Ինչպես եփել հավի մատները.

Հավի մատները կարող է դառնալ մեծ այլընտրանք ավանդական կոտլետներ կամ cutlets. Նրանք պատրաստվում են աղացած միս, սոխ, սխտոր, եւ նույնիսկ fungi. Առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ, դուք կարող եք գտնել այսօրվա հոդվածում:

Դասական տարբերակը

Ըստ տեխնոլոգիայով նկարագրված է ստորեւ կարող է լինել համեմատաբար արագ եւ հեշտ է պատրաստել համեղ եւ սրտանց ճաշ: Այս հավի մատները գնալ կատարելապես գրեթե ցանկացած խավարտ. Նրանք հատկապես լավ է կարտոֆիլի պյուրեով եւ թարմ բանջարեղենային աղցաններ: Որպեսզի դա անել, այդպիսի ուտեստ համալրում են նախապես բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների. Համոզվեք, որ դուք գտել է տան:

• Հավի ֆիլե - 3 հատ.
• Խոշոր սոխ.
• 3 մեխակ սխտոր:
• Ալյուր, աղ, համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր եւ բուսական յուղ.

Նկարագրությունը գործընթացի

Առաջին բանը, որ պետք է անել cooking միս, հավի մատները որից կձեւավորվի ավելի ուշ: Լվացվեն եւ obsushennoe կայտառ թեւնոցներ միջոցով Մսաղացներ հետ միասին brushed հետ սխտոր եւ սոխ. Իսկ արդյունքում զանգվածի ավելացնել թակած մաղադանոս: Այս ամենը աղած, կոփված համեմունքներով եւ լավ kneaded, փորձելով հասնել առավելագույն միատարրությունը:

Պատրաստի աղացած ուղարկել է սառնարան եւ պահվում այնտեղ առնվազն երեսուն րոպե: Այս ընթացքում, միսը պետք է ժամանակ ներծծում մինչեւ scents եւ խոտաբույսերով եւ համեմունքներով: From հասուն լցոնման թաց ձեռքերը գողություն են փոքր կտոր, ուղղում երշիկեղենի, Paneer նրանց ցորենի ալյուրի եւ ուղարկվել է մի preheated անցնող, ներքեւի մասը, որի կա բուսական յուղ: Տապակած մատները մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

Տարբերակ սալորով

Այն է, համեղ եւ օրիգինալ ուտեստ զարդարել ցանկացած տոնական տոնը. Այն պատրաստվել է առավել պարզ տեխնոլոգիա, որի հետ նույնիսկ novice կարող կարգավորել առանց խնդիրների. Քանի որ հավի մատները բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման կոնկրետ շարք բաղադրիչների նախապես, ստուգեք, թե արդյոք դուք պետք է խոհանոցային ամեն ինչ անհրաժեշտ է: Այս դեպքում, դուք պետք է:

• A ֆունտ հավի.
• 100 գրամ pitted սալորաչիր:
• Քանի ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• 70 գրամ ընկույզ.
• Մայոնեզ, աղ, համեմունքներ, անուշաբույր նիհար յուղ.

հաջորդականությունը գործողությունների

Է պատրաստել առատ եւ համեղ հավի մատները անհրաժեշտության խստորեն հավատարիմ մնալ հանձնարարելի ալգորիթմի. Լվացվեն եւ obsushennoe միսը կտրել մեջ երեք կամ չորս երկայնական, ոչ էլ հաստ կարել: Հանդիպման արդյունքում շերտ տարածվել է կտրելու խորհրդի, ընդգրկում է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ նրբորեն ծեծել դուրս խոհանոց հետ ամբարձից. Ապա ավելացնել մի քիչ աղ հավի միս, համեմված համեմունքներով եւ sprinkled հետ թակած ընկույզ.

Այժմ եկավ շրջադարձ սալորաչիր: Այն լցված տաք ջրով եւ թողնել տասնհինգ րոպե: Տասնհինգ րոպե անց, հեղուկ decanted եւ սալորաչիր մանրակրկիտ լվացվեն տակ թակել. Այնուհետեւ, նրանցից յուրաքանչյուրը տեղադրել մեկ հիմնական ընկուզենի: Պատրաստ են այս կերպ սալորով տարածված հավի, ուղղում եւ կապված թեմա գլանափաթեթներով կամ կառչել դագանակ. Հանդիպման արդյունքում Կիսաֆաբրիկատներ ուղարկվում են թավայի, greased հետ բուռն կարագի, եւ տապակել բոլոր կողմերից:

Podrumyanim գլանափաթեթներ տեղադրված է հրակայուն վիճակում եւ ջրարբի հյութ, որը առանձնանում է թավայի. Կա նաեւ ավելացնել քառորդ բաժակ եռացող ջրի մեջ: Մի առանձին piala համակցված սոյայի սոուսով եւ ցանկացած որակի մայոնեզ, որի գումարը կարող են տարբեր լինել, կախված անհատական նախասիրությունների: Արդյունքում խառնուրդ էր լցվել է ձուլել, որի ապագան է շոգեխաշած հավի մատները, սալորաչիր եւ ընկույզ: Անմիջապես դրանից հետո, նավը ուղարկվում է preheated ջեռոցում: Խորոված տեխնիկա 220 աստիճանով կես ժամ: Նման մատները սնվում է խաշած կարտոֆիլ, փխրուն բրինձ կամ բուսական աղցան.