ բաղադրիչների `կարտոֆիլի 1-1.2 կգ, 4 ձու, հացի փշրանքները կամ semolina - 200 գրամ, 150 գրամ կաթնաշոռ կամ ցածր յուղայնությամբ պանիր, պղպեղ, սխտոր: Կում ջուրը կարտոֆիլ, կարտոֆիլ masher հունցել, մինչեւ միատարր, թույլատրվում է Հերիք է mixing բաղադրիչների չէ brewed ձու. 2 ձու հարած մեջ փրփուր mixer, ավելացնել պանիր, պղպեղ եւ թակած սխտոր (մեկ ղեկավար), լցնել քաշը կարտոֆիլի պյուրեով եւ թափահարած mixer հետ հատուկ վարդակ: Տալ ժամանակ պղտորվել Քաշ (5-7 րոպե):

Բացի այդ, ծեծել 2 ձու մնացած փրփուր. Գդալ meatballs համաձուլվածքներ ցանկացած չափի կարտոֆիլ, տալով նրանց մի փոքր flattened ձեւավորել ավելի լավ շփման հետ տաքացված մակերեսին. Մենք իջնել նրանց մեջ ծեծված ձու եւ ուղղում է հացի փշրանքները (դրանք կարող է խառնել հետ հավասար չափով semolina): Ջերմության ջերմ մինչեւ համաժողովրդական հաստ պատերին, հորդառատ բուսական յուղ եւ բարձր ջերմային տապակել կարտոֆիլով կարկանդակներ է խրթխրթան ոսկե դարչնագույն 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Մենք տարածել մեր կերակուր, կախված նրանից, թե ինչ ենք մենք, քանի որ այն մատուցվում: Եթե սա է հիմնական ուտեստ, ապա դնում է հարթ սկուտեղի, լցնել սոուս կամ թթվասեր եւ զարդարել հետ թակած սամիթ եւ մաղադանոս: Եթե միս գնդակներ կարտոֆիլ օգտագործվում է որպես խավարտ, դուք կարող եք դիմել նրանց ուղղակիորեն դեպի խմբաքանակի ափսեի հետ համատեղ հիմնական իհարկե, բայց կանաչ չէ նաեւ վնասել: