Ինչպես մարել սոխը `բազմակի բաղադրատոմսեր

Եթե ինչ-որ մեկը շահագրգռված է սոխով թխել, ապա այս հոդվածը շատ օգտակար կլինի: Ահա, սկսնակ խոհարարին կներկայացվեն մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ընթրիք են դարձնում վիտամին կամ նույնիսկ զարդարում տոնական սեղան ավանդական ծիածանի վրա `էժան, բայց բարկացած:

Քանի որ հնարավոր է թթու սոխ պատրաստել միայն թթվի օգտագործմամբ, բաղադրատոմսը պետք է ներառի կամ տարբեր քացախներ կամ թթու հյութեր կամ քացախային էություն: Չնայած այստեղ ներկայացված վերջին բաղադրատոմսում, թթվային փոխարեն, օգտագործվում է մանանեխ:

Recipe 1. Ինչպես ձմռանը խնձորի հյութում թխել սոխ

Սոխը (կիլոգրամը) պետք է փռված լինի եւ հյութը լվացվի: Եթե փոքր սոխ են օգտագործվում, դրանք կարող են անմիջապես տեղադրվել ստերիլ բանկաների մեջ: Խոշոր գլուխները պետք է կտրվեն օղակների մեջ: Յուրաքանչյուր բանկա Դուք կարող եք տեղադրել սեւ սիսեռի եւ քաղցր պղպեղի սիսեռի, ինչպես նաեւ մեկ խնձորի վրա: Այս պահին դանդաղ հրդեհի վրա անհրաժեշտ է տեղադրել խրթխրթան խնձորի հյութ (600 գրամ), ավելացնել աղ եւ շաքար (50 գրամ) եւ եռացնել ջերմություն: Այս եռացող մարինադով անհրաժեշտ է լցնել լցնել սոխ, լցնել խցիկներում, ապա 10 րոպե մանրացնել դրանք եւ խառնել դրանք մետաղյա պատվածքով:

Բաղադրատոմս 2. Ինչպես խնձորի հյութում թխել սոխ

Այս բաղադրատոմսը նաեւ տրամադրում է մարինացնող սոխ, օղակների կտրված: Մարինադը պատրաստվում է այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, միայն այնտեղ ավելացվում են արեւածաղկի ձեթ եւ բազուկի հյութ `կամայական գումար: Այնուհետեւ խորտիկը փակ է փակված եւ սառնարանին տեղադրված, բայց ոչ սառնարանում, այնպես, որ սոխը չի վերածվում «սիսեռի» ցրտից: Դուք կարող եք ավելացնել ճակնդեղի ճակնդեղի ճակնդեղի հյութը, շաղ տալով թարմ թարմ դեղաբույսերի հետ: Որոշ գուրմերներ հասնում են նախուտեստների հատուկ յուրահատուկ համ, ավելացնելով, որ մարինացված սոխը նույնպես չոր գինի է:

Recipe 3. Ինչպես մարինացնել սոխ հետ քացախ էությունը ձմռանը

Ձմռանը սոխը պատրաստելու համար օգտագործվում է նաեւ մարինադը: Այն պատրաստվում է հաշվարկից `աղի աղ, ինչպես նաեւ 200 գրամ ջրի դիմաց նույն քանակությամբ շաքարավազ, որը պարունակում է քացախի 70% -ը` ըստ ճաշի չափի: Անհրաժեշտ է լցնել սոխը եռացող մարինադով, նախապես դնելով բանկա բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները `պղպեղ, պղպեղ, տերեւ, չոր կանաչ: Նախքան մայրամուտը, դուք կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ չոր մանանեխ է բանկա:

Recipe 4. Ինչպես թխել սոխ է խորտիկ համար քացախ էության.

Այս խորտիկի համար սոխը կտրվում է բարակ սալերի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել թե սովորական սպիտակ սոխ եւ քաղցր կարմիր աղցան: Եթե նախապատրաստությունը դառը սոխ է տանում, ապա առաջին հերթին կարող եք լցնել այն եռացող ջրով, որպեսզի գերազանցեն դառնությունը: Սա է, որ սամիթը փչացնի: Մարինադը պատրաստվում է առանձին մեկ բաժակ ջրի մեջ, 2 թեյի գդալ, ըստ էության 70% եւ շաքարով աղ `առանց ճամփորդության: Այնուհետեւ այս մարինադը պետք է լցվի սոխով, փակված խիտ գոտիով եւ սառը վայրում կես ժամ մաքրվում: Մարինադը պետք է անմիջապես սպառվելուց առաջ:

Պաղպաղակ 5. Ինչպես ճիշտ մարինացնել սոխը կիտրոնի հյութում

Այս մեթոդը տարբերվում է վերը նկարագրվածներից, այն է, որ խնձորի հյութի փոխարեն օգտագործվում է չոր կիտրոնաթթու կամ մեկ կիտրոնի մեջ խտացված հյութ:

Recipe 6. Սոխ, թխել մանանեխի մեջ

Այս բաղադրիչը հիմնականում տարբերվում է սույն հոդվածում օգտագործված բոլորից, քանի որ մարինացման այս մեթոդը չի պահանջում որեւէ հեղուկ: Նախնական խորտիկ պատրաստելու համար օգտագործվում է քաղցր սոխ, որը կտրված է օղակների մեջ: Հաջորդը, ստացեք պատրաստի կտրուկ մանանեխ (30 գրամ 2-3 միջին լամպի համար) եւ խառնել այն սոխով:

Գետնանման սեւ կամ կարմիր պղպեղի, աղի, շաքարավազի եւ մարջորամի, ինչպես նաեւ մի թեյի գդալ արեւածաղկի նուրբ յուղով եւ մայոնեզի երկու ճաշի գդալով ավելացնելուց հետո, պետք է խմիչքը տեղադրեք սառնարանի մեջ, եւ երկու ժամ հետո այն պատրաստ կլինի: Այս նախուտեստը բնութագրվում է յուրահատուկ համով, կերակրման անսովոր ձեւով եւ բավականին պարզ բաղադրատոմսով: