Ծանոթ բաղադրատոմսը. Burger է ամերիկյան եւ ֆրանսիական

Արժե, որ այն պետք է եփել մի բուրգեր տանը. Սա ավանդական կերակրատեսակ է ամերիկյան արագ սննդի առողջ եւ chefs, որպես կանոն, հանգեցնում է բոլոր տեսակի ծաղրի ու քննադատության: Սակայն, բուրգեր, չնայած իր բարձր Կալորիականության, արժանի է ուշադրության: Նրա սերը երեխաները, այնպես որ դա հարմար է որպես ուտեստ համար դպրոցի Ընդմիջում, որ բուրգեր լավ է հոգ ճանապարհի վրա, դա կարող է լինել մեծ օգնություն երկար ժամանակ զբոսանքի, դա հարմար է խնջույք, եւ եթե չչարաշահի նման կերակուր, դա օգտակար է, հատկապես, երբ պատրաստվել տանը ,

Այնպես որ, վերցնել մի դասական բաղադրատոմսը. Բուրգեր - սա, նախեւառաջ, կոտլետ: Եւ պատրաստվում է այն մաքուր միս առանց ձու, հաց, սոխով եւ տարբեր այլ համային տեսականի. Միակ լրացուցիչ բաղադրիչ է կոտլետ բուրգեր կարագ, որը հնարավորություն է տալիս այն juiciness: Է դիետիկ մարմնավորման փոխարեն նավթի աղացած միս - ավելացրեց մանրացված սառույց: Միս patties է պարտադիր լինի նիհար (մոտ 80% Ցելյուլոզ եւ 20% ճարպ), եւ շատ բարձր որակի: Ստիպում է նրան տավարի միս, դառնալով միջոցով Մսաղացներ. Ապա սկսում է իր մտրակով է աղալ էր հագեցած թթվածնի եւ վերածվել է համասեռ Fluffy զանգվածի. Ավելացնել կարագ կամ սառույց, կրկին բոլորը խառնել եւ ձեւավորել Patty. Լավագույնն այն է, թխել այն գրիլ, բայց դուք կարող եք այն համաժողովրդական.

Այժմ գալիս է եւս մեկ կարեւոր տարր է բուրգեր - buns. Է խնայել ժամանակը, դուք կարող եք վերցնել պատրաստի ամերիկյան կեքս կամ երկու շերտ ցորենի հաց (ասենք, cheabatty, ֆրանսիական baguette, եւ այլն): Դա կարեւոր է պահպանել դասական բաղադրատոմսը. Burger բաղկացած ցորենի հաց առանց լրացուցիչ բուրավետիչներ, որոնք կարող են փչացնել համը մսի patties. Halves են buns կամ հացի գրիլի վրա խորոված գրիլ կամ թավա հետ, մի կողմից, մի փոքր պակաս է, քան մյուս. Տարածումը կեսը հաց toasty կողմի մինչեւ այս ներքին կողմը, եւ lubricates իրենց սոուսով.

Է պատրաստել սոուսը, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմսը. Burger ամերիկյան ոճի լավ լրացնում սալսա, սիրահարների համար արեւելյան եւ կովկասյան խոհանոցի արժեքներ որեւէ չինական կամ ավանդական կովկասյան sauces. Դուք կարող եք եփել իրենց հեղուկ համեմունք, mixing, ինչպես, օրինակ, մայոնեզ, կետչուպ եւ սոյայի սոուսով, կամ ավելացնել մեղր մանանեխ եւ սոյայի սոուսով. Որ ստորին շերտը կաշառել հացի սոուսով եւ դրեց այն մսի բլիթ: Դնում վերեւում այլ անհրաժեշտ բաղադրիչ բուրգեր պլաստիկ չեդդեր պանիր. The հաստությունը է պանրի պլաստիկ լինել այնպիսին է, որ այն, ժամը տաք մսային oplavivshis չեն կաթել. Գագաթին շերտի պանրի տարածումը շերտ բանջարեղենի (լոլիկ, թարմ կամ թթու վարունգ, ցուկկինի եւ ցուկկինի), եւ բանջարեղեն հյութալի բարակ պլաստիկ թույլ տապակած բեկոն. Ի երկրորդ կեսին հաց տարածել գազար. Երկու halves buns համատեղել եւ շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերը, որոնք եւս մեկ դասական բաղադրիչներից այս ուտեստ.

Թե ինչպես պետք է եփել մի բուրգեր ը Ֆրանսերեն: Սա փակ թեթեւ նախաճաշիկ սենդվիչ, որը, ի տարբերություն ԱՄՆ-ի, կարող է բաղկացած տարբեր ծագմամբ. Օրինակ, այս բաղադրատոմսը: Burger հետ բազայի աղվափնջիկ խմորեղենը.

Պատրաստ thawed աղվափնջիկ խմորեղեն կտրել into հրապարակներից կամ ադամանդներով, յուղել նրանց հետ ծեծի ձվի դեղնուց, շաղ տալ հետ grated պանիր եւ դնում է ջեռոցում համար baking. Վրա ostuzhennoy հրապարակներում դնելու աղվափնջիկ կտրել շերտ լոլիկ եւ վարունգ, պլաստիկ դնում գագաթին նիհար պատրաստի միս (խոզապուխտ կարող է լինել) եւ կտրուկ կտոր փափուկ պանիր. Փակեք վերին երկրորդ puff սենդվիչ հրապարակներում. Եթե ցանկալի է, որպեսզի Ֆրանսիայի բուրգեր juicier շերտը բուսական լրացնում փոքր քանակությամբ սոուսով, որը պատրաստված է մի գդալ ֆրանսիական մանանեխ, խառնել մի կաթիլ կիտրոնի հյութ, մեղր եւ ձիթապտղի յուղի. Որ այդ ամենը:

Ֆրանսիական burgers են ծառայել գինով. Դասական ամերիկյան գարեջուր կարելի է ավարտված: