Ի դասական բաղադրատոմսը համար փխրուն կարկանդակ

Փխրուն բլիթները - սիրած ուտելիք բազմաթիվ մարդիկ, ովքեր գնահատում են այն տենդերը, հալեցման համն ու crispness. Հիմնական բաղադրատոմսը համար փխրուն կարկանդակ հուշում է, որ այն պարունակում է ձու, շաքարավազ, կարագ կամ մարգարին եւ ալյուր. Այն պատճառով, որ իր կազմի, դեսերտ համարվում մեկը առավել բարձր կալորիականությամբ սնունդ. Այն խորհուրդ չի տրվում է զբաղվել դրանով է այն մարդկանց, ովքեր, շնորհիվ ցանկացած պատճառով հավատարիմ է diet. Հիման վրա այս բարձր կալորիականությամբ goodies էր Shortcake խմոր, որը շատ հաճախ օգտագործվում է հրուշակագործների պատրաստման խմորեղեն եւ տորթեր. Crispness այն հնարավորություն է տալիս կարագ, որը սկզբունքորեն դրա հիմքն է:

Ի դասական բաղադրատոմսը Shortcake ներառում է 3 բաժակ ալյուր, 250 գ կարագ, որը կարող է նաեւ փոխարինել է հրուշակեղենի կամ մարգարին յուղ, 2 ձվի դեղնուց, փխրեցուցիչ կամ սոդա, slaked քացախ. Առաջին, դուք պետք է մեղմել կարագ հետ պատառաքաղ, ապա օգտագործեք մի Blender կամ mixer հարել ձվի yolks եւ ավելացնել դրանք նավթային գնում է նույն շաքարի եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառը. Ի վերջո, դա անհրաժեշտ է լցնել մաղած ալյուրը եւ փխրեցուցիչ կամ խմորի սոդա, քացախ, slaked. Ստանալու մի զանգված է բազմակարծության ձավարեղեն. Այն պետք է լինի լավ obmyat, ձեւավորել համասեռ խմոր կտոր. Գաղտնիքներից մեկը, ըստ որի էլ պարզվում է համեղ փխրուն կարկանդակ, այն է, Հերիք է թխել մեկ ժամ է սառնարան. Ջեռոցում պետք է ջեռուցվում է 200 C. Արդյունքում զանգվածային ուղղում գրտնակ վրա խորհրդի շերտի ոչ հաստ է, քան 0.5 սմ են կտրված է այն ունենալ թխվածքաբլիթներ տարբեր ձեւավորում. Սա կարող է լինել շրջանակներ, օգտագործելով սովորական բաժակ, կամ, օրինակ, սառնաշաքարները, կտրել է դանակով. Այնուհետեւ սիրուհի ֆանտազիա կարող է առաջանալ է ամբողջությամբ. Տեղեկանիշ թխած մոտ 20 - 30 րոպե, մինչեւ այն ոսկե գույն. Չեն կատարել խմոր thicker քան 0.5 սմ, քանի որ պատրաստի արտադրանքը ձեռք բերել չափազանց խիստ:

Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են օգտագործել ամբողջ ձու, բայց եթե դուք պարզապես ձվի yolks, ապա դա կլինի շատ ավելի քնքուշ. Բացի այդ, որոշ տնային տնտեսուհիներն փոխել յուղը մարգարին, որ չի փոխել արմատապես համ բլիթները եւ նրա հատկությունները: Ի դասական բաղադրատոմսը համար փխրուն կարկանդակ կարող է դիվերսիֆիկացնել ավելացնելով, որ դա է այն չամիչ, շոկոլադ, ծիրան, կակաչ եւ ուրիշներին. Այն նաեւ հնարավոր է պատրաստել երկու շերտ բուժել. Որպեսզի դա անել, այն ժամանակ պատրաստման խմոր նախքան ալյուր ավելացված է, զանգվածային բաժանվում է երկու հավասար մասերի: Մեկը ավելացնել ալյուր եւ թխում փոշի, իսկ մյուսը մյուս բոլոր եւ նույնիսկ կակաո. Ապա ուղարկեք երկու մասերը սառնարան, եւ ապա գլորում նրանց, եւ տեղադրել շերտերի գագաթին միմյանց. Ստանալ մեկ մեծ կրկնակի շերտի ձեւավորմանը. Այն պետք է ուղղում մեջ ժապավենը եւ կտրել մի քանի բարակ կտորների. Որ արդյունքում երկու գույն կլոր ժպտալու ուղարկել մի քանի րոպե է ջեռոցում:

Եթե, այնուամենայնիվ, դասական բաղադրատոմսը համար փխրուն կարկանդակ ավելացնել մի քիչ թթվասեր, ապա փորձարկման կլինի ճկուն ու փխրուն, եւ դեսերտ կամքը մի թեթեւ սերուցքային համով: Ներսում դա հնարավոր է թխել մի լցոնում: Սա կարող է լինել հատապտուղներ, ընկույզ կամ պանիր խառնել շաքարի, ձվի եւ սերուցք. Շատ տնային տնտեսուհիներն ասում են, որ խոհանոցային փխրուն կարկանդակ է ուժի նույնիսկ novice այս դեպքում, առավել եւս, որ դա չի կարող շատ ժամանակ եւ ջանք. Պահեստավորել որ արդյունքում արտադրանքը ավելի լավ է թիթեղից, եւ Տեղեկանիշ կարող է լինել միայն համեղ. Թխել այն հնարավոր է սովորական թեյ, եւ հատուկ առիթներով, ինչպիսիք են ծննդյան, Նոր Տարի, մարտի 8-ի եւ այլոց: Տեղեկանիշ շատ բազմակողմանի եւ տեղին կլինեն ցանկացած տոնական սեղանին. Նրա հիմնական բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ դա միշտ էլ հնարավոր է դիվերսիֆիկացնել, ստանալով ամեն անգամ մի նոր շքեղ Աղանդեր: Փխրուն Տեղեկանիշ կարող է լինել մի մեծ նվեր է, զարդարել եղեւնիներ տոնական թեմաներ համապատասխանաբար: