Համեղ Բլիթներ, բաղադրատոմսը

Պատրաստել համեղ Բլիթներ, մի բաղադրատոմսը Խոհարարություն պարզ է եւ չի կարող շատ ժամանակ. Բլիթներ - դա արագ, համեղ եւ գեղեցիկ ուտեստ. Որ դա կարող է օգնել դուրս ցանկացած պահի սիրուհի: Բլիթներ անփոխարինելի են, եթե դուք պետք է խնդրեմ, ընտանիքի, առավոտյան համեղ նախաճաշը կերակրել անսպասելի հյուրեր, կամ պարզապես հաճույք թեյ տնական տորթերի. Պատրաստել նրանց ոչ միայն հեշտ է, բայց բավականաչափ արագ. Միակ կարեւոր բանը, որ պատշաճ կերպով հունցել խմոր եւ պատրաստել լցոնում կամ սոուս:
Այնպես որ, եփել Բլիթներ բաղադրատոմսը սկսվում է ճիշտ խմոր: Որ դա է բանալին համեղ տորթերի. Դա հավասարապես կարեւոր է ընտրել «ճիշտ» է համաժողովրդական. Դուք կարող եք օգտագործել թուջե թավա կամ վերցնել համաժողովրդական Teflon ծածկույթների. Երբ թխում նավթը պետք է լինի տաք Բլիթներ եւ խորը տապակած արագ դարձավ, վարդագույն եւ շատ ախորժելի: Հեռացնել կեքս ավելորդ ճարպը կարող դրանք օգտագործել է անձեռոցիկից եւ թույլ են տալիս ցամաքեցնել ավելորդ ճարպը:
Բավական է նախաբանում, գնալ խոհանոց, եւ սկսում են եփել Բլիթներ, մի բաղադրատոմսը, որը դուք ընտրել ինքներդ. Մենք ձեզ մի քանի տարբերակներ:
Առաջին բաղադրատոմսը, դա pancakes ցուկկինի. Դրանց նախապատրաստման, մենք պետք է
• ցուկկինի - կիլոգրամ
• կարագ - մոտ 3 խոշոր գդալներ
• ձու - 3 հատ
• աղ եւ պղպեղ
• ալյուր - 2 tbsp.
• թեյի գդալ սոդա - 2 գրամ
• շաքարավազ - ¼ բաժակ
մենք պետք է պետք է պատրաստել սնկի սոուսով:
• 300 գ champignon
• 200 գ սերուցք
• ալյուր
• կաթ կամ սերուցք
• Կարագ
Թե ինչպես կարելի է եփել Բլիթներ ցուկկինի.
Մենք պետք է կտրել ցուկկինի եւ եփել նրանց կարագի մինչեւ մրցույթի. Հագեցնող տաք սրբել զանգվածը միջոցով մաղել եւ ավելացնել նավթը. Բոլորը խառնել եւ թողնել, որ թույն. Սառեցված պյուրե նրբորեն փորձում է քշել ձու, ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի, աղ եւ պղպեղ: Ապա արդյունքում զանգվածը լցնել մաղած ալյուրը եւ ավելացնել նախօրոք սոդա: Բոլորը հունցել, մինչեւ այդ, մինչեւ փուչիկների հայտնվում: Դրանից հետո շարունակել է թխում: The խմոր տարածվում է մի preheated եւ յուղած տապակի հետ գդալով: Բլիթներ տապակած երկու կողմերում, շրջադարձային նրանց spatula. Ծառայում են Նրբաբլիթ ցուկկինի լավագույն սնկով սոուսով.
Պատրաստել են սոուս: մի թավա ջերմ մինչեւ կարագ, դնում դրա մեջ է մաղած ալյուրը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, անընդհատ բորբոքում. Toasted ալյուր հերթափոխը մի անցնող, diluted մի փոքր քանակությամբ հեղուկ եւ, իսկ աշխուժացում, բերում է եռալ: Եռալուց հետո զամբյուղ, հեռացնել ջերմության. Կտրել սնկով եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Վերջում սոուսով մեջ կաթսա, շփում միջոցով խախալ, եկեք ներկայացնել սերուցք մեջ այն, համեմունքների, կենտրոնանալով ճաշակի եւ sauteed սնկով. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ եւ ծառայում է սոուսով պատրաստ մեր Բլիթներ.
Այժմ դուք կարող եք խոհարար pancakes հետ, թթվասերի. Դա մենք վերցնում
• 3 ձու
• 2 tbsp. ալյուր
• 1 բաժակ թթվասեր
• մի քիչ շաքար
• 2 tbsp. լ: seq. յուղեր
• հուշում է թեյի գդալ թեյի գդալ խմորի սոդա
• Ինչպես համտեսել աղ.
Բլիթներ սերուցքով պատրաստված է հետեւյալ ձեւով. Կաթսա լցնել թթվասեր, ավելացնելով, դրան ձվի yolks, որոնք նախկինում rubbed հետ, աղ եւ շաքար: Ապա մեղմել կարագ եւ ավելացնել սերուցք, լավ խառնել: Դրանից հետո, որ մենք պետք է մաղել ալյուրը եւ ակտիվանալ պատրաստ է մտնել մեր խմոր. Հետագա ցեղատեսակի կաթի թեյ եւ սոդա լցնել արդյունքում խառնուրդ մեջ խմոր. Կա նաեւ պետք է մտնել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Հիշեք, որ նրանք պետք է տեղադրել մի անցնող խմոր նրբորեն: Միայն դրանից հետո անցնել թխում մեր oladushek բնականոն ճանապարհը.

Դուք թխում Բլիթներ, մի բաղադրատոմսը, որը կարդալու է սույն հոդվածի. Բայց, թերեւս, դուք ստիպված չեք ծառայել անմիջապես սեղանի վրա: Եթե դուք ուզում եք պահել նրանց տաք եւ համեղ, կարող է առաջարկել հետեւյալ լուծումը.
Է պատրաստ Բլիթներ չեն կորցրել իրենց որակները եւ ավելի երկար մնաց տաք, դրանք մի նախընտրական բուռն ջեռոցում կամ ծածկել լավագույն սալերի եւ փաթեթավորեք մի ջերմ սրբիչ: Ձեր ընտանիքը կասի ձեզ շնորհակալություն համեղ ուտեստ.
Վայելեք ձեր ախորժակը !!!