Ինչպես կարող եմ եփել խոզի միս

Գաղտնիք չէ, որ երբեմն հին, ապացուցված բաղադրատոմսեր տալ տարաձայնություններ էկզոտիկ նորույթները: Ինչ կարող է լինել tastier, քան մի կտոր տապակած խոզի միս, հյութալի, հարուստ, բուրավետ. Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի խանութում մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր խոզի մսից:

Օրինակ, դա հնարավոր է եփել խոզի միս է փայլաթիթեղի հետ, դեղաբույսերի.

Ձեզ պետք է: մի կտոր խոզի 700 գրամ, 2 մեխակ սխտոր, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի կեսը, պղպեղ, չաման, դեղաբույսերի եւ սեւ պղպեղ: Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել խոզի բաժանված մասերի, չափը մի ափի մեջ. Դե, եթե միս է մի քիչ ճարպ, որը հալչում, կտա, որ մսի համեղ juiciness: Եթե խոզի դժվար է, դա կարող է լինել մի քիչ ծեծել դուրս. Սխտոր rubbed կամ Նյութի մանր կտրել, խառնվում մի զույգ գդալ ձիթապտղի յուղի եւ 0.5 hr. Աղ. Քսում այս խառնուրդ խոզի կտորների եւ տարածել դրանք մի կտոր փայլաթիթեղի. Պղպեղ, շաղ տալ հետ չոր դեղաբույսերի եւ սեղմում նրանց հյութ է կես կիտրոնի. Յուրաքանչյուր կտոր է փաթաթված փայլաթիթեղի, տեղադրված է սկուտեղի եւ ուղարկվել է մի preheated վառարանում թխել մեկ ժամ է 200 աստիճանով:

Դուք կարող եք խոհարար է ջեռոցում խոզի միս արքայախնձորով

Որպեսզի դա անել, դուք պետք է: կես կիլոգրամ միս եւ 200 գրամ բանկում: քաղցր պահածոյացված արքայախնձոր օղակները, տուփ մայոնեզ, մեծ սոխ եւ 2 խոշոր լոլիկ, մի բուռ ձիթապտուղ, աղ, պղպեղ եւ պանրով: Մեծ թերթիկ փայլաթիթեղի վրա թխում թերթիկի տարածվել եւ smeared յուղով: Միսը կտրել մեջ մասերում, լվանում, ներծծում է սրբիչ, աղ, մայոնեզ ուղղում է եւ տեղադրված է փայլաթիթեղի. Լոլիկ կտրել մեջ շերտ, եւ սոխի օղակներով, իսկ հետո տարածվել նրանց վրա միս: Արքայախնձորի rings տարածվել է անչափահասների եւ մայոնեզ smeared. Շաղ տալ հետ grated պանիր եւ զարդարել ուտեստ հետ ձիթապտուղներ - ձիթապտղի խրված կեսին մի արքայախնձոր օղակների եւ ընդգրկում է փայլաթիթեղի գագաթին: Խոզի միս թխում 50 րոպե է 200 աստիճանով համար 10 րոպե է բացել փակման փայլաթիթեղի պանիր browned.

Խոզի միս սնկով եւ պանրով պիտի խնդրեմ որեւէ մեկին. Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք է վերցնել `մի կիլո խոզի սուկի, 400 գ. սունկ կամ որեւէ այլ թարմ սունկ, պանիր կտոր քաշով 100 գր., 2 մեխակ սխտոր, բուսական յուղ, պղպեղ, սամիթ, եւ աղ. Խոզի միս լվաց, կտրել բարակ շերտ, հիասթափեցնելու նրանց շփում մանրացված սխտոր եւ աղ դրա. Տարածել միսը թավայի մեջ, ավելացնել ձեթ ու տապակած 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում բարձր ջերմության: Մի առանձին տապակել Նյութի մանր կտրատած սունկ եւ սոխ 6-7 րոպե: Միս տարածումը վրա թխում թերթիկ, վերին dumped zazharku Սունկը եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Թխում փայլաթիթեղի Տիտղոսաթերթը եւ դնում է ջեռոցում թխել կես ժամ 220 աստիճանով:

Եփել խոզի կարող գազար եւ սխտոր: Համար, այս ուտեստ դուք պետք: սխտոր ճառագայթով կիլոգրամ խոզի միս, 2 գազար, պղպեղ եւ աղ: Մի կտոր խոզի լվացվեն obsushivayut եւ անցքեր պիրսինգով դրան մի բարակ դանակ: Սխտոր կտրել տերեւների, թողնելով միայն ծանր stalks, գազար մաքրել ու կտրել մեջ նեղ cubes. Խոզի միս backfat, հրելով վայրի սխտոր եւ գազար է slotted գրանցվեք: Sprinkled Նյութի մանր թակած սխտոր, աղ եւ պղպեղ, փաթաթված մի կտոր փայլաթիթեղի եւ տեղի է ջեռոցում կես ժամ է 190 աստիճանով:

Երբ ժամանակը իրոք, պետք է խնայել, դուք կարող եք խոհարար խոզի խորոված կարտոֆիլով: Դարակների վրա միս պետք է 8 կտոր կարտոֆիլ, սոխ, լոլիկ եւ պանիր. Խոզի միս կտրել բարակ շերտերի պակաս, քան մեկ սանտիմետր, ապա լվանում մանրակրկիտ եւ պատրաստված կտոր հուսալքել նրանց: Կարտոֆիլ մաքուր եւ կտրել մեջ շերտ, պարզապես եկել հետ, սոխ եւ լոլիկ. Կարտոֆիլի mug տեղադրված է մի թերթիկ է փայլաթիթեղի. Միս աղ, պղպեղ եւ կարտոֆիլ են տեղադրված վերեւում, եւ ապա գնում շերտ սոխ, լոլիկ եւ քերած պանիր. Cooking խոզի միս 40 րոպե է 200 աստիճանով: