Ինչպես պատրաստել աղցան արգավա եւ թունա:

Արուգուլայի կանաչ տերեւները հաճելի թարմացնող համ է: Նրանք լավորեն համընկնում են գրեթե ցանկացած բաղադրիչի հետ, ուստի դրանք հաճախ ավելանում են տարբեր ճաշատեսակների կազմի մեջ: Այսօրվա ընթերցանությունը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել աղցան աղցանով եւ թունգով:

Տարբերակ բուլղարական պղպեղով եւ նեխուրով

Այս համեղ եւ թեթեւ խորտիկները կարող են հաճելի ընթրել ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ: Այն պատրաստված է չափազանց պարզ տեխնոլոգիայով: Բացի այդ, դրա ստեղծման համար պահանջվում է էժան եւ հեշտությամբ մատչելի բաղադրիչ, որի հիմնական մասը մշտապես գտնվում է յուրաքանչյուր տանը: Խորտկարան եւ պահածոյացված թունա աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի քիչ ազատ ժամանակ եւ մի քիչ համբերություն: Բացի այդ, դուք պետք է ունենաք.

• 50 գրամ արգուլա:
• Կարմիր պղպեղ կարմիր պղպեղ:
• 180 գրամ պահածոյացված թունա:
• 12 սեւ ձիթապտուղ (փխրուն):
• Նելսերի մի զույգ պտույտ:
• ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ եւ աղ:
• Մի պտղուն սեւ պղպեղ:
• Նուրբ նիհար յուղի մի քանի ճաշի գդալ:

Լվացված բանջարեղենը, անհրաժեշտության դեպքում, ազատվում է սերմերից եւ գետից: Ռուկոլան փորված է, ձիթապտուղները կտրվում են կամայական կտորներով, բուլղարական պղպեղը եւ նեխուրը `փոքրիկ խորանարդ: Այս ամենը համակցված է մեկ նավի մեջ: Կա նաեւ մի փոքր պյուրե ձուկ, աղ եւ համեմունք: Պատրաստ աղցան կարագի եւ թունայի հետ լոլիկի հյութով լցրեց, սեզոն, նիհար յուղով եւ խառնուրդը:

Տարբերակ `կաթնաշոռով

Ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիաների համաձայն, ստացվում է շատ թեթեւ եւ նուրբ խորտիկ: Այն առանձնանում է համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանով, այնպես որ այն կարելի է կերել նույնիսկ նրանց, ովքեր նայում են իրենց գործին: Այն բաղկացած է բյուջեի բաղադրիչներից, որի գնումը գործնականում չի ազդում ընտանեկան դրամապանակի վիճակի վրա: Պատրաստել աղցան ռեգիոնով եւ թունգով, ստուգեք նախապես, եթե ունեք անհրաժեշտ ամեն ինչ սառնարանում: Այս դեպքում անհրաժեշտ է.

• Արգավայի փաթեթավորում:
• Պահածոյացված թունա բանկ:
• 200 գրամ կաթնաշոռ պանիր:
• Կարմիր պահածոյացված լոբի կարող է:
• Լամպ.
• Ձիթապտղի ձեթ:

Մեկ նավի մեջ միացրեք լոբիները, որոնցից հյութը նախկինում սպառվել է, եւ սոխի կիսաքարերը: Կա նաեւ ձեռքի թակած ձեռքեր եւ փաթաթված ձուկ: Վերջին հերթին, գրեթե պատրաստված խորտիկում, նրանք տարածում էին կաթնաշոռ պանիրը, աղը եւ համեմունքները: Season աղցան հետ arugula եւ թունա հետ ցանկացած նիհար յուղով:

Տարբերակ կարտոֆիլով

Համաձայն այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք համեմատաբար արագ կատարել պարզ, բայց բավականին սուր աղցան: Դա ընտանեկան ճաշի լավ տարբերակ կլինի: Խորտկարան պատրաստելու համար հարկավոր է.

• 300 գրամ կարտոֆիլ:
• Մի քանի ճաշի գդալ նիհար յուղ եւ սերուցք պանիր:
• Պահածոյացված թունա բանկ:
• Մի ճաշի գդալ Dijon մանանեխ եւ խնձորի խնձորի քացախ:
• Մի փունջ արքունի:
• Աղ եւ համեմունքներ:

Կարտոֆիլները եփում են մինչեւ պատրաստի, սառեցված, մաքրվում եւ կտրված են սանտիմետր շերտերով: Այնուհետեւ այն կապված է պատռված ռուկոլայի եւ պյուրե ձկների հետ: Պատրաստված աղցան հագած է նուրբ յուղի, Dijon մանանեխի, խնձորի խնձորի քացախի, սերուցքի պանրի, աղի եւ համեմունքներից բաղկացած սոուսով:

Տարբերակով ավոկադո

Ստորեւ բերված բաղադրատոմսով պատրաստված թունա, կարտոֆիլ եւ կեռասով աղցան առանձնանում է էկզոտիկ եւ թարմացնող համով: Այն բաղկացած է ոչ ստանդարտ բաղադրիչներից: Հետեւաբար, տհաճ իրավիճակից խուսափելու համար նախապես համոզվեք, որ ձեր տանը անհրաժեշտ ամեն ինչ կա: Այս անգամ դուք պետք է ունենաք ձեր մատների տակ.

• Ավոկադո:
• Մի փունջ արքունի:
• Մի զույգ թարմ հավի ձու:
• Պահածոյացված թունա բանկ:
• 8 կեռ լոլիկ:
• Մի ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ:
• A կրճատում քնջութ սերմերի եւ իտալական խոտաբույսեր:
• Մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:

Լվացվեն բանջարեղենը, անհրաժեշտության դեպքում, peeled եւ crushed. Լոլիկները կիսով չափ կրճատվել են, ավոկադո - շերտ: Rukkolu- ն մնացել է այնպես, ինչպես կա: Այս ամենը համակցված է մեկ նավի մեջ: Կա նաեւ ավելացված ձուկ եւ եռացրած ձու: Ավարտված աղցան `քնջութի եւ իտալական խոտերի հետ: Այն լցված է լավ ձիթապտղի յուղի եւ բալզամիկ քացախի խառնուրդով:

Variant with shallots

Այս բաղադրատոմսը արտադրում է շատ օգտակար եւ պայծառ աղցան: Ռուկոլա, թունա եւ լոլիկ են հեռու բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են դրա պատրաստման համար: Այսպիսով նախօրոք ստուգեք, եթե ձեր տրամադրության տակ ունեք:

• Պահածոյացված թունա բանկ:
• 200 գրամ կեռաս լոլիկ:
• Կարմիր կտավները:
• 130 գրամ արգուլա:
• 4 գույնզգույն զանգի պղպեղ:
• Մի քանի ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ եւ մանանեխի յուղ:
• Աղ, համեմունքներ եւ չորացված օրեգանո:

Լվացված քաղցր բուլղարական պղպեղները տեղադրված են ջերմային դիմացկուն կաղապարի մեջ եւ վառարանում թխած: Այնուհետեւ նրանք սառը են, կեղեւից եւ սերմերից ազատ: Այնուհետեւ կտրեց փոքր խորանարդի եւ ավելացրեք մի ամանի մեջ: Կա նաեւ կես կաղապար, սոխ, պյուրե ձուկ, լոլիկի պտուղներ եւ պատռված ռուկոլա: Այս ամենը համեմված է աղով եւ համեմունքներով: Պատրաստված աղցանը լցվում է մանանեխի յուղով եւ բալզամիկ քացախից բաղկացած սոուսով, չորացրած քերելով եւ նրբորեն խառնվելով: