Խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է եփել թթու բրնձով

Շատերը չեն ներկայացնում իրենց ամենօրյա մենյուն առանց համեղ եւ լրացնելով ապուր. Կան բազմաթիվ բուսական եւ մսեղեն Ապուրներ, բաղադրատոմսեր, որ յուրաքանչյուր ընտանիք իրենց սեփական. Նույնը վերաբերում է rassolnik նախապատրաստվող տարբեր ձեւերով. Ոմանք նախընտրում են ավելացնել Մականուն Pearl գարի, այլ բրինձ շիլա: Այս դեպքում, հիմնական բաղադրիչ է մնում, թթու վարունգ կամ թթու նրանց հետ, դարձնելով ապուր եւ ստացել է իր անունը:

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել թթու բրնձով, մենք ցանկանում ենք խոսել ավելի. Հարկ է նշել, որ բաղադրատոմսը իր պատրաստման բավականին պարզ է. Սկսել է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ. Որպես հիմք բարեգործական ճաշարաններում, դուք կարող եք վերցնել միս (տավարի կամ խոզի), երիկամների, հավի, ձկան կամ նույնիսկ սունկ.

Նախքան , թե ինչպես պետք է անել, թթու բրնձով եւ երիկամների, պետք է եփել անցյալը: Համար, այս, նրանք կտրել երկայնակի մեջ երկու մասից, ֆիլմեր են հեռացվել նրանցից, եւ երիկամները են soaked սառը ջրի մոտ երեք ժամ: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի ազատվել բնորոշ հոտ է ապագա ճաշի: Հետագա երիկամները դրվում են կրակի մի փոքր քանակությամբ ջուր, հետո եռացող հանվել եւ կրկին լավ լվանալ: Դրանից հետո, նրանք են եփում մինչեւ մրցույթի, որը տեղի կունենա մոտ երկու ժամ:

Բրինձ ավելի լավ է ներծծում մի քանի ժամ է ջուր. Այս անգամ մի թավա տապակած բանջարեղեն, կտրտած diced գազար, նեխուր եւ սոխ. Եռացող արգանակի ավելացնել shredded կտոր թթու եւ եփել մոտ 7 րոպե. Այն բանից հետո, որ այստեղ նաեւ peeled եւ կտրտած կարտոֆիլ, տապակած բանջարեղեն. Մի քանի րոպե անց դնում բրինձ, ապա ապուր կրակի վրա մոտ 10 րոպե եւ դուրս, թողել է մի որոշ ժամանակ տակ փակված: Նույնիսկ, եթե դա կարող է թվալ, որ այդ կռուպը դեռ լիովին պատրաստ, մի անհանգստացեք, բրինձ գալիս են տաք ջրով: Բայց եթե դուք թողնել այն որոշ ժամանակ է կրակի, այսինքն, այդ ռիսկը ստանալու մարսվում շիլա հետ բանջարեղեն փոխարեն ապուր. Շշալցված թթու bowls, ապա այստեղ ավելացվել են թակած երիկամի cubes.

Համեղ եւ բավականին հեշտ է պատրաստել թթու հավով եւ բրինձ: Սկսել է մի հավ դիակ պետք է խաշած մինչեւ փափուկ. Արգանակ իր drained, ֆիլտրացված եւ դնել կրակի. Այն է, տապակած սոխ եւ մաղադանոս արմատ եւ նեխուր: Միսը բաժանվում է մանր կտորների, եւ կրկին ավելացվել է արգանակի բանջարեղեն. Հետո մի անգամ ապուր դնում կարտոֆիլ եւ մի քանի գդալ բրինձ: Բոլոր եփում մինչեւ եփած կարտոֆիլ, ապա ավելացնել թթու վարունգ, թակած մեջ փոքր cubes, եւ բոլորը հեռացվում է կրակի.

Խոսելով այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել թթու բրնձով, ապա պետք է նշել, որ այստեղ դուք կարող եք ավելացնել վարունգ թթու, դարձնելով ապուր ձեռք բերել ավելի շատ տտիպ համ. Այս նպատակով, ծով percolates, եփել մոտ 5 րոպե եւ ավելացվել է արգանակ մինչեւ cooking մասին:

Նախքան cooking թթու բրնձով եւ սնկով, դուք պետք է եփել սունկ արգանակ, որից սունկ են հանվել, եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Արգանակ ավելացված է աղացած բանջարեղենի, հացահատիկների եւ կտրտած կարտոֆիլ. Ընդամենը մի քանի րոպե առաջ, բանջարեղենի տեղադրվում են պատրաստի սունկ եւ թթու. Այստեղ դուք կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ լոլիկի.

Ոչ պակաս համեղ Ստացվում է ապուր եփում հետ ձկան արգանակ. Այս նպատակով է, որ դա ցանկալի է ցանկացած ծովային ձկան ֆիլե, որ եղել առնվազն նրա ոսկորներից. Գազար եւ սոխ են տապակած մի անցնող, ավելացնել արգանակ: Եփած ձուկ ստանում եւ կտրել մեջ մանր կտորների: The ապուր ավելացված է բրնձով եւ կարտոֆիլ: Ավելի լավ կլիներ, որպեսզի ավելացնել լարված աղել առաջխաղացումը դուրս վարունգ: Նախքան ծառայում ճաշատեսակներ դրել ձկան թթու է լցրել եւ sprinkled հետ թակած սամիթ:

Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել թթու բրնձով, յուրաքանչյուր ընտանիք կա կարծիք, բայց շատերը համաձայնում է մեկ բան, քանի որ դա համեղ ուտեստ, բավարարելու եւ շատ օգտակար: