Ինչպես պատրաստել խորտիկի համեղ ապուր

Պարզ բաղադրիչների օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել սերուցքային ապուր , ցուկկինիից, որի համը բոլորին, նույնիսկ փոքր երեխաներին: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր առաջին բանան պատրաստելու համար բանջարեղենից:

Քաղցր ապուրներից ապուրներ : Բաղադրատոմսը ծաղկակաղամբով

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է `

• Կես կիլոգրամ ցուկկինի կամ ցուկկինի;
• Կես կիլոգրամ ծաղկակաղամբ կամ բրոկկոլի;
• Մի մեծ գազար;
• Մի զույգ միջին սոխի գլուխ;
• Պղպեղ, աղ, բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել քաղցր ապուրներ ապուր : Այս քանակի բաղադրիչներից բաղկացած կլինի մոտ 4 լիտր ապուր: Առաջինը կտրեց բանջարեղենը `սոխ, ցուկկինի: Կտրել գազարները: Կաղամբը կտրեք ծաղկեպսակների մեջ: Տապակած տապակում կամ անմիջապես թավայի մեջ տապակել սոխը եւ գազարը: Երբ նրանք թեթեւակի կարմրում են, դնում են ցուկկինի եւ կաղամբի մեջ: Ավելացնել, ավելացնել պղպեղ `ճաշակի: Խառնել: Տաք ջրով, լցնել բանջարեղենը, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի իրենց մակերեւույթը: Այն տեւելու է մոտ 20 րոպե, քանի որ բոլոր բաղադրիչները արագ կդառնան փափուկ: Այժմ օգտագործեք սուզվող բլենդեր եւ պյուրե բանջարեղենի խառնուրդ: Խտությունը ճշգրտվում է արգանակով: Դուք կարող եք ծառայել սերուցքային ապուր, ձու, պանիր, կանաչի կամ քրոնիկներով:

Քաղցր ապուրներից ապուրներ: Դասական բաղադրատոմսեր

Պարզ եւ զարմանալիորեն համեղ ապուրը կգա հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Ցուկկինի;
• Կաթ (սերուցք);
• Աղ:

Կտրեք սմբուկը շերտերի մեջ: Մի հանել մաշկը: Եթե կան մեծ սերմեր, ապա դրանք հանեք: Աղացած ցուկկինի կաթսա մեջ դնել եւ կաթը լցնել բանջարեղենի կես մակարդակը: Ջեռոցը վառարանի վրա, մինչեւ կաթը կաթսա: Երբ դա տեղի ունենա, միացրեք կրակը եւ պատրաստեք ապուրը, մինչեւ ցուկկինը փափուկ լինի: Մի ծածկեք ծածկը: Աղացրեք ապուրը ճաշակել: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր կամ այլ համեմունքներ: Այժմ, ջրազրկված բլենդերի հետ, սուսամբարը ծեծել է խյուսի վիճակի: Ամեն ինչ պատրաստ է: Փորձեք եւ զարմացեք: Ապուրը հայտնվել է նուրբ եւ համեղ:

Կրեմի ապուր, ցուկկինիից, ուրց եւ նարինջներից

Sunny, անուշահոտ ապուրը կատարյալ է հյուրերի համար կամ սիրելիների համար: Ձեզ հարկավոր է `

• Մի քանի քաղվածքներ, որոնք կշռում են մոտավորապես 1.2-1.3 կգ;
• Հավի սուպ - 1,5 բաժակ;
• Կես բաժակ մաքուր ջուր;
• Մի քանի սոխի գլուխներ.
• Միջին չափի գազար;
• Քաղցր, սեւ պղպեղ, մաղադանոս աղ;
• Մանրացված նարնջի կեղեւ, նարնջի սոսինձ;
• Քաղցր չտեսնված խտացրած կաթը:

Recipe խորհրդատվություն `հավի արգանակի փոխարեն դուք կարող եք սովորական ջուր վերցնել, եւ կծու խտացրած կաթի փոխարեն, կես ապակուց ցածր յուղայնությամբ կրեմ: Ցուչինին կտրեց շրջանակներ, 1 սմ հաստությամբ: Տեղը խմորի սկուտեղի վրա, որը պետք է նախապես յուղազերծվի: Թխել բանջարեղեն կես ժամով: Կաթսայում, որտեղ ապուրը կաթսա կաթը կպարունակի, կպցրեք սոխը եւ գազարն յուղի մեջ: Դրանից հետո լցնել ջրով եւ հավի արգանակով (կամ պարզապես ջուրով), դնել տուշ, նարնջի կեղեւ (մոտ մեկ թեյի գդալ), աղ, ավելացնել պղպեղ: 10 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Այժմ ավելացրեք bouillon թխած ցուկկինի եւ խտացրած անուշահոտ կաթի (կրեմ): Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել կաթի փոշի, որը նախապես հրահանգներին համաձայն ջրի մեջ զտեք: Եփել մի քանի րոպե: Կեղեւը զանգվածով սուզվող բլենդերի հետ: Դուք կստանաք բնօրինակ բուսական ապուր սերուցք: Ծառայել այն նարնջի շերտով եւ մաղադանոսով: