Հավի ոտքերը, սխտորով եւ մայոնեզ, թխում են ջեռոցում: Արագ եւ համեղ բաղադրատոմսեր

Հավի միս է շատ սիրված է եւ սերը շրջանում մարդկանց Արեւելյան Եվրոպայում. Այս ապրանքը չի համարվում, մի նրբություն, բայց պետք է տեսնել այն իր գրասեղանի ուրախ բոլորին: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է այնպիսի ուտեստների են հավի ոտքերի հետ սխտոր եւ մայոնեզ, թխում են ջեռոցում:

Recipe հավի ոտքեր ունեցող կարտոֆիլ

Առավել բարենպաստության մարմնացումը մի համադրություն մրցույթի հավի միս եւ կարտոֆիլ: Եփել այս ուտեստը չափազանց պարզ է. Ահա մի ցանկ բաղադրիչների, որ մենք պետք է:

• The cooled հավի ոտքերը (փոխարժեքով, մեկ մեկ մասի).
• Կարտոֆիլ (2 փոքր պալար մեկ ծառայելով).
• Մայոնեզ - 200-250 գրամ:
• Սխտոր - 3-4 մեխակ.
• Աղ եւ պղպեղ (ըստ ցանկության):

Եթե Դուք պլանավորում եք եփել հավի ոտքեր հետ սխտոր եւ մայոնեզ է ջեռոցում, բաղադրատոմսը նախատեսում է տատանումների. Սիրում կարտոֆիլ. Ապա բարձրացնել թիվը tubers մեկ ծառայում.

պատրաստել կարտոֆիլ

Սկսել է վարկեր մաքրման կարտոֆիլ: Ապա յուրաքանչյուր պալարի պետք է կտրել բարակ շերտ: Այնուհետեւ վերցնել խոր թավայի եւ դրել է ներքեւի մասում կարտոֆիլի երկու շերտերի (ձեւավորված բացերը միջեւ շերտ պետք է նաեւ ծածկել): Խնդրանքով թավայի կարող է թույլ sprinkled հետ բուսական յուղի. Ի դեպ, այս կարգը պարտադիր չէ, քանի որ ոտքերը է ջեռոցում հետ սխտոր, մայոնեզ, եւ թխում, կտա բնական ճարպ: Հենց որ ներքեւի համաժողովրդական չպետք է երեւում, երբ հերթը մայոնեզ:

Ընդառաջ մեզ մի քանի շերտեր. Հաջորդ, պառկել դուրս կարտոֆիլ նորից, նույն սկզբունքով, ինչպես նախկինում: Հետո նորից lubricates մայոնեզ կնճռոտ շրջանակները: Եթե դուք ունեք որեւէ կարտոֆիլ, տեղադրել է թխում երրորդ շերտ. Հուշում է հետեւի վերարկու հետ մայոնեզ: Այն շարունակում է մնալ մի քիչ աղ բաղադրիչների.

պատրաստել միս

Մենք դիմել ենք երկրորդ եւ երրորդ բաղադրիչների մեր ուտեստների. Հավի ոտքերը, սխտորով եւ մայոնեզ, թխում են ջեռոցում, չեն պահանջում նախապատմություն pickling. Իմ մարմինս, ապա խոցել յուրաքանչյուր բխում է սուր դանակով երկու տեղերում: Peeled սխտոր մեխակ պետք է կրճատվել է կիսով չափ: Յուրաքանչյուր կտոր է տեղադրված ներսում ոտքերի է ծակել կայքում. Այժմ դուք պետք է տեղադրել larded միսը կարտոֆիլով եւ ընդգրկում է մայոնեզ նորից.

Վերջնական փուլը

Նավը թխում մի preheated ջեռոցում երկու հարյուր աստիճանով: Ընդհանուր Խոհարարություն ժամանակը - մեկ ժամ. Սակայն, այդ գործընթացը պետք է վերահսկվի: Եթե դուք նկատել, որ միսը ունի browned, նվազեցնել ձեր ջերմաստիճանում 20 աստիճանով: Հուշում: հավի ոտքերը, սխտորով եւ մայոնեզ, թխում են ջեռոցում, դուք կարող եք պարբերաբար watered հյութ կուտակված ներքեւի մասում համաժողովրդական. Այս բուժումը կլինի պաշտպանել մաշկը մսի խորոված ավելորդ կոշտության: Որպես հետեւանք, նվազագույնը նախապատրաստման մենք ստանում ենք մի մեծ արդյունք.

Drumsticks ի հորդառատ մայոնեզ եւ մանանեխ

Եթե ցանկանում եք միս կծու դառնությամբ, դուք կարող եք տալ նախապատվությունը մեր հաջորդ բաղադրատոմսով. Որպեսզի պատրաստվենք կծու հավի ոտքերը սխտորով եւ մայոնեզով է ջեռոցում, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Հավի ոտքերը միջին չափի - 2 կգ.
• Մայոնեզ - 250 գրամ.
• Սխտոր - 2 պճեղ.
• Մանանեխ սենյակ - 100 գրամ.
• Աղ եւ համեմունքներ.

marinating միս

Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործում ենք կարտոֆիլ, որն է պատճառը, որ մենք օգտագործում ենք մի շատ միս: Զարդարի կարող է պատրաստել առանձին կամ փոխարինել այն թարմ բանջարեղենով. Հավի ոտքերը, սխտորով եւ մայոնեզով է ջեռոցում (մի բաղադրատոմսը լուսանկարներով եք տեսնում այս հրապարակման) սկսել է լվանալ եւ չոր: Զուգահեռ, պետք է պատրաստել թռել: Անցնի մի masher սխտոր մեխակ եւ խառնուրդ է, որի արդյունքում slurry մեկ կամ երկու ճաշի գդալ աղ: Կես աղեր պաշարներ համեմունքներ կարող է փոխարինվել է հավի. Մի վախեցեք, գնալ շատ հեռու, քանի որ մենք պետք է խառնուրդի քսում միսը: Այն կտեւի մի շատ աղ, քանի որ նա կարիք ունի: Rubbed հետ, համեմունքների եւ սխտոր հավի ոտքերի պետք է թողնել marinate 4 ժամ:

թխում գործընթացը

Երբ նշված ժամանակը սպառվում է, դուք պետք է դնում մարինացվ միս է թխում թերթիկ. Այնուհետեւ, ներքեւի մասում է ավելացնել մի քիչ ջուր. Է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով պետք է թխում ոտքը մոտավորապես 35-40 րոպե: Դրանից հետո, այն անհրաժեշտ կլինի միացնել ոչ լիովին պատրաստի միս թռել մայոնեզ եւ մանանեխ. 250-գրամ փաթեթներ ձեր սիրած մայոնեզ խառնել հետ մանանեխ. Այժմ հանել համաժողովրդական է ջեռոցում եւ առատորեն լցնել հավի ստացված կազմը: Կրկին, ուղարկեք այն broiler 15 րոպե. Այժմ ոտքերը, սխտորով եւ մայոնեզ, թխում են ջեռոցում, պատրաստ է. Անուշահոտ, հյութալի եւ կծու հավի միս կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները: Եթե դուք չեք կարող պատկերացնել այն առանց կարտոֆիլ, մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով կարող է պատրաստել առանձին - առանձին:

Տարբերակներ համար cooking այս ուտեստ

Եթե ցանկանում եք սունկ, դուք կարող եք մի փոքր փոփոխել նշված բաղադրատոմսը. Փոխարեն հորդառատ մանանեխ օգտագործման սունկ (մոտ 300 գրամ), 100 գրամ ցանկացած շարք պանիր եւ 2 ճաշի գդալ մայոնեզ: Սունկ չեն պետք է նախապես տապակել: Մեկ անգամ եք քաշեք դուրս կիսաֆաբրիկատ միս ջեռոցում, տարածվել մակերեսի fungi. Պանիրը քերել եւ խառնել այն մայոնեզ: Այժմ պառկած մի բարակ շերտ արդյունքում խառնուրդի. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր. Վերուղարկել համաժողովրդական է ջեռոցում կես ժամ:

եզրափակում

Մեր այսօրվա գրառմանը, մենք խոսեցինք, թե ինչպես պետք է եփել հավի ոտքեր կարտոֆիլ է ջեռոցում սխտոր մայոնեզ (ի մանանեխի լրացման) եւ համարվում տարբերակների եփում սնկով. Բացի այդ, հավի կարող է թխում փայլաթիթեղի կամ թեւ: Bon appetit!