Ինչպես եփել խոզի կողիկներ է ջեռոցում համար արագ եւ համեղ.

Իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել խոզի կողիկներ է ջեռոցում, պարտադիր չէ, որ շրջապատված cushioning cookbooks կամ flipping բազմակի էջերը Ինտերնետում: Դա բավական է կարդալ մեր հոդվածը եւ անցնել նախապատրաստման գործընթացին, ի շահ մի շատ ժամանակ եւ ջանք, դա չի վերցնում: Այս ուտեստը կդառնա ոչ միայն զարդ տոնական սնունդ, բայց հաճելի բազմազանություն է ամենօրյա ընտրացանկից, զարմանալի է իր անսովոր համով բոլոր տնային տնտեսությունների. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել խոզի կողիկներ է ջեռոցում հետ մարինադ կոնյակի.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

800 գր. խոզի կողիկներ,

100 մլ. կոնյակը;

2 shallot էլեկտրական լամպ;

սոյայի սոուս,

համեմունքներ եւ աղ.

Cooking խոզի կողիկներ է ջեռոցում: փուլերը

1. Միս մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել եւ կտրել: , Եթե կողիկներ փոքր են, ապա յուրաքանչյուր խմբաքանակի թողնել մի կտոր 2 ոսկորների մսով:
2. Նախքան դուք եփել խոզի կողիկներ է ջեռոցում, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մարինադ: Մի փոքր գունդ, թափահարում սոյայի սոուս, կոնյակի եւ սեզոնի հետ, աղ եւ համեմունքներ. Խոզի միս, որը զուգորդվում խնկունի կամ ուրց, ուստի մարինադ կարող եք ավելացնել այդ համեմունքների, որ համն մսի կլինեն միայն պայծառ.
3. Shallots պետք է կտրել, շատ Նյութի մանր տեսողական նա էր անտեսանելի, կամ, ընդհակառակը, կտրել մեջ կես օղակներով: Խառնել կողիկներ հետ սոխ, դնում մի ամանի մեջ եւ ավելացնել սոուսը համեմունքներով: Միսը լավ soaked, դուք պետք է մի կողմ դնել մի զով տեղում համար առնվազն մեկ ժամ:
4. Նախքան դուք եփել խոզի կողիկներ է ջեռոցում, ապա դա պետք է warmed նախապես: Չհրկիզվող կերակրատեսակ ավելացնել շատ քիչ նավթ, դնում է կողիկներ. Լցնել սոուս, որի միսը մարինացվ հետ, սոխ.
5. Ձեւը պետք փակել կափարիչը կամ ձգել փայլաթիթեղի. Ներդրեք այն ուտեստների մսով preheated ջեռոցում, ժամանակի ընթացքում նվազեցնել ջերմային եւ ազատում է փայլաթիթեղի եւ իր հերթին կողիկներ համար խորհուրդ է տրվում ավելի նույնիսկ թխում եւ արտաքին տեսքը շագանակագույն բոլոր կողմերին:
6. Դա անհրաժեշտ չէ եփել չափազանց շատ մարինադ, որպես որոշ ժամանակ անց, այն պետք է խտացնել. Միսը պետք է ազատ լինի առանձին սերմի, բայց այս դեպքում մենք կարող ենք խոսել այն մասին, իր պատրաստակամության:
7. Այս աշխատանքի այն գրեթե ավարտված է. Դուք կարող եք թողնել միս, քանի որ այն, եւ դա հնարավոր է մի քանի րոպե, եւ այն դնել տակ գրիլ ջեռոցում շագանակագույն ընդերքը դարձել է ավելի խրթխրթան:
8. Ծառայել է խոզի կողիկներ եփում ջեռոցում, ապա դա պետք է լինի մի մեծ platter, զարդարված երկայնքով եզրեր թարմ մաղադանոս եւ կանաչ սոխ. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել թակած մասերը չերրի լոլիկով.
9. Համեղ եփած խոզի կողիկներ է ջեռոցում կատարելապես զուգորդվում այլ ապրանքների: Դեռ, քանի որ մի գարնիր ավելի լավ է օգտագործել խաշած կարտոֆիլ (ինչպես, օրինակ, կարտոֆիլի պյուրեով եւ շերտ), բրինձ, ծաղկակաղամբի եւ տարբեր աղցանների.
10. Եթե դուք չեք ունենա կոնյակ, մի անհանգստացեք. Փոխարինել այն մեղրով եւ դարչին, կիտրոն կամ նարնջի հյութ. Այս դեպքում, միսը ձեռք բերված կծու - մի ակնարկ մրգերի. Գիտեմ, որ մի ուտեստ եփում այս բաղադրատոմսով, դուք ստանում իսկապես չմարված! Այն կարող է լուսավորել ցանկացած սեղան որպես տոնական եւ պատահական.