Ինչպես եփել բրինձ ՍՈՒՇԻ.

Սուշին ոչ այնքան վաղուց է հայտնվել եվրոպական սեղանների, բայց արդեն հասցրել է գրավել սրտերը միլիոնավոր մարդկանց իր համով եւ արեւելյան մթնոլորտում:

Ոչ բոլորը կարող են իրեն թույլ տալ ներկա գտնվել թանկարժեք ՍՈՒՇԻ բարեր եւ ճապոնական ռեստորաններ, այնքան հուսահատ enthusiasts հաճախ տատանվում է պատրաստել sushi տանը իրենց սեփական. Բայց նրանց առջեւ, երբ այն դառնում է խնդիր, թե ինչպես պետք է եփել sushi բրինձ, առանց վնասելու այն, եւ ոչ էլ աղի. Բանն այն չէ, քանի պարզ, որքան թվում է: Cooking բրինձ պետք է լինի երկար եւ որոշ արեւելյան հնարքներ. Միայն դրանից հետո այն լավ կլինի, կառչել եւ չի վերածվի միատարր շիլա:

Այսօր ինտերնետում կարող եք գտնել բազմաթիվ տարբեր խորհուրդներ փորձագետների գաղտնիքները ճապոնական խոհանոցի, նրանք կարող են բոլորը գնում, բայց մենք չպետք է կորցնել աչքում, որ այն փաստը, որ բոլոր բաղադրատոմսերը ունեն իրենց սեփական հատկանիշներ. Ուստի, մենք առաջարկում ենք մեր յուրօրինակ եւ միեւնույն ժամանակ ավանդական տարբերակը, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ sushi.

Սկսենք ընտրության հարմար բրնձի. Ձեզ անհրաժեշտ է մի հատուկ, որը ցույց է տալիս, :. »: Ռայսը համար ՍՈՒՇԻ» Եթե դա չի կարող գտնվել, դուք պետք է ընտրել սովորական հացահատիկային. Դա արժե ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքին, որ հատիկները էին փոքր ու կլոր, այնպես որ դրանք իդեալական նախապատրաստման ՍՈՒՇԻ եւ ROLLS. Հատուկ բրինձ կօգնի պահել ձեր գրանցվեք ձեւավորել շնորհիվ ուժեղ tackiness ձավարեղեն. Այժմ եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես պետք է անել, sushi բրինձ:

Հաջորդ փուլ նախապատրաստումը հացահատիկային գործընթացի cooking մասին: Անհրաժեշտ է, որ ողողում այն սառը ջրի տակ, եւ ապա թողնել մեկ ժամ ցամաքեցնել մի մազ. Իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ , sushi, մենք պետք է մի փոքր քանակությամբ զամբյուղ. Ջուրը պետք է լինի մեկ ու կես անգամ ավելի շատ, քան հացահատիկային. Ոչ սովո Ö ... հոտ եւ համ է բրնձի տալիս է ճապոնական լոռ kombu: Այն սովորաբար վաճառվում է սուպերմարկետներում վարչության sushi. Արտաքինից այն փոքր չափի եւ կիրառելի է ոչ միայն այն ժամանակ, երբ դուք պետք է եփել բրինձ sushi. Այն օգտագործվում է արտադրության բուլյոններ եւ Ապուրներ:

Մենք վերադառնում է այն հարցին, թե ինչպես պետք է պատշաճ եփել բրինձ sushi. Շիլա պետք է եփել մի ընդհանուր 30 րոպե. Մի անգամ kombu, կազմ ավելի լավ է ոչ թե բարձրացնել, պետք է եփել բրինձ են միջին ջերմության մինչեւ ջուրը եռում հեռու:

Այդ ժամանակ, քանի որ բրինձ եփում, իր լրացման համար անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ խառնուրդ: Երկու թեյի գդալ աղ, յոթ գդալներ շաքարավազ եւ քացախ պետք է ակտիվանալ, քանի դեռ ամբողջական լուծարման բաղադրիչների. Կան մարդիկ, ովքեր չեն սիրում հոտը եւ համը քացախ, նման դեպքերում, խորհուրդ ենք տալիս փոխարինելով իր հերթական կիտրոնի հյութ, դուք ստանում եք ոչ պակաս համեղ եւ սննդարար: Նաեւ ձեր ճաշակի, դուք կարող եք կատարել բրինձ կծու կամ հակառակը: Այստեղ ընտրություն է ամբողջությամբ մինչեւ ձեզ.

Ավանդաբար, ճապոնացիները դնում եփում sushi բրինձ է հատուկ փայտե գունդ, եթե դուք չեք, որ պիտանի է եւ սովորական տարողունակ bowl. Դրեք մի ամանի մեջ եփած բրինձ, ապա evenly տարածվում է մակերեսի եփած սոուսով քացախ, աղ եւ շաքար: Մնում է միայն խառնել ամեն ինչ, եւ սպասել, մինչեւ այն հագեցած համով եւ մի քիչ զով:

Որ այդ ամենը: Օպերացիա «Ինչպես եփել բրինձ ՍՈՒՇԻ« հաջող էր: