Մրգային թխվածք: բաղադրատոմսը, որ դուք վայելեք

Կաթնաշոռ եւ մրգի մի մեծ համադրություն, որ դա քիչ հավանական է, որ որեւէ մեկը կստանձնի վիճել! Իրոք, այդ արտադրանքը դիետիկ եւ արդարացիորեն արժանի է կոչում առավել նուրբ եւ հաճելի բաղադրիչների ցանկացած պատշաճ դեսերտ (ինչպես, օրինակ, կաթնաշոռ եւ մրգային թխվածք). Այս դեսերտ է վայելում բոլորի կողմից: Այլ տորթեր այս տեսակի այն առանձնանում է նրանով, որ դա ոչ թե cloyingly քաղցր են մրգի, որոնք ամփոփված են դրան, տալիս հաճելի թթվայնությունը եւ թարմությունը ուտեստ.

Եթե դուք ուզում եք եփել մի տորթ միրգ է, մենք կտրամադրենք Ձեզ հետ դեղատոմսի: Դուք պետք է ձեռք բերել հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների: 300 գրամ պանիր (ցանկալի է փափուկ) եւ 5 ձու. Այդ 3 բաների համար անհրաժեշտ cooking տափակ խմոր, եւ 2 - ի համար souffle: Բացի այդ, մի կես բաժակ շաքարավազ - 1 բաժակ, պետք է լրացնել խմոր, իսկ մյուս կեսը `ի սուֆլեի: Կես բաժակ կաթ, 1 բաժակ ալյուր: Բացի այդ, 150 գրամ կարագ կարիք խտացրած կաթի եւ 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշիով, 1 կիտրոն, 25 գրամ նուշ ընկույզ, 100 գրամ չորացրած սալոր, փաթեթ վանիլային շաքարավազ ժելե փաթեթային 100 գրամ հատապտուղներ (ձեր ընտրությամբ), 1 փաթեթային փխրեցուցիչ եւ 15 գրամ ժելատին.

Cake հետ, մրգային (բաղադրատոմսով) հետեւյալն է. Սկսել պատրաստվում է տափակ: Ծեծել երեք ձու պետք է փորձարկել: Այնուհետեւ նրանք ավելացնել շաքարավազ եւ ծեծել է mixer մինչեւ dissolves. Գումարը հեղուկ պետք է կրկնապատկվի հետո whipping. Ալյուրը մաղել, քնում է իր խմոր, ապա ավելացնել վանիլին շաքարը. Եթե դուք չեք ունենա փխրեցուցիչ, դուք կարող եք օգտագործել հին տատիկի մեթոդը ավելացնել սոդա slaked քացախ չափով կես թեյի գդալ.

Թխում ուտեստ ուշադիր քսուք կարագի. Ապա մեղմորեն թափել են թակել. Սրանից հետեւում է, որ ջերմաստիճանը ջեռոցում հասել է 170 աստիճանով, եւ միայն դրանից հետո է ձեւավորել տափակ: Թխել տեւում է մոտ 30-35 րոպե: Մենք խորհուրդ ենք տալիս առաջին 20-25 րոպե, ոչ թե նայում է ջեռոցում, որպեսզի ստուգելու, թե արդյոք տափակ այրվել. Դուք կարող եք փչացնել ամեն ինչ, քանի որ բարձրացել խմոր է ջեռոցում կարող թողնել ցածր ջերմաստիճանների. Փորձեք ոչ թե անել.

Մրգային թխվածք (բաղադրատոմսը) ենթադրում է աստիճանական նախապատրաստման. Հետեւաբար, այն ժամանակ արգելոցի Տափակ միայնակ եւ ընդունվում են որպես souffle: Ջեռուցվում է կաթ, soaked ժելատին դրան: Այն պետք է թողնել ուռչի 30-40 րոպե:

Ապա դուք պետք է առանձնացնել դեղնուցը են սպիտակ գույնի շորեր, yolks շփում մասը, հետ 2/4 բաժակ շաքարավազ:

Բացի այդ, ձվի yolks (մնացած 2 ձու) քայքայել են սպիտակուցներ: Քսում են yolks հետ կես շաքարի սուֆլեի (1/4 բաժակ): Ապա դուք ունեք կաթնաշոռ միջոցով մազ է այն դարձնել յուղալի. Ապա ավելացնել այն 150 գրամ կարագ եւ մանրակրկիտ խառնել արդյունքում առաջացող հյուսվածք. Կա նաեւ ավելացնել yolks. Այնուհետեւ, ծեծել է փրփուր սպիտակուցներ, եւ լրացնել դրանք նույն ուղղությամբ:

Ժելատին լուծարել: Որպեսզի դա անել, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք տաքացնել այն. Այն բանից հետո, ժելատին dissolves եւ սառչում, լրացրեք այն նույն խառնուրդի.

Մրգային թխվածք (բաղադրատոմսը) պետք է զարդարված: Համար կրեմ պետք է անել հետեւյալը կարագ մեղմել, ավելացնել խտացրած կաթը եւ ծեծել է mixer. Այս խառնուրդի, որը լի է մի լիքը գդալ կիտրոնի հյութ եւ կիտրոնի համ 1:

Հետո խոհանոցային բիսկվիթներ տորթ, դուք պետք է կտրել այն բաժանելով երկու մասի, որոնցից մեկը վերին, իսկ մյուսը `ներքեւի մասում: Դուք պետք է մանրակրկիտ soaked տորթեր, օգտագործելով օշարակ.

Դրված է մի ուտեստ ստորին շերտի մրգային տորթ, որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, ապա նա դնում souffle, իսկ վերեւում, մրգերի, որ դուք պետք է ընտրել.

Հաջորդ շերտը - ամենադժվար - մի կրեմ. Ապա շաղ տալ մնացած նուշի սուֆլեի:

Ապա դարձյալ թխվածքաբլիթի souffle հետ նուշ, ժելե, եւ վերեւում ամեն ինչ սերուցքով կրկին.

Ներդրեք միրգ տորթ է սառնարան մինչեւ ամբողջական պնդացման ժամը 2 ժամ: Երբ այն hardens, այն պետք է զարդարել հատապտուղներ: Եւ մրգային թխվածք բաղադրատոմսը չէ շատ հեշտ է, պատրաստ է հրճվում ձեր հյուրերին իր յուրահատուկ համով: