Լավագույն cupcake բաղադրատոմսը բազմաթիվ փոփոխականներում

Շատ տնային տնտեսուհիները, ովքեր դարձել են բազմատեսակ տաղանդավոր տերեր, բերանով բերում են այս խոհանոցային սարքով թխած հրաշալի, անսովոր բարձր թխվածքաբլիթների մասին: Փաստորեն, բազմատեսակությամբ դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած ալյուրի արտադրանք, եւ նրանք չեն զիջի վառարանում թխել: Պարզապես պետք է իմանաք որոշ նրբերանգներ:

Ավելի լավ է, քան վառարանը

Հասկանալով որոշ խոհանոցային հատկանիշներ, դուք կարող եք գցել ձեր սեփական cupcake բաղադրատոմսը մի multivark. Բայց սկզբում ավելի լավ է օգտագործել ապացուցվածները: Cupcakes- ն տարբերվում է թխվածքաբլիթներից, բարձր պարունակությամբ յուղով, շաքարով (երբեմն թթվասեր, կրեմ կամ ջեմ), ինչը նրանց ավելի խիտ եւ հարուստ է դարձնում: Օրինակ, դասական բիսկվիթ բաղադրատոմսը, որը հարմար է թե ջեռոցում, թե մոլիվարագի համար, կարծես այսպես է. Մեկ ձու վերցվում է շաքարավազի եւ ալյուրի ճաշի վրա: Դուք կարող եք վերցնել գումարը, որը համապատասխանում է ձեր ձեւին: Սպիտակուցները լավ վիճակում են շաքարավազով, խառնվում են խոզի (խտացրած) եւ ալյուրով: Ի տարբերություն բիսկվիթի, տորթ նշանակում է խմորի մեջ կարագի անփոխարինելի ներդրում: Արտադրանքի որոշակի մասնաբաժինը պահանջում է հարյուր գրամ հալված յուղ: Multicrew- ի տորթի բաղադրատոմսը չի կարող պարունակել ճշգրիտ թխում ժամանակը, այն պետք է որոշվի առանձին, կախված մոդելից: Վառարանում 35 րոպե ստանդարտը բավարար կլինի թխվածքաբլիթի համար եւ 45-50 բաժակ: Արոմատիրացնել արտադրանքը վանիլով, համեմունքներով եւ ալկոհոլով (կոնյակ, շերրի, գրապա): Ուսումնասիրելով ուսուցումը եւ բազմապրոֆիլների մասին սովորելուց, հնարավոր է սովորել նրանց մեջ պատրաստել ալյուրի մի շարք ապրանքներ:

Cake բաղադրատոմսը multivark- ում

Ապահովել ձեր քաղցր արտադրանքի նկատմամբ նույնիսկ մոտեցումը, պետք է լավ ծեծել կամ ավելացնել թխում փոշի: Իդեալում, երկուսն էլ, բայց սոդայի հետ ավելի լավ չէ չհամաձայնել, դրա ճաշը հաճախ զգում է պատրաստի թխում, ինչը կարող է փչացնել ամբողջ ազդեցությունը: Բազում բաղադրիչները պետք է դրվեն ծեծված ձվերի եւ յուղի խառնուրդով փուլերով: Տորթ խմորն ավելի հաստ է, քան թխվածքաբլիթը, եւ այս երկու ապրանքների աճը բարձր է: Multivark- ի մի բաժակ բաղադրատոմսը կարող է ներգրավել յուղով թխելու համար յուղազերծելու համար, կամ դա կարող է բացառել: Առաջին անգամ, հավանաբար, ավելի լավ է յուղել, ավելին, եւ ալյուրով ցանել (մի կաթսա, աղացած հացահատիկ): Քանի որ այրված տորթը հեշտ չէ հեռացնել բեռնարկղից: Ինչպես վառարանում, այնքան ավելի լավ է ջեռուցել բազմաբնակարանները նախքան խմորիչը, նույնիսկ այն դեպքում, եթե դա նշված չէ հրահանգների մեջ, քանի որ սառը գավաթում խմորը երկար ժամանակ տաքացնում է, եւ դա կարող է լիովին փչացնել թխվածքաբլիթը եւ վատացնել տորթի որակը: Մի վախեցեք, որ թխելու գագաթը մնում է գունատ - դա ջեռուցման առանձնահատկությունների հետեւանք է:

Ես պետք է վստահ լինեմ պատրաստի հրահանգներին:

Հնարավոր է, որ բաղադրատոմսով գրքույկը կցված է ձեր խոհանոցային միավորին: Անհրաժեշտ չէ անմիջապես վերցնել ալյուրի պատրաստման տեխնոլոգիան: Համեղ թխում բազմատեսակներում պահանջում է համաչափություն, իսկ օտարերկրյա սարքավորումները մատակարարվում են հրահանգներով, որոնցով ալյուրը կարող է ամբողջովին այլ խոնավության պարունակություն ունենալ: Սա կարող է փչացնել առաջին փորձը, այնպես որ դուք պետք է հիշեք այն տարբերությունները, որոնք անխուսափելիորեն տարբեր երկրներում ունեն ապրանքներ: Սովորաբար դա վերաբերում է կարագի եւ կաթնաշոռի կամ թթվասերի յուղայնության բեռների ծանրությանը: Սակայն արտաքին փաթեթավորման ալյուրը շատ տարբեր է ներքինից: Համոզված լինել, հարկ է հիշել սովետական ու ժամանակակից բաղադրիչների դեղաչափում նմանատիպ անհամապատասխանություն, եթե հաշվի չառնեք տարբերությունը, կարող եք լուրջ սխալներ կատարել համամասնությունների մեջ: Ապացուցված մեղրի բաղադրատոմսերից մեկը կարող է փորձարկվել հենց բազմատեսակ ձեռքբերումից անմիջապես հետո: Հացահատիկի երեք հարյուր գրամ հացը հարյուր գրամ կաթում, կախված է մի բաժակ ալյուրով (կիսով չափ ուտելուց եւ ցորենից), ձուից, համեմունքներից եւ թխում փոշուց: Կախված ձեր նախասիրություններից, խնձոր կամ լոռամրգի ավելացրեք, մոտավորապես մեկ ժամով եփեք փխրեցնելու ռեժիմում: Դուք նաեւ կարող եք եփել klafuti, լրացնել ցանկացած մրգերի հետ նրբաբլիթ խմորիչով: