Շաուրմայի կարող է գնել ցանկացած կրպակում, ինչպես արագ սննդի կամ բիստրո առաջարկի այսօր մի պարզ, բայց զարմանալիորեն համեղ եւ բավարարելու ուտեստ եւ լուրջ ռեստորաններ. Շատ Խոհարարություն enthusiasts փորձում է կրկնել տանը իրենց սիրված բաղադրատոմսերը: Բայց եթե շաուրմա տանը ստանալ նույն համեղ որպես ռեստորան:
Ապրանքներ եւ սարքավորումներ shawarma
Առավել կարեւոր բաղադրիչներն այս ուտեստ - մսի եւ բարակ pita. Միսը պետք է լինի առանց ոսկորների եւ միջին յուղայնությունը: Հավի դոշիկներ հաճախ օգտագործվում է shawarma. Բայց տեղավորել եւ նիհար տավարի կամ խոզի միս, կամ հնդկահավ. Ին սննդի արդյունաբերության համար cooking միս օգտագործելով հատուկ սարքավորումներ: Սա մի ուղղահայաց կամ հորիզոնական գրիլ, որը սերտորեն շարված կտոր միջին միս. Առավել համեղ շաուրմա ստացվում թարմ միս մեջ մտնող pita հաց անմիջապես գրիլ: Տանը, դա քիչ հավանական է, որ որեւէ մեկը կարող եք գտնել հատուկ գրիլ համար shawarma. Հետեւաբար, միսը կլինի բավարար է տապակել համաժողովրդական հետ բուսական յուղի. Որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են օգտագործել բուռն ապխտած հավի դոշ:
Շաուրմայի տանը կարելի է եփել թարմ հյութալի բանջարեղեն. Առավել շահավետ համադրություն: վարունգի, լոլիկի, կանաչի եւ կաղամբով. Փոխարենը, դուք կարող եք ավելացնել կաղամբ Այսբերգ գազար , կամ Պեկինը: Եթե դուք ավելացնել Shawarma թարմ բանջարեղեն, խորհուրդ չի տրվում է ջերմության կամ տապակել մինչեւ ծառայում: Անփոխարինելի բաղադրիչներից է ուտեստ - պանիր. Ավանդաբար ավելացրել է պինդ սորտերի, քերած վրա կոշտ grater. Sauces եւ համեմունքներ, որ այն, ինչ կարող է տալ ուտեստ է համը եւ տարբերակիչ համ. Եթե ցանկանում եք կծու սնունդ, ավելացնել մի քիչ Curry եւ այլ համեմունքներ, մայոնեզ, կետչուպ, մանանեխ եւ աղ - ից ճաշակի. Բոլոր ապրանքները են կտրել բարակ շերտերով եւ տեղը մի greased Pita sauces, մայոնեզ եւ կետչուպ չպետք է լինի շատ. Փաթեթավորեք եւ ծառայում. Ուտեստը պատրաստ է.
Շաուրմայի House: օրիգինալ բաղադրատոմսեր
Որպեսզի ավելի Shawarma կծու համ, դուք կարող եք ավելացնել մի սուր գազար Կորեերեն: Եթե դուք չեք ունենա իմ թարմ բանջարեղեն, կատարյալ թթու վարունգ եւ պահածոյացված սունկ. Որոշ բաղադրատոմսեր, եւ կան թարմ sauteed սնկով. Նյութի մանր թակած սոխ մի ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել թարմ կամ թթու դրա խորովածի. Փոխարեն մայոնեզ է նաեւ հարմար սոուս թթվասերի եւ դեղաբույսերի հետ, բացի աղացած սխտոր: Որոշ տանտիկինները չի կարող պատկերացնել այնպիսի մի կերակրատեսակ, որպես shawarma տանը, առանց sauerkraut.
Shaurmu ավարտվել մինչեւ ծառայելով կարող է թույլ տապակած մի անցնող կամ Տաքացրեք է միկրոալիքային վառարանում: Երբ Խաշում համեղ pita դառնում փխրուն. Ջեռուցման միկրոալիքային վառարանում է լինել միատեսակ տաքացնել լցոնում է նվազագույն ժամանակ. Ըստ ավանդական բաղադրատոմսերը խորհուրդ չի տրվում է թխել եւ եփել Shawarma, որի շրջանակներում կան թարմ բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր: Սակայն, ինչ-որ մեկը նման warmed լոլիկ եւ սամիթ, այնպես որ դա մի հարց է անհատական ճաշակի: Նաեւ առանձին-առանձին է պատրաստի shawarma կարող են դիմել սոուս եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի կամ համեմունքներով: