Խնկով աղցանները `բաղադրիչները, խոհարարության խորհուրդները: Recipes հետ chickpeas

Ձիթապտուղները թուրքական ոլոռն են, որոնք շատ օգտակար են մարմնի համար: Այն ունի շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Սնառակը լավ է համապատասխանում գրեթե ցանկացած բաղադրիչի հետ: Դա կարող է լինել լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, սունկ, եւ այլն: Այդ պատճառով մենք առաջարկում ենք Ձեզ ճաշատեսակներ պատրաստել տարբեր տիպի տավարի մսով:

Աղցան լոլիկով եւ թուրինե ոլոռով

Սա մի պարզ, բայց բավարարող կերակուր է, որը մի քանի րոպե եփում է: Սակայն, նախապես պետք է եփել chick ոլոռ: Վերցրեք խնկուն եւ ներծծում մի գիշեր: 1 tbsp. Peas կարիք ունի 4 tbsp. Ջուր: Համար աղցան պետք է 3 բաժակ: Սա նշանակում է, որ ջուրը պետք է ունենա առնվազն 12 tbsp. Հեղուկի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ: Սոդա, որպեսզի ոլոռները մեղմվեն:

Առավոտյան ջուրը քանդել, հավաքել նորը եւ դրեց դանդաղ կրակի վրա: Եփել ոլոռը պետք է առավելագույնը 2 ժամ: Մի ավելացրեք աղը, քանի որ կեռասի կտորը կդառնա թունդ: Այժմ, երբ եփում են ոլոռները, կարող եք պատրաստել աղցան:

Կտրեք կեռաս լոլիկը `այնքան, որ դուք կստանաք 1.5 աստիճան: Տեղադրել դրանք կոնտեյներով: Խառնել 20 գր: Ավելացնել մաղադանոս `կեռաս լոլիկ: Մի փոքր սոխ կտրեք խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք աղցան:

Այժմ կտրեք գդալների քառակուսու կամ շրջանակները (2 ճաշի գդալ): Ավելացնել դրանք աղցան: Ավելի հագեցած բուրմունք եւ ճաշակի համար քերել սխտորի 2 մեխակ: Իսկ կոնտեյների համար աղցան 3 ճաշի գդալ: Չիկպեա. Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Այնուհետեւ լցնել ձիթապտղի յուղը եւ ավելացնել 2 tbsp: Լ. Գինու քացախ: Ձեռք բերեք ցանկալի ճաշակ `աղով եւ աղացած պղպեղով: Աղ եւ նեխուր եւ լոլիկով աղցան, սառնարան ուղարկեք եփել: Այն լավագույնս սառեցված է:

Մարոկկայի աղցան

Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ճաշի: Ընթրիքի համար աղցանը շատ սննդարար է եւ լիարժեք: Դարձնել այն, խառնել սոյայի սոուսը (2 tbsp): Նույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել մեղր, դարչին, պղպեղ, չաման (2 թեյի գդալ) եւ ½ լիմոն: Խառնել լավ եւ ավելացնել 3 տ.ս. Չիկպեա.

Միացրեք վառարանը 250 աստիճանով: Երբ այն ջերմացնում է ցանկալի ջերմաստիճանը, սոյայի սոուսով սիսեռով ձիթապտուղը եւ համեմունքները թափվում են թխում թերթիկի վրա, որը նախապես ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա: Մեկ այլ թխում թերթիկի վրա դնել 3 կարտոֆիլ, կտրել խորանարդի մեջ: Տապակել այն մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Տապակել առնվազն 15 րոպեով: Տեսեք, երբ հավերը մթագնում եւ սկսում են ճեղքվածքները, ապա այն անջատեք: Չիպսեր եւ կարտոֆիլ պատրաստելիս կտրեք 0.5 tbsp. Նուշ, 1/3 tbsp. Գարեջուր եւ շաքարավազ 200 գ Պանիր.

Այժմ դուք կարող եք պատրաստել աղցան: Սպանախը դրեք ամանի մեջ: Երկրորդ շերտը ձիթապտուղ է, երրորդը `կարտոֆիլ: Այնուհետեւ շաղ տալ նուշներով, լոռամրգի եւ պանրի հետ: Այնուհետեւ դուք կարող եք կատարել մի հագնվելու, որը դուք պետք է ջուրը աղցան:

Սեղմեք ½ լիմոնի գունդ եւ լցնել 2-3 աստիճան: Լ. Գինու քացախ եւ շատ ձիթապտղի յուղ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ եւ պղպեղ ձեր ցանկության համար: Այս սոուսը կարող է լցվել աղցանով:

Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը պատրաստ է երկար ժամանակ եւ տհաճ, բայց համը գերազանց է: Հաջորդը մենք կքննարկենք ավելի հեշտ բաղադրատոմսեր, որտեղ կերակրատեսակները պատրաստում են ավելի արագ եւ ավելի տնտեսապես: Խոհեք, փորձեք եւ հյուրերին խնդրում ենք նոր բաղադրատոմսեր:

Աղցան, կաղամբով եւ ձիթապտուղներով

Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է 1 տ.ս. Եփած թուրքական ոլոռ եւ լցնել մի գավաթ: Այնուհետեւ կտրեց կաղամբի չորրորդ մասը եւ ավելացրեք ձիթապտուղ: Խառնել մեծ փունջ մաղադանոս: Նա նաեւ դրեց մի գավաթ, լոբի եւ բանջարեղեն:

Բոլոր բաղադրիչները լցվում են ձիթապտղի յուղով (2 tbsp): Հավկիթի եւ բույրի համար, սխտորը կտրատեք եւ ավելացրեք աղցան: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, եւ աղը եւ պղպեղը պետք է համտեսեն: Խառնել եւ ծառայել սեղանին: Այնուամենայնիվ, ձիթապտուղներով մեծ աղցանները սառեցված են:

Երբեմն սառնարանում կա պանիր, որը կարող է փաթաթվել եւ շաղ տալ աղցանով: Այն ավելացված է ոչ միայն համով, այլ նաեւ գեղեցկության համար: Ստացվում է համեղ սննդակարգ, որը կցանկանա ձեր ընտանիքը:

Աղցան, ձիթապտուղ եւ սմբուկով

Այս ուտեստը պատրաստվում է ամռանը եւ աշնանը: Աղցան է համեղ, առողջ, սննդարար եւ անուշաբույր: Նախապատրաստման համար վերցրեք 1 սմբուկ, կտրեք այն cubes եւ կխմեք ջեռոցում: Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, աղ եւ պղպեղ:

Մինչ սմբուկը թխվում, 1 tbsp. Եփած ձիթապտուղները դրված են ամանի մեջ, ավելացրեք ¼ st. Կիտրոնի անանուխ եւ հյութ: Թուրքական ազնվամորի խառնուրդ եւ թող եփել: Երբ սմբուկը պատրաստ է, սառը դրեք եւ աղցանի մեջ դնել աղցան: Եթե դուք ավելացնում եք բուսական տաք, ապա կանաչիները փոխում են գույնը եւ անհետանում են ուտեստի ներկայությունը:

Վերեւ բանջարեղենով եւ կոշտ պանիրով: Փորձեք այն ճաշակի վրա: Աղ եւ պղպեղ ավելացրեք ձեր հայեցողությանը: Երբ աղցանը տապալված է եւ պյուրե, ապա այն կարող է ծառայել սեղանին:

Սմբուկով ձիթապտուղները հիանալի ներդաշնակ են: Հետեւաբար, կարող եք փորձարկել եւ ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն եւ պղպեղ: Դրա համը միայն բարելավում է:

Հավի աղցան, ձիթապտուղներով

Ցանկանում եք նախապատրաստել տոնական ու յուրօրինակ ուտեստ: Այնուհետեւ փորձեք կատարել աղցան: Հացահատիկով բաղադրատոմսերը տարբերվում են իրենց բարդությամբ եւ ինքնատիպությամբ: Առաջին եփել հավի կրծքավանդակը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ներդրեք մի կոնտեյներով, որտեղ պատրաստվում է աղցան: Ավելացնել ձիթապտուղներ այստեղ: Խառնել:

Ներկիր մի աղցան, մի բանկա, եփած եգիպտացորենի, լոլիկ: Երբեմն ավելացնում է ավոկադոն մսով եւ հարուստ համի կամ գազար տերեւների համար: Սեզոն `գինու քացախով եւ ձիթապտղի յուղով: Աղ եւ պղպեղ, որը դնում է ձեր ճաշակին:

Հավի ձիթապտուղները հաճախ լցնում են ոչ միայն քացախով եւ ձիթապտղի յուղով: Նման ճաշատեսակները լիովին ներդաշնակ են կիտրոնի հյութի եւ շաքարի հետ: Ստացվում է քաղցր եւ թթու համ, որը անտարբեր չի թողնի:

Աղցան, բանջարեղենով եւ թուրինով

Խնկով սննդարար, համեղ եւ դիետիկ կերակրատեսակներ: Հատկապես եթե դուք ավելացնում եք մի շարք բանջարեղեն: Նախ անհրաժեշտ է եփել պալարները մինչեւ պատրաստ լինելը, ապա անցնել աղցան սոուսով:

Կտրեց ծղոտը կամ խորքերը, վարունգը, գունագեղ լոլիկը եւ զանգը պղպեղը: Եթե ցանկանում եք ծառայել աղցան տոնական սեղանի վրա, ապա ընտրեք վառ գույներ: Օրինակ, դեղին, նարնջագույն, կարմիր:

Լցնել տապակած 1 տ.տ. Թուրքական ոլոռ: Դրա համար ավելացրեք բանջարեղեն եւ շատ կանաչի: Այն կարող է լինել մաղադանոս, ռեհան եւ կորիան: Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Հավի ձիթապտուղով համեղ աղցան պատրաստելու համար սեզոնի ձիթապտղի յուղով սեզոնի եւ կիտրոնի հյութի կամ խնձորի խնձորի քացախով շաղ տալ:

Թուրքական սիսեռ տապակած պղպեղով

Այս համեղ ուտեստը իդեալական է տոնի համար: Վերցրեք 3 tbsp. Հավի ձիթապտուղ եւ տապակել այն տապակի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մինչ սիսեռները սառչում են, հոգ տանել բանջարեղենի մասին: Կարմիր պղպեղ (4 կտոր), Մաքրված սերմացու, կտրեց 4 մասի, դրեց ջեռոցում խմորի համար:

Երբ բանջարեղենները խավարում են եւ փափկում, դրանք դարձնում են փայլաթիթեղ: Չնայած պղպեղը թափվում է, հագնվեք: Մի փոքր ամանի մեջ սեղմում է մեկ կիտրոնի հյութ, ավելացնել 2 tbsp: Լ. Ձիթապտղի յուղ, սխտորի երկու գորշ գույնը: Աղցքի աղ եւ պղպեղը ճաշակել:

Այժմ կարող եք միավորել բաղադրիչները: Տապակած ձիթապտուղները մի ամանի մեջ դնել, ավելացնել պղպեղ: Ամբողջովին խառնել: Աղցան լցնել պատրաստված հագուստը: Սառնարանում դրեք 30 րոպե եւ կարող եք մատուցել սեղանին:

Խոհարարություն խորհուրդներ

Հավի ձիթապտուղները լավագույնս կոփված են ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, կարմիր գինու քացախով: Այս սոուսի շնորհիվ համը ավելի նուրբ, կծու եւ յուրօրինակ է:

Չիպսերը կարող են ոչ միայն ներծծվել եւ եփվել, այլեւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից: Եթե ուզում եք խրթխրթան աղցան, ապա թուրքական ոլոռը պետք է տապակվի:

Ավելի սննդարար եւ հարուստ աղցան է ձեռք բերվում, եթե մի քիչ միս ավելացնեք: Այնուամենայնիվ, դիետիկ ճաշատեսակի համար հարմար է հավի կամ թուրինայի ֆիլե: Հատկանշական է, որ թուրինայի սալորով աղցանները կարող եք փորձարկել: Ինչպես տեսնում եք, հացահատիկով բաղադրատոմսերը պարզ են եւ չեն պահանջում շատ ծախսեր, ինչը շատ կարեւոր է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհիի համար:

Ներկայացում

Ցանկանում եք ծառայել աղցան տոնական սեղանի համար: Այնուհետեւ մի մոռացեք, որ ճաշատեսակի ներկայանալի ձեւը: Դրա համար անհրաժեշտ է վառ գույների ապրանքներ: Եթե ճաշատեսակը ներառում լոլիկ, ապա վերցրեք ոչ միայն կարմիր, այլ դեղին կամ վարդագույն: Նույնը վերաբերում է պղպեղին:

Երբ ուտեստը դրվում է աղցանների մեջ, շաղ տալ կանաչի կամ պինդ պանրով: Այս բաղադրիչները ոչ միայն զարդարելու են աղցանը, այլեւ շեշտում են նուրբ, յուրահատուկ համը: Դուք կարող եք մի փոքր շոկոլադե սոուս պատրաստել, որը կարող եք մի քանի կաթիլներ դնել ափսեի եզրերին:

Փորձեք պատրաստել տարբեր աղցաններ: Փորձեք եւ երջանիկ եղեք ձեր հյուրերին, ընկերներին եւ ընտանիքին: Նրանք կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները: