Ինչպես եփել dumplings

Դիետոլոգները մեկ ձայնով ասում են, որ dumplings չեն կարող իրականացվել հեռավորության վրա, եւ որ նրանք են, ընդհանուր առմամբ, ավելի լավ բացառվում է diet. Բայց մեր միլիոնավոր հայրենակիցների քաղաքացիների մասին հարցին ամենասիրելի ուտեստ, մի երկմտեք տալ այն հարցի պատասխանը, «dumplings.» Տխրահռչակ Միխայիլ Բուլգակովը շատ դիպուկ նկատել համեղ եփած dumplings կարելի գողանալ ցերեկով ճիշտ դուրս իր բաճկոնի գրպանում, քանի որ ոգին dumplings շատ տարօրինակ ազդեցություն է ռուս ժողովրդին:

Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել dumplings, բայց, իրոք, ցանկանում է զարմացնել իր ընտանիքը, պետք է սահմանվեն հետ բաղադրատոմսով: Հետո շատ սորտերի dumplings. Օրինակ, ուտում dumplings տակ նռան սոուսի, ռավիոլին հետ foie gras, ռավիոլին հինգ տեսակի միս, սունկ, ձկան միս.

Այնպես որ, թե ինչպես կատարել համեղ dumplings տանը.

Դրա համար մենք պետք կիլոգրամ Երկաթբետոնե լցոնում: հավասար մասերով տավարի, ոչխարի եւ խոզի միս. Միս մանրակրկիտ լվանալ, կտրել մեջ մանր կտորների, եւ երկու կամ երեք անգամ միջոցով Մսաղացներ հետ միասին երեք խոշոր էլեկտրական լամպ: The լցոնում կարող է ավելացվել է 300 գրամ կաղամբ, ինչպես նաեւ անցել միջոցով Մսաղացներ.

The խմոր համար dumplings. Սեղանի վրա, լցվել կիլոգրամ ալյուրի մի բլրի վրա, վերեւում է արձակուրդ, որի համար անհրաժեշտ է լցնել երկու ձու. Հաջորդ, խմոր աստիճանաբար ավելացնել երկու բաժակ ջուր: Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել dumplings եւ թե ինչպես պետք է հունցել խմոր նրանց համար, դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ դա անհրաժեշտ է լրացնել մինչեւ ալյուր, աստիճանաբար հավաքելով նրան բլրի ստորոտին եւ փոխարինող բանծ միջոց բլուր խառնարանում հետ ձու եւ սառը ջրով. Ի դեպ, ջուրը պետք է լինի իսկապես սառույցը, որպեսզի ճշմարիտ նախընտրական խոհարարներ տալ կվարտա ջրի սառնարան. Դուք պետք է փորձենք, որպեսզի համոզվեք, որ ջուրը չի հայտնվում եւ տարածվել ամբողջ սեղանին. Հունցել խմոր մինչ այդ, մինչեւ ալյուրը չի կլանում երկու բաժակ ջուր եւ ամբողջ խառնուրդ է հարթ եւ առաձգական. Փորձված սիրուհի փաթաթված խմոր երեսուն րոպե է թաց սրբիչ է այն դարձնել ավելի ճկուն:

Այսպիսով, խմոր եւ լցոնում, մենք պատրաստ ենք: Այժմ մենք պետք է գլորում դուրս խմոր է մեկ մեծ կտավ, նախկինում sprinkled հետ, ալյուրի սեղանին: Կատարել հարթ շրջանակների վրա կտավ, սովորաբար օգտագործել բաժակ կամ ապակու. Յուրաքանչյուր շրջանակը ընդլայնվում հյութալի լցոնում: Այն եզրեր շրջանակների neatly ամրացվեն, ստացվում է Crescent. Բացի այդ, ավարտվում պելմեններ միացված են, որպեսզի ձեւավորել «ականջը»: Եթե ավարտվում unstuck եւ վատ կցվում, նրանք կարող են wetted ջրով:

Dumplings են stacked վրա թույլ floured խորհրդի եւ հեռացվել է սառնարան, եւ ապա, երբ նրանք կարծրացնում, նրանք կարող են փաթեթավորված sachets.

Ինչպես եփել ռավիոլի. Համահայկական (ցանկալի է լայն), տեղադրված է ջրի գազի հիշել, որ ռավիոլի անհրաժեշտ է լցնել եռացող ջրի մեջ, այնպես որ նրանք չեն մնում միասին եւ ձեւավորել շիլա: Ջուրը պետք է լինի աղ եւ նետում երկու կամ երեք բեյ տերեւ, մի քանի peppercorns. Թե որքան ժամանակ է եփել dumplings. Որպես կանոն, տասը տասներկու րոպե, որ էկրան, Դուք կարող եք բարկանալ նրանց երկու րոպե եւ անջատել գազը: Ոմանք նախընտրում են խնջույքին dumplings հետ արգանակ. Եթե դուք չեք ցանկանում, որ ապուր, որ «ականջները» կարող է ստանալ slotted գդալով եւ չորացնել նրանց մի քիչ մի քանի.

Սկսնակների չգիտեմ, թե էլ ինչպես պետք է եփել dumplings, կամ ինչպես պետք է պատշաճ ծառայել. Վերջնական կերակրատեսակ կարող է ներկայացվել թթվասեր, կարագ, կետչուպ, սոյայի սոուս: Համադամասերներ են ավելացվել է արգանակ մի քիչ քացախ. Դուք կարող եք պատրաստել համեղ սոուսով համար ռավիոլի. Օրինակ, խառնել մանանեխ լոլիկի մածուկ եւ դեղաբույսերի, ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր: Դուք կարող եք ավելացնել թթվասեր թակած սամիթ եւ մաղադանոս, grated սխտոր եւ պղպեղ.

Կարեւոր է, չեն կարող լինել վախենում փորձարկել եւ զարմացնել իրենց սիրելիներին խոհարարական գլուխգործոցների.