Ինչպես եփել ապուր: Տանը վերակենդանացում

Ասել, որ ապուրը հեշտ չէ, ոչինչ չասել: Միայն ձեր ծխախոտային գործունեության լուսաբանման ժամանակ տան մեջ ապուրները կարող են խուճապի եւ ճռճռոցներ առաջացնել ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Երբ «ձեռքը լիքն է» եւ փորձը բավարար է, ապուրի հետ խնդիրներ չես ունենա: Ընդ որում, ժամանակի ընթացքում յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր նախասիրությունները, սովորաբար բաղկացած երկու կամ երեք բաղադրատոմսերից, ըստ որոնց, դառնում է հեշտ է ճաշատեսակներ պատրաստել, դրանք ժամանակ առ ժամանակ կիրառելով:

Այսպիսով, մենք ձեզ ներկայացնում ենք ապուրների բաղադրատոմսեր , տանը, որոնք հեշտ պատրաստված են: Բոլոր առաջին ուտեստները կարելի է բաժանել երեք ենթատեսակ ` ապուր, ապուր-խյուս, սառը ապուր: Այս բաժանումը շատ պայմանական է, բայց դա կօգնի նրանց, ովքեր պարզապես պատրաստում են պատրաստել, եւ թվում է, թե այդ տեղեկատվությունը նրանց համար է: Ճաշատեսակները, ըստ հայտնի բաղադրատոմսերի, պատրաստվում են ժամանակ առ ժամանակ ստանդարտ պատրաստել, անհանգստացնել: Մի փոքրիկ բարկություն բերում է հաճույք եւ բազմազանություն, յուրաքանչյուր ճաշի յուրահատուկ դարձնելով: Մենք ձեզ համար ոչ մի անգամ չենք գրի, թե ինչպես կարելի է բաղադրատոմսեր գնել borscht կամ saltwort. Մենք առաջարկում ենք ձեզ նախնական ընտրություն կատարել ձեր նախասիրությունների վրա:

Ապուր

Ընտանիքի բաղադրատոմսը նախատեսում է արգանակի վրա պատրաստել ցանկացած ապուր: Այնուամենայնիվ, խնայելու ժամանակը կամ գումարը, կարող եք ջրի վրա եփել: Ձեւը պատրաստելով (այն կարող է լինել ձուկ, հավ, տավարի միս, բուսական եւ այլն), սկսում են բաղադրիչների «կազմը» կազմավորել: Ցորենի մեջ, սոխը, գազարը, նեխուրի արմատը եւ մաղադանոսը միանգամայն համակցված են: Նրանք կարող են տապակվել կամ կտրել մեջ շերտ, պարզապես եփել: Որոշ խոհարար ապուրներ, հացահատիկներ եւ կարտոֆիլներ համատեղելը, մյուսների համար դա անթույլատրելի է: Ավելացնել ապուր, բրնձի կարտոֆիլով կամ ոչ, որոշեք ինքներդ: Սկսեք պարզ տատանումներով, աստիճանաբար բարդացնում եք ձեր սեփական բաղադրատոմսերը լոլիկով, քաղցր պղպեղով եւ համեմունքներով: Մի վախեցեք, պատրաստեք փոքր մասերում, անընդհատ փորձելով, համտեսելով եզրակացություններ: Ապուրը ձեզ նման է: Շիշ շաքարավազ, հավասարակշռված շաքարով, բերում է ներդաշնակ համ:

Puree ապուր

Ընտանիքում բաղադրատոմսը թույլ է տալիս այս ապուրը դարձնել, հատկապես, եթե դուք ունեք ընկղմման բլենդեր: Ոչ միայն այդ ապուրները դասակարգվում են որպես դիետիկ, այնպես որ պատրաստման ժամանակը նվազագույն է: Հաճախ նրանք պատրաստվում են բանջարեղենից: Բայց կան այլ տարբերակներ: Օրինակ, կրեմի սերուցքով քաղցր ապուրը կարելի է անվանել եվրոպական խոհանոցի դասական : Ապուրի պյուրեով կարտոֆիլի, կարտոֆիլի, բրնձի, դդմիի ցանկացած տարբերակ կատարյալ է: Դուք կարող եք մաքրել ամբողջ զանգվածը, կամ կարող եք թողնել մի շարք ապրանքներ միաձուլված: Հիմնական բանը `ընտրված բանջարեղենը ընտրելու համար պատրաստված բանջարեղենը, փոքր քանակությամբ ջրի մեջ խոհարար պատրաստելու համար, դա կօգնի ձեզ համար անհրաժեշտ համապարփակություն ապահովելու համար, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելու հեղուկներ: Իդեալում ծառայել croutons եւ Նյութի մանր թակած կանաչի.

Սառը սուպ

Ընտանիքում բաղադրատոմսը բաղկացած է այս կերակուրից, բարդ չէ: Յուրաքանչյուր երկիր ունի նման ճաշի իր սեփական մեկնաբանությունը: Մեր մեջ `« օկրոշկա », Իսպանիայում` «գազպաչո»: Ի դեպ, մենք ունենք նաեւ հացով սառը ապուր եւ կոչվում «տոլիա»: Ռուսական խոհանոցում այդքան մեծ քանակությամբ լոլիկ չկան, դրանք փոխարինվում են սուսամբով, կվասով, թթու վարունգով: Ընտրելով հիմքը (կվասս, կեֆիր, թթվասեր հանքային ջուր), հավաքեք ձեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը: Օրինակ, «Բոտվինան» համատեղում է ձկների, բանջարեղենի եւ կվասի:

Ցանկացած ապուր, տան համար բաղադրատոմս, որը կարող է հեշտությամբ հարմարվել ձեր ճաշակի, դրամապանակի կամ բժշկական ցուցումների, բացառիկ կլինի: