Հեղուկ ծուխը - բույրի ուժեղացուցիչ

Հեղուկ ծուխը տեխնոլոգիական միջոց է, այն հաճախ կոչվում է որպես համի ուժեղացուցիչ, որն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության. Ունի հատկությունների համը, կոնսերվանտ, փոխարինում գործընթացը ծխելու ապրանքների, ինչպիսիք են հավի միս, ձուկ, խոզապուխտ, պանիր, եւ փոխանցում համը կրակ cooking մասին:

Թե ինչպես կարելի է անել,

Պատրաստվել էր լուծարման ապրանքը ջրի որոշ Մխացող կարծր փայտանյութ (օրինակ, կեչի, լաստենի), որին հաջորդում են մաքրման կողմից տարբեր impurities, քաղցկեղածին եւ խեժեր, ավելացնելով, համային, վճարունակ, եւ սննդային հավելումների Իր պնդում է բարել, իսկ հետո լրիվ պատրաստակամությանը խառնած հատուկ ջրի եւ շշալցված.

արձակել ձեւ

Դասական հեղուկ ծուխը արտադրվում վաճառքի, համապատասխանաբար, հեղուկ ձեւով կամ ձեւով չոր խտանյութի:

Օգտագործումը հեղուկ ծխի

Մենք գնում ապխտած սկումբրիա է խանութ, բայց քչերը գիտեն, որ դա հնարավոր է անել թարմ ձուկ եւ ապխտած է տանը: Դրա համար մենք պետք է համբերություն եւ հեղուկ ծուխ! Ինչպես օգտագործել այս ապրանքի: Սովորաբար մի շիշ կցվում գրքույկը բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր. Օգտագործեք այս գործիքը է պատրաստել:

• ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ (միս եւ ձուկ),
• Ապուրներ, բովում, gravies;
• ապխտած նրբախորտիկներ;
• թթու վարունգ, պահածոներ (միս եւ ձուկ),
• sauces.

Եղանակը նախապատրաստման Bonito

Օգտագործումը հեղուկ ծխի ապխտած տարածվում ելուստը կյանքը արտադրանքի, նվազեցնել քանակությամբ աղ եւ կատարել համեղ ուտեստներ համ! Մենք պետք է կենտրոնանալ նախապատրաստման սկումբրիա է հեղուկ ծխի: Այս բաղադրատոմսը հարմար է այն տնային տնտեսուհիների, ովքեր չունեն տուն smokehouse: Հիմնական բաղադրիչները:

• թարմ սկումբրիա (2 ձուկ).
• շաքարավազ (2 ճաշի գդալ),
• ջուր (1 լիտր):
• սոխ երեսվածքները (2 բուռ);
• հեղուկ ծուխ (150 մլ),
• աղ (5 ճաշի գդալ):

Առաջին, դուք պետք է ուշադիր gutting սկումբրիա, հանել փորոտիքը, լվանալ եւ կտրել պոչը եւ գլուխը. Սոխ կեղեւ է նաեւ rinsed. Թափել մեջ անցնող մի լիտր ջուր լցնել կճեպով, ավելացնել աղ, շաքար, բերում է եռալ: Բարկանալ լուծում մոտ 15 րոպե: Ապա խառնուրդ պետք է թույն: Մենք զտել այն, ավելացնել հեղուկ ծխի եւ լցնել մեջ երկու լիտրանոց բանկա. Արդյունքում ստացված լուծումը դրվեց gutted ձուկ. Հեռացնել սառեցման պալատը 24 ժամվա ընթացքում: Կարող է դիմել միջոցով 12 ժամ սկումբրիա: Երբ ժամանակն է ստանալ սկումբրիա է աղաջրի մեջ, լվանալ ջրով եւ չոր ժամանակ, խոհանոցային սրբիչ: Գեղեցկությունը, դուք կարող եք ճարպ այն բուսական յուղի հետ: Կտրել մեջ մասերում եւ զարդարի հետ կանաչի եւ բանջարեղեն. Սկումբրիա հեղուկ ծխի պատրաստ է! Bon appetit!

Վնասակար կամ օգտակար հեղուկ ծուխ

Հիմա խանութներում, հիպերմարքեթներում չափազանց դժվար է գտնել ապրանքներ պատրաստված է բնական ծխելու: Ուտել այդ սնունդ, առողջ չեմ տալիս: Ապրանքներ, որոնք պատրաստ են հեղուկ ծուխը կարողանում են նախաձեռնել է անսարքությունը մարսողական տրակտի, լյարդի, ստամոքսի եւ այլ օրգանների. Այսպիսով, դուք որոշեք, օգտակար կամ վնասակար, ապխտած սնունդ, բայց դեռեւս չէք overused!