Թխում մածուն Recipes

Հոգնել բազմազանության, եւ չգիտեմ, թե, քան գոհացնել իր ընտանիքը. Թխում մածուն անակնկալ է ոչ միայն ձեր կենցաղային, այլեւ հյուրերը: Ձեռք է բերել համեղ, նուրբ եւ նազելի դեսերտ.

կարկանդակ

Առաջին տարբերակը, որը արվում է հեշտությամբ. Այն ծախսել առնվազն ժամանակ եւ ջանք, բայց մածուն տորթ ստացվում է, համեղ եւ ցածր ջերմաստիճան:

Եփել այն, դուք պետք է արտադրանքը:

1. Յոգուրտ - 1 բաժակ (250 գրամ):

2. Ցորենի ալյուր (պարզ) - 200 գր

3. Cooking Oil Զտված - 100 մլ.

4. Ձու - 2 հատ.

5. Վանիլին եւ disintegrant 1 ժամ. Լ.

6. Մրգեր (կարող է լինել հասունացած կամ պահածոյացված) - ըստ ճաշակի:

7. Շաքար - ըստ ճաշակի: Սովորաբար ավելացնել 8-9 Արվեստ. լ, բայց կարող է լինել շատ ավելի:

Այժմ պատրաստել տորթ է մածուն: Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչ եւ շաքար. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել կարագ, ձու, մածուն, եւ վանիլ. Խմոր mixer է խառնել մինչեւ համազգեստով:

Վերցրեք հարմար ձեւը, ցանկալի է silicone. Լցնել կեսը խմոր ետ, դնում միրգ կամ հատապտուղներ, եւ ավելացնել մնացած խառնուրդ: Pre-heat փուռ է 180 աստիճանով եւ թխել են տորթ համար 20-25 րոպե:

Եթե չկա սիլիկոնե ձեւեր, վերցնել սովորական. Միայն այս դեպքում, դա Ծածկել մագաղաթյա թուղթ, այնպես, որ խմոր չէ խրված. Հետո 25 րոպե, թափանցել տորթ հետ խաղին: Եթե դա չի փորձարկել թողել, դուք կարող եք հեռացնել դեսերտ:

երկնային մանանա

Սա եզակի դեսերտ, որը կարող է թխել առանց ալյուրի, բայց համ դառնում անմոռանալի: Է պատրաստել մանանան մածուն, վերցնել 1 tbsp. Հյուրատետր ալյուր, 200 գրամ մածուն, 0.5 Art. շաքարավազ, 1 ժամ. լ. փխրեցուցիչ եւ մի քիչ աղ: Բոլոր չոր բաղադրիչները լավ խառնել:

Հալեցնում կարագ եւ լցնել արդյունքում խառնուրդ, ավելացնել 2 է նույն ձվի. Խառնել նաեւ մինչեւ հարթ. Mixer փաթաթել չպետք է լինի, այնպես չէ փչացնել քնքշություն քննությունը: Դուք կարող եք ստանալ այն ձեւով միայն փայտե spatula.

Թափել արդյունքում խառնուրդ մեջ silicone ձուլել եւ դնում է ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով: Թխել 30 րոպե եւ ստուգել է խաղում: Եթե խմոր պատրաստ է, թողնել 5 րոպե. Մանանա է յոգուրտ է ձեռք բերել համեղ, եւ քո ընտանիքը կամ հյուրերը չեն կռահել, որ այնտեղ եւ կերակուր տորթ.

Նրբաբլիթ

Սա եզակի դեսերտ է, որ կատարյալ է նախաճաշը: To ստանալ Բլիթներ մածուն փարթամ, դա անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ սոդա եւ կանխել խմոր է միայն փայտե spatula.

Որպեսզի այս դեսերտ, վերցնել մի բաժակ խմելու յոգուրտ, ավելացնել 2 tbsp. լ: շաքար: Սակայն, դա լավ է համտեսել: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ քաղցր Նրբաբլիթ, ապա բավականաչափ 1 tbsp. լ: շաքար: Ավելացնել սոդա հեղուկ է հուշում դանակով եւ լցնել ալյուրը աստիճանաբար: Մեղմորեն հուզիչ մի փայտե կամ սիլիկոնային spatula. Բերել խմոր հետեւողականությունը թթվասերի.

Ապա տաքացնել համաժողովրդական, ավելացնել մի քիչ ձեթ. Այնուհետեւ, պայմանական տիպի ճաշի գդալ խմոր եւ լցնել մեջ թավայի. Տապակել են միջին ջերմության անհրաժեշտ է, որ հոդվածները չեն հում կեսին. Ձեռք բերված Բլիթներ է յոգուրտ փարթամ ու գեղեցիկ:

Cupcakes է tins

Որպես կանոն, նման դեսերտ, կատարել կեֆիրը կամ թթվասեր: Այո, պարզվում է, առատ եւ համեղ դեսերտ, բայց, եթե դուք փորձեք, որպեսզի փոքր տորթեր մածուն է tins, կարող եք գտնել, որ իրենց համը կլինի նույնիսկ sweeter եւ ավելի մեղմ խմոր:

Cooking սկսվում: Վերցրեք 50 գրամ կարագ եւ երկու ձու. Ծամել այդ արտադրանքը փայտե spatula. Ավելացնել 1 բաժակ կամ 250 գրամ ալյուր եւ 0.5 ժամ: Լ. փխրեցուցիչ եւ խմորի սոդա. Խառնել մինչեւ միասնական արտադրանք.

Այնուհետեւ լցնել խմելու յոգուրտ (ցանկալի է պտուղ) եւ, եթե ցանկանում եք չամիչ, ավելացնել '50 Կրկին խառնել լավ. Այժմ խմոր պատրաստ է եւ կարող է լցվել է shaper. Սակայն, նրանք պետք է նախապես greased հետ մարգարին կամ բուսական յուղի.

Ջախջախել պետք է լրացնել molds կես եւ ոչ թե ամբողջությամբ. Քանի որ Թխում Muffins ավելի բարձրանա: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն դրանք ջերմաստիճանի 180 աստիճանով:

Խաղը կամ դագանակ, թափանցել տորթ, եթե խմոր մի փայտով ձախ, ապա դա նշանակում է, որ վառարան կարող է անջատել: Սովորաբար, թխում cupcakes տեւում 20-25 րոպե: Ստացվում է, համեղ, առատ ու քաղցր դեսերտ.

շոկոլադ cupcakes

Սրանք փոքր տորթեր, որը կարող է թխում են molds համար cupcakes. Դրանց նախապատրաստման, դուք պետք է այդ բաղադրիչները:

1. կակաո - 3-4 ճաշի գդալ. լ:

2. Յոգուրտ (ցանկալի է խմելու) - 200 կամ 1 մլ սկահակ:

3. Ձու - 2 հատ.

4. Շաքար - մոտ 130 գ (կարող է լինել շատ ավելի, դա կախված է ձեր ճաշակի):

5. Ալյուր - 1 բաժակ (250 գ):

5. Կարագ - 0,5 տուփ.

6. Փխրեցուցիչ - 5 գ

Առաջին հերթին, դուք պետք է ալյուր, փխրեցուցիչ եւ կակաո մաղած միջոցով մաղել եւ խառնել լավ. Նավթի նախընտրական մեղմել եւ գերազանցել այն հետ mixer, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարը. Սա նաեւ կոտրել ձու եւ լցնել մածուն: Բոլորը քաշը Mix մինչեւ համազգեստով:

Որ հեղուկը խառնուրդ էր աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ եւ կակաո. Պարզապես չեն թափահարում mixer եւ խառնել նրբորեն փայտե spatula. Այժմ մեր խմոր պատրաստ է, դուք կարող եք ցանել այն է molds, որը պետք է նախապես lubricated.

Ներդրեք cupcakes է ջեռոցում է 180 աստիճանով եւ թխել 25 րոպե: Պարբերաբար ստուգեք պատրաստակամությունը մի խաղին կամ դագանակ. Հիշել, որ molds պետք է լրացնել կեսը, քանի որ խմոր բարձրանում:

Հաց է մածուն

Փորձեք այս բաղադրատոմսը, որը առանձնանում է իր պարզությամբ եւ ինքնատիպությունը: Ցանկացած խմբաքանակը մածուն Պարզվում է, քնքուշ եւ շատ համեղ. Նույնը վերաբերում է հացի համար: Եփել այն, դուք պետք է արտադրանքը:

1. Ալյուր - 5 գ

2. Աղ - 3 տարի

3. Soda - 5 գ կամ 1 թեյի գդալ ...

4. Խմելու յոգուրտ - 1 փաթեթ (400-450 գ):

Յոգուրտ հաց ձեռք բերել օդային եւ նուրբ. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները եւ աստիճանաբար ավելացնել մածուն, հուզիչ մի փայտե spatula. Ապա տարածել ալյուր է սեղանի վրա, այն խմոր հունցել եւ լավ. Համոզվեք, որ չկան lumps.

Այժմ Preheat ջեռոցում է 180 աստիճանով: Միեւնույն ժամանակ, խմոր պետք է կանգնեն մոտ 10 րոպե: Որ այն չի zavetrilos, ծածկել մաքուր սրբիչ. Թափել թակել մեջ թավայի եւ տեղը ջեռոցում: Հետո 30 րոպե, ստուգեք հաց հանդիպումը: Եթե խմոր է մնացել նրան, նույնիսկ ավելի է թխում է մոտ 15 րոպե:

Tips փորձառու խոհարարներ

Թխում մածուն մի համեղ, նուրբ եւ նազելի դեսերտ, որ կարող է պատրաստել որպես տոնական սեղանի շուրջ եւ նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Սակայն, դուք պետք է իմանա, մի քանի ճաշ գաղտնիքները:

1. խմոր էր նազելի եւ նուրբ, դա չի կարող երկար փաթաթել հետ mixer. Եթե հնարավոր է, որ ավելի լավ է օգտագործել փայտե կամ սիլիկոնե spatula.

2. Եթե երկար մտրակ հետ mixer, սերուցքային կարագ, շերտավորվել այն, արտադրում է շատ lumps է վերջնական դեսերտ կլինի փչացած. Հետեւաբար, դա ավելի լավ է մեղմել խրոցը:

3. խմոր cupcakes կարող են ավելացնել թարմ մրգեր կամ հատապտուղներ, եւ պատրաստի նավթի սերուցք դեսերտ. Ստացվում է, համեղ եւ անմոռանալի հրուշակեղենի յոգուրտ, որը դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին.

4. հացը դեռ համտեսել ավելի լավ, եթե դուք ավելացնել խմոր կակաչ սերմերի կամ քնջութ սերմերը.

5. Եթե մանանան ջախջախել չափազանց runny, դուք կարող եք պղտորվել այն ալյուրի. Սակայն, չեն չափազանցել այն, քանի որ համն է, մի քիչ messed մինչեւ, եւ խմոր ինքնին չի կարող բարձրանալ:

6. Մի տեղադրել խմոր է սառը ջեռոցում, քանի որ այն չի աշխատում, քանի որ այն պետք է. Նախ, տաքացնել այն առնվազն 150 աստիճանով: