Ինչպես եփել եռացրած խոզի միս

Մինչ օրս, խոզի մեկը ամենասիրված, համեղ, տոնական ուտեստների, որոնք նախընտրած բազմաթիվ սլավոնների: Այս ուտեստ պատրաստվում պայմանականորեն խոզի խոզապուխտ, մարինացված համեմունքների եւ աղ, եւ, վերջապես թխում է ջեռոցում կամ հնոցի. Թխել դժվար չէ, միակ բանը, որ մի երկար ժամանակ: Խոսքերից փորձագետների, այն համարվում է առավել ճիշտ Խոհարարություն խոզի է խոզի, բայց դուք կարող եք օգտագործել միս այլ կենդանիների, ինչպիսիք են տավարի միս:

Մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել եռացրած խոզի խոզի միս: Այնպես որ, բաղադրատոմսը, ինչպես արդեն նշվել է, թե դժվար է, բայց cooking գործընթացը կտեւի ավելի քան մեկ ժամ: Բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է ուտեստ: խոզի (750 գ), մանանեխ (50g), գազար (80), խոզի ԱՐՏ (120 գ), մայոնեզ (50 գ) եւ սխտոր (40 գ), աջիկա, պղպեղ, աղ - ից ճաշակի.

Ի դեպ, պատրաստման:

• միսը կատարել խորը կրճատումներ.
• որի արդյունքում «գրպաններում» դրել գազար շերտ, սոխ (զտված);
• խոզի շփում հետ, մանանեխ եւ մայոնեզ, թողնել մի զով տեղում, երեք ժամվա ընթացքում.
• հետո մի անգամ դնում մարինացվ միս փայլաթիթեղի, փաթեթավորեք այն ու թաքցնել եզրեր է փայլաթիթեղի այնպես, որ ջուրը չի հոսում ընթացքում խոհանոցային ջեռոցում.
• միս է ջեռոցում թխել 40 րոպե:
• հետո 40 րոպե է ստանալ միս դուրս ջեռոցում, հեռացնել փայլաթիթեղի եւ քսուք խաշած խոզի adzhika եւ փաթաթված խոզի ցանցում.
• Մենք ուղարկել միս ետ է ջեռոցում 10-15 րոպե, որի ընթացքում ճարպ հալված եւ թեթեւակի browned.

Հետո դուք հետեւել բոլոր առաջարկությունների, դուք այլեւս պետք է նայենք համար ծանոթ, մի շարք որոնիչների, գրքերի բաղադրատոմսով, թե ինչպես պետք է եփել խոզի միս, քանի որ շնորհիվ այս բաղադրատոմսը Ձեր ուտեստ է մրցույթը, հյութեղ, անուշահոտ, փաստորեն, դա կարող է լինել մի պսակ է տոնական սեղանին , Եւ բարի ախորժակ!

Շատ հաճախ եմ լսում, այն հարցին, թե ինչպես պետք է եփել եռացրած խոզի միս է փայլաթիթեղի, այնպես, որ ուտեստ պարզվեց հյութալի. Պատասխանը շատ պարզ է, - չեմ գնել շատ նիհար. Որպեսզի ստանալ մի հյութալի ընդերքը, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել միսը ջեռոցում, որոշ բաղադրատոմսեր խորհուրդ տապակել մի քիչ միս է համաժողովրդական.

Ես չեմ կարող օգնել, բայց պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել եռացրած խոզի միս է գարեջուր: Որպեսզի մսի (1 կգ) եղել է browned ընդերքը, ապա դա պետք է ջեռուցվում է մի փոքր տապակել lard (կարագ, կարող է օգտագործվել), իսկ այնուհետեւ տեղափոխել այն մի թեյնիկ: Այն ավելացնել նեխուր (1 pc.), Գազար (1 pc.), Մաղադանոս, սոխ (2 հատ), ցամաքային եւ allspice, Bay տերեւի, անանուխ: Բոլոր բաղադրիչները լցնել Lager, եփ գալ մինչեւ եփած. Սեղանի վրա, ծառայում կտրտած խաշած խոզի շերտ համեմված լարված արգանակ. Գերազանց խավարտ այս ուտեստ ծառայել տապակած կամ խաշած կարտոֆիլ, կանաչի, ոլոռ:

Հիմնադրամն պատրաստում, ըստ ցանկացած խոզի բաղադրատոմսը միս, որը Խոզապուխտ սխտոր, գազար շաղ համեմունքներ ավելացված նեխուր. Ինչպես եփել եռացրած խոզի միս, որը կարող է լինել ձեր ճաշակի ձեր սեղանին, դա պարզապես մի ֆանտազիա նայիր. Օրինակ, որոշ բաղադրատոմսեր դուք կարող եք կարդալ, որ մի կերակրատեսակ ավելացնել մեղր: Այո, եւ գործընթացը cooking միս չի սահմանափակվում ջեռոցում, թխել խաշած խոզի այժմ հայտնի է aerogrill, multivarka - ինչպես, օրինակ, փորձարկումները տեղի են ունենում ժամանակակից cooking մասին: Ես ժամանակ չունեի փորձի նախապատրաստման սնունդ, փորձարկումները հաջող են անցել, ես խորհուրդ են տալիս ոչ թե վախենալ.

Ինչպես եփել եռացրած խոզի միս, մենք ասել ենք ձեզ: Մեր կարծիքով, սա ամենատարածված եւ սիրված բաղադրատոմսեր. որի դիմելը որոշվում է իրենց, բայց նրանցից ոչ մեկը չի թողնի Ձեզ եւ Ձեր հյուրերի անտարբեր. Ընդհանրապես, ցանկացած դեղատոմս նախապատրաստման խոզի մսի տանը չէ, դժվար է, միակ բանը, որ դուք պետք է ունենալ ջեռոցում, միս եւ գիտելիքի որոշ հնարքներ նախապատրաստման տոնական ուտեստների. Եւ ապա զառանցել ակնարկներ Ձեր գլուխգործոց չի կատարել երկար սպասել: