Ինչպես եփել bulgur զարդարի: բաղադրատոմսը

Որպես կանոն, մեր սեղաններին հաճախ հայտնվում է բրնձից կամ հնդկացորեն: Ես հոգնել. Ապա այսօր մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել bulgur զարդարի. Շատ տնային տնտեսուհիներն են հավանաբար լսել այս ապրանքի, սակայն անտեսելու դեպքում, ինչպես ասում են, ստիպված է անցնել դարակների հետ այս շիլա: Եվ դա արել է ապարդյուն.

Եկեք նայենք ավելի մանրամասն եւ խոսել բլղուրով: Թե ինչպիսի կլինիկական, թե ինչպես պետք է պատրաստել այն, թե ինչ արտադրանք է համատեղել, եւ այլն: D. Մենք նաեւ առաջարկում ենք մի քանի պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմսեր, որի հետ պետք է կարգավորել նույնիսկ անփորձ նորեկ խոհարարական արվեստի.

Որն է բլղուր

Այնպես որ, առաջին հարցը մենք պետք է վերլուծենք, որ է bulgur: Այս հացահատիկի, որը մանրացված (զուրկ իր մեմբրանի), steamed եւ ապա չորացրած ցորեն: Կախված տեսակից եւ մեթոդի ջախջախիչ bulgur կարող են լինել փոքր, միջին կամ գռեհիկ (pilavik): Bulgur շիլա շատ սիրված է արեւելք: Հատկապես նրան ուտել, Թուրքիայում, նույնիսկ փոխարինելու Նկ.

Ինչ է եփել

Եթե դուք պարզապես սկսում է ծանոթանալ այնպիսի ապրանքի, ինչպես bulgur, դա է հացահատիկի, թե ինչպես պետք է եփել այն, եւ այն, ինչ ուտեստներ նա համապատասխանում է լավագույն, դեռեւս չի ճանաչում, ապա եկեք ձեռք բերել այս հարցին. Նախ, քանի որ մենք նշեցինք, որ դա հիանալի փոխարինում է սովորական բրնձի մեզ համար: Դրանից դուք կարող եք խոհարար հրաշալի համեղ pilaf.

Բացի այդ, բլղուր, որը օգտագործվում է պատրաստման flavored տորթերի ու հաց. Այն կարող է կատարվել bulgur առատ Կարկանդակներ, օգտագործելով շիլա որպես լցոնում: Շատ կանայք օգտագործել այս արտադրանքը նախապատրաստման տոմատի ապուր է բավականին հաստ հետեւողականությունը: Իսկ դրա համար bulgur աղցան համապատասխանում կատարելապես.

Բլղուր մսով գնում է միայն տուգանք. Հատկապես դա ազդող հավի կամ նիհար տավարի. Շատ լավ համադրություն - բլղուր եւ աղացած միս. Այդպիսի մի խառնուրդ կարող լցոնում Կարկանդակներ եւ տորթեր, լցոնված լոլիկի եւ քաղցր պղպեղ, սմբուկ եւ squash.

Ի դեպ, բլղուր շիլա - դա իդեալական ուտեստ է նրանց համար, ովքեր dieting, ծոմ պահելու կամ զբաղվել Բուսակերության. Այն կարող է պատրաստվել քաղցր եւ աղահամ. Բլղուր փխրուն, դա կատարյալ բանջարեղեն որպես գարնիր, կամ, կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ.

Օգտակար հատկությունները

Այս զարմանալիորեն համեղ շիլաներ, որն ունի նուրբ խելառ համը, շատ օգտակար է առողջության համար. Բլղուր կազմը ներառում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, եւ ի գլիկեմիկ ցուցանիշից ապրանքի շատ ցածր է: Սննդային արժեքը, եթե մենք համեմատենք, ի bulgur նույնն է, քանի որ մակարոնի պատրաստված durum ցորենի. Եւ նրանք են, հայտնի է, շատ օգտակար.

Ազդրամաս պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային մեր մարմնի. Bulgur հարուստ է մագնեզիումի, ցինկի, երկաթի եւ ֆոսֆոր:

Ինչպես եփել bulgur

Այնպես որ, գնա հիմնական հարցին, թե ինչպես պետք է եփել bulgur զարդարի. Պարզապես ասում են, որ կան երկու եղանակներ պատրաստել այս կերակրատեսակ: Նախ, շիլա կարող է շատ արագ տապակել յուղի մեջ եւ ապա արագ եռալ: Երկրորդ, այն կարող է պարզապես լինել երկար ժամանակ է եփել եւ ստանալ մի փխրուն խառնաշփոթ, ոչ ավելի վատ, քան առաջին տարբերակը:

Որպես կանոն, ռուսական տիրուհի այն հարցին, «Ինչպես եփել bulgur զարդարի» - կասի ձեզ, որ այն պետք է եփել. Տարբերակ frying հաճախ չի օգտագործվում է մեր երկրում, քանի որ այն պահանջում է որոշակի ժամանակ եւ հմտություն. Այս տարբերակը ավելի հաճախ օգտագործվում է Արեւելքի եւ Կենտրոնական Ասիայում:

Այսօր մենք եփել bulgur, քանի որ դա արագ եւ հեշտ տարբերակ, հարմար է մեր mistresses. Դա պահանջում է:

• Մի բաժակ շիլա:
• Երկու բաժակ ջուր:
• Աղ եւ պղպեղ:
• Մի քիչ կիտրոնի հյութ.
• Դարչին փայտով (ըստ ցանկության):

Թափել ջուրը մեջ խաշել, տեղադրել ետ դարչին փայտ եւ բերում է բարկանալ. Մենք հանել փայտ (այն այլեւս չի պահանջվում, քանի որ, երբ կերակուր արդեն տվել է իր բոլոր անուշաբույր հատկությունները ջուր): Ընկղմել ջրի ցորենի վարսակաձավար, սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ եփել մոտ տասը րոպե.

Ինչպես եփել bulgur Զարդարի իրավունք. Որպես կանոն, ճշգրիտ Խոհարարություն ժամանակը ոչ ոք չի պատմել. Այն տատանվում է յոթ տասնհինգ րոպե: Փորձառու նայիր ասում են, որ շիլա պատրաստ է, երբ բոլոր ջուրը կլանված մեջ վարսակաձավար. Տես համար Ձեզ,, դիտելու, հաշվարկել ժամանակը պատրաստման. Ամեն ինչ պետք է լինի, ըստ էության կախված է մի շարք ձավարեղեն, որ դուք եփել եւ հրշեջ ուժեր, որի վրա կանգնած է համաժողովրդական.

Այն բանից հետո, շիլա կլանված ամբողջ ջուրը, շրջադարձային դուրս կրակը: Ավելացնել կա մի քիչ կարագ, ակտիվանալ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, խառնել եւ թողնել ուտեստ է հանգստի համար տասը րոպե: Դուք կարող եք նույնիսկ ծածկել կաթսա հաստ սրբիչ: Կամ դնում է բարձի, մայրս որպես երեխայի եկավ կարտոֆիլի պյուրեով:

Բլղուր մսով

Ինչպես եւ խոստացել, որ մենք պատմել, թե ինչպես պետք է եփել bulgur մի գարնիր միս. Այս ուտեստ, մենք պետք է մի շատ պարզ շարք բաղադրիչների:

• Մեկ բաժակ ձավար:
• 400 գրամ տավարի.
• Մեկը բանկա peeled լոլիկ:
• Կարագ - 40-50 գրամ:
• Աղ եւ պղպեղ, եւ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Այս ուտեստը օգտագործում ընդամենը երկու Տարա մի թավա եւ զամբյուղ. Ամեն ինչ պատրաստ է, միեւնույն ժամանակ, որը շատ հարմար է եւ փրկում է ժամանակը: Մի կաթսա, քանի որ դուք արդեն հասկացել է, որ մենք պետք է եփել bulgur: Թե ինչպես պետք է դա անել, մենք արդեն խոսեցինք մի քիչ ավելի բարձր: Մի թավա դնում միս, կտրել մեջ երկար շերտերով: Ավելացնել լոլիկ, աղ, պղպեղ եւ տապակել ավելի քան միջին ջերմության համար, մոտ տասը րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, եփած շիլաները: Ավելացնել bulgur մսով, topped հետ մի քիչ ջուր եւ եփ գալ մի որոշ ժամանակ, մինչեւ որ ջուրը ամբողջությամբ Գոլորշիացված. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել կարագ: Բայց եթե դուք հետեւեք դիետայի, եւ առանց կարագ ուտեստ կստացվի շատ համեղ է եւ բավարարելու.

Ծառայել է կարող է զարդարի ուտեստ հետ քաղցր պղպեղ, կիտրոն շերտ, թարմ լոլիկի, կամ figured կտրտած վարունգի.

Խոհարարություն ապուր

Այն նաեւ շատ համեղ եւ անուշաբույր ապուր բլղուրով: Որ ուտեստ է կատարյալ երկրպագուների «աղքատիկ» Ընդմիջում, եւ վայելեք moody երեխային: Բայց պարզապես ուզում եմ նշել, որ խոհանոցային մի մեծ զամբյուղ, քանի որ մենք սովորաբար ապուր, խորհուրդ չի տրվում: Այն բանից հետո, կանգնած ժամերով սառնարան, այս ապուր չի վերածվի մի «ջրալի» սովորական հաստ շիլա:

Է պատրաստել ապուր կպահանջի նախընտրական եփած միս, մսաջուր: Իսկ դրա համար, մենք պետք է ավելացնել կարտոֆիլ եւ frying (գազար, սոխ): Բլղուր, որը խորհուրդ է տրվում տապակել մի քիչ յուղ, ապա ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով. Համար համը վերջում Խոհարարություն, ավելացնել կանաչի. Սա մի մեծ աման է երեխաների եւ դիետիկ սեղանին. Ապուր հագեցած, հարուստ, բայց այն հեշտությամբ մարսվում է եւ չի տրամադրում կալորիա:

բլղուր pilaf

Plov - շատ սիրված ուտեստների. Պատրաստել այն bulgur փոխարեն բրինձ - պարզ. Ըստ ավանդական սկզբունքով տապակած միս, ավելացնել գազար, սոխ. Լցնել bulgur եւ ավելացնել ջուր: Հարկ է նշել, որ այս pilaf կպատրաստեն կարգը ուժգնությամբ ավելի արագ, քան բրնձով: Դուք պետք է մոտ տասնհինգ րոպե: Ապա անջատել կրակը, ընդգրկում է մի սրբիչ, սպասում կես ժամ, եւ դուք կարող եք ուտել հրաշալի համեղ եւ փխրուն risotto.