Համընդհանուր բաղադրատոմս `մսով մի դդում

Ինչպես պատրաստել դդում միսով, եթե ձեր աճող հյութալի եւ օգտակար բանջարեղենը աճում է հողամասի վրա: Թերեւս շատերը սովոր են ընկալել միայն որպես քաղցր ուտեստների բաղադրիչ: Կամ, որպես վերջին միջոց, բուսական աղցաններ: Այնուամենայնիվ, միսով պղպած դդում կարող է լինել սննդարար եւ համեղ, որպես կարտոֆիլով ուտեստ: Նաեւ կարելի է թխել, խաշել, տապակել: Գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսը կլինի համընդհանուր : մսի հետ դդում կբարելավվի բոլորին: Բացի այդ, դուք կարող եք հարմարեցնել այս ուտեստները դիետիկ եւ մանկական սննդի համար:

Սկսենք խոհարարություն. Առաջին բաղադրատոմսը

Մսով դդում, թակած աղցանների համար, թխած ռիսկոտտե, աղանդեր եւ թխում - ցանկացած ձեւով դա շատ համեղ է: Տարբեր տարբերակները թույլ կտան ամենօրյա մենյուում բազմազանություն անել եւ սպասարկել կոշտ ընտանիքներին: Շատ բան կախված է դդումի տիպից. Մեղմ ամառային սորտերը հարմար են աղանդերի համար, եւ ձմռան պոպուլյացիաների խիտ փրփուրը լավ է երկարաձգվում քրտինքից: Ամեն դեպքում, ընտրեք կոմպակտ բանջարեղեն `3-4 կիլոգրամ քաշով: Նման նմուշները առավել հյութալի են: Դդումը պետք է մաքրվի սուր դանակով, հանեք սերմերը: Կախված բաղադրատոմսից, հանեք կեղեւը եւ կտրեք բանջարեղենը: Որոշ ճաշատեսակների համար դդումը պետք է ամբողջությամբ մնա: Օրինակ, հավի ֆիլեով պատրաստելու համար: Սա հիանալի տոնական բաղադրատոմս է: Հավի միսով դդմիկը պարզապես կատարյալ կլինի, եթե պտուղներ վերցնեք ոչ ավել, քան մեկ կիլոգրամ: Նրանք պետք է երկու: Եվ նաեւ պետք է երկու հավի ֆիլե, աղացած պղպեղ, թթվասեր եւ աղ: Cut յուրաքանչյուր դդումի վերեւում մի ձեւով մի կափարիչ, որի հետ Դուք կարող եք ծածկել լցոնած բուսական եւ թխում. Դդումի սերմերը կտրելով, փորձեք պահել պատերը բավականաչափ հաստությամբ: Կափարիչներով դուք պետք է կտրեք մարմինը եւ շփեք այն խառնուրդը: Հավի ֆիլե Նյութի մանր կտրատել, պղպեղ եւ խառնել թթվասերով եւ խորոված դդումի պղպեղով, տեղը կեղեւավորված բանջարեղենի խոռոչում: Վերեւ կափարիչով կափարիչներով, մի փոքրիկ տաք ջրի մեջ դնել խորը խմորի սկուտեղ: Թխել մոտ մեկ ժամ: Այս բաղադրատոմսը (մսով դդում) կարող է փոխվել ըստ ձեր ճաշակի եւ նախասիրությունների: Դուք կարող եք թթվասերի փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մածունով, սունկ կամ այլ բանջարեղեն ավելացնել (օրինակ, քաղցր պղպեղ կամ ցուկկինի):

Միս ապուր , դդումով

Միսը լվանալը (միջին կաթսայում ավելի լավ է մոտ 300 գ ցածր ճարպային վարսակի), բերել եռալ: Այսպես կոչված առաջին արգանակը պետք է քայքայվի: Մարմ կրկին լվանալ, եփել այն քաղցրահամ ջրով: Երկու ժամ եփեք, աղբը հեռացնելու համար: Տապակել սոխ, կարտոֆիլ եւ դդումի խորանարդը կարագի մեջ: Այնուհետեւ լցնել մի փոքր արգանակ, դուրս եփել մինչեւ եփած եւ, հետո սառեցրեք բանջարեղենը, մաքուր է blender. Մաքրեք մնացած արգանակի ցանկալի խտությունը, ավելացրեք թակած միսը եւ կանաչիները, սիսեռ մշկընկույզով: Դուք կարող եք այս ապուրը պատրաստել հավի կամ տավարի արգանակի վրա: Մեկ այլ լավ տարբերակ `թխած դդումով: Այն դարձնել, դդումի սոսինձը, մեկ ժամ առաջ, նախապես պատրաստված վառարանում, խառնվում է բանջարեղենի բանջարեղենով, գետնին `խյուսով եւ սերմացուով: Դուք կարող եք ծառայել պանրով եւ կանաչիով: