Ջեմ պատրաստված թթի եւ ամառային տորթ

Բաղադրատոմսերը լուսանկարներում cooking քայլը կարող է օգնել առավել անփորձ խոհարարների է եփել իրենց սիրած վերաբերվում. Որոշ ամենատարածված քաղցրավենիք, որը շատ մարդիկ սիրում են անել իրենց ձեռքը, - Ջեմեր եւ մուրաբաներ: Ջեմ պատրաստված թթից - մի օրինակ է համեղ եւ անսովոր վերաբերվում, որ դուք կարող եք պատրաստել տանը: Միեւնույն ժամանակ, եկեք նայենք բաղադրատոմսը ամառային կարկանդակ հետ հատապտուղներ Mulberry.

Ջեմ պատրաստված mulberry

Սա շատ պարզ բաղադրատոմսը. Դուք պետք է մոտ մեկ կիլոգրամ խոշոր հատապտուղներ, որը պետք է նախ տեսակավորելու դուրս, եւ չորս հարյուր գրամ սպիտակ շաքարի. Թթի մուրաբա կլինի ավելի քաղցր ու խիտ, եթե դուք չեք պահել պտուղները երկար ժամանակ է ջրի. Այն բանից հետո, թվարկում թթի, լցնել շաքարի եւ դրեց այն լայն պղնձի ավազանում ին հրդեհ է բռնկվել: Սպասեք, մինչեւ եռում, անմիջապես հեռացնել ջերմության, եւ հետո սառեցման մի blender քննարկում խառնուրդի համասեռության: Հետո նորից դրվում է վառարանով եւ եփել եւս քսան րոպե, հետեւում չի այրվել: Արդյունքում զանգվածային համար անհրաժեշտ է Հերիք ու նստել վեց ժամվա ընթացքում: Ապա ջեմ թթի կրկին խաշած եւ ապա լցվել բանկերի Եթե ոսկորները, որոնք գտնվել են հատապտուղների, թթի, դուք խոչընդոտում են վայելել այս jam, նրանք պետք է հանել մի փոքր էկրանից փուլում cooking մասին: Նաեւ թթի կարելի է պատրաստել, օգտագործելով juicer.

Սպիտակ թթի Ջեմեր

Երկու կգ հատապտղի պետք է 900 գրամ շաքար եւ հինգ միջին խնձոր, գերադասելի է ոչ շատ acidic. Մոլորակ պետք է ջեմ ունեցել ցանկալի հետեւողականությունը: Շնորհիվ այն պեկտին պարունակվող նրանց, դա շատ հեշտ է հասնել, առանց ավելացնելով, կողմնակի քիմիական բաղադրիչների. Լվանում է խնձոր եւ հատապտուղներ, Pat չոր մի սրբիչ: խնձոր ապա կեղեւ եւ կտրել մեջ միջին cubes. Լցնել շաքարավազ եւ տասնհինգ րոպե անց այրել. Եռալուց հետո, ջեմ պետք է եփել եւ թող հյութ: Հաջորդ օրը, բարկանալ կրկին. Ապա լցվել բանկերի եւ մանրէազերծել: «Եթե ես եփել ջեմ է Mulberry, այն է, որ այն հնարավոր է համը դրա հետ համեմունքներով», - դուք խնդրեք. Պատասխանն է, իհարկե, այո. Star անիսոն, դարչին եւ չոր Rosemary մի հրաշալի բույր կազմը, որպեսզի ջեմ հետաքրքիր նշումներ: Նաեւ հարմար Licorice, սամիթ, եւ սալորաչիր:

Cake հետ, հատապտուղների Mulberry, կաթնաշոռ եւ դոնդող միջուկով

Առաջին խոհարար փխրուն նիհար խմոր. Կարագ, որ անհրաժեշտ է փոխարինել արեւածաղկի, ինչպես նաեւ վերացնել ձու. Ալյուրը (երկու հարյուր հիսուն գրամ) չորս գդալ շաքարավազ: Ավելացնել կես բաժակ բուսական յուղի եւ մեկ ու կես ճաշի գդալ թթվասեր, թթված կաթ կամ մածուն. The խմոր պետք է ունենա միասնական եւ բավական առաձգական. Թխել հիմքը, առանց հեռացնելու ձուլել է թույն, ապա դնում իր առաջին լրացնելու - պանիր սերուցքով եւ շաքարի (մենակ կարող է լուծարել ժելատին եւ ավելացնել Միքս այնպես, որ դա ավելի լավ է անցկացնել ձեւը). Bit խոյ գդալ: Պատրաստել ժելե մեկ տուփի փոշու պատրաստ է խանութ. Պառկել գագաթին կաթնաշոռ զանգվածային թթի, հարթ: Գագաթին մի քիչ քարացան ժելե, հարթել այն տաք դանակ: