Հավով ռուլետ, բաղադրատոմսը տարբեր մարմնավորումների

Ինչպես էր երբեմն ուզում է եփել մի բան, մի քիչ այլ է, գեղեցիկ եւ համեղ! Երեքն այդ որակների ունի հավի ռուլետ բաղադրատոմսը բավականին ինքնատիպ. Դուք կարող եք փորձարկել եւ ընտրել մի շարք toppings. Եւ ամեն անգամ, երբ ուտեստ կխաղա նոր ձեւով:

Roulade է հավի բաղադրատոմսը պանրով

Բավականին ինքնատիպ եւ անսովոր ուտեստ, որ անպայման զարմացնել տնտեսություն Հարգելի հյուրեր:

Կես կիլոգրամ բացարձակապես որեւէ սնկով տապակած է կարագի հետ թակած սոխ մինչեւ եփած.

Եփել հավի (մոտ 400 գրամ) է աղած ջրի, եւ ապա անցնել այն միջոցով Մսաղացներ. Նաեւ միջոցով Մսաղացներ աղալ sauteed սնկով. Խառնել բաղադրիչների, աղ, դնում ձեր սիրած համեմունքներ:

Այժմ դուք պետք է նախապատրաստել պանիր, այն էր, որ նա, ով կլինի դուրս ժապավենը: Որպեսզի դա անել, մի կտոր պանիր, քաշով կես կիլոգրամ է խոհարարական թեւ համար խմորի կամ պարզապես մի բարակ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Բացի այդ, այս փաթեթը Արնանման է կոնտեյներով տաք ջրի (չի եռացող): Սպասեք, մինչեւ բոլոր պանիր է հալված եւ դառնում է փափուկ. Ստանալ մի փաթեթ, ջրի եւ անմիջապես սկսում է գլորում պանիր ուղղակիորեն փաթեթի. Այն բանից հետո, cooled մի փոքր, կտրել փաթեթը, freeing մակերեսի համար դնում որոշ լցոնում:

Կիսում խառնուրդ հավի եւ սնկի վրա պանիր եւ սերտորեն փաթաթված հավի ժապավենը, բաղադրատոմսը, որը ավարտվել է նրանով, որ roll, պետք է փաթաթված cellophane եւ սառեցնել մինչեւ լիակատար պնդացման:

Կտրել մեջ պատրաստված ուտեստ եւ ծառայում շերտ որպես խորտիկ:

Հավով ռուլետ հետ ձվածեղ

Հավի կրծքամսով ֆիլեով կտրել բարակ շերտեր: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ չորս կտոր. Յուրաքանչյուր շերտը քերել աղ եւ համեմունքներ. Դա կատարյալ պարզ համեմունք »համար հավի"

Ծեծել երեք ձու աղ եւ թակած կանաչ սոխ (գումարը սոխով ըստ ճաշակի): Սկսած դրա արդյունքում զանգվածային պետք է տապակել չորս մոտավորապես հավասար ձվի նրբաբլիթ, տապակել երկու կողմերից:

Pre-պատրաստել է մաշկը չորս հավի դոշիկներ, հատ պետք է լինի ամուր: Լավ լվանալ, եթե կա ճարպ, դա չի անհրաժեշտ է հեռացնել, Roll կլինի juicier: Լուացին մաշկը աղ եւ դրեց սեղանի վրա հրապարակում: Այն դնում է Ձվածեղ, եւ վերին շերտը հավի. Փաթեթավորեք է ժապավենը եւ կապել այն թելի. Կրկնում կարգը, ինչպես նաեւ մնացած բաղադրիչների.

Նախ, պետք է գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն տապակել rolls ավելի բարձր ջերմության, ապա մերժել իշխանությունը կրակի, փակել կափարիչով եւ ապա եւս 15 րոպե անց բացման եւ կրկին տապակել երկու կողմերից մի քանի րոպե յուրաքանչյուր հավի roll. Բաղադրատոմսը ներառում է cooking երկու տաք ճաշատեսակներ եւ սառը նախուտեստներ: Ծառայել sprinkled հետ, դեղաբույսերի.

Հավով ռուլետ հետ ժելատին

Դա ոչ թե սովորութային ուտեստ համար դրա պատրաստման պետք լիտրանոց կլոր քառակուսին հյութ (օրինակ, տակ Dario եւ Բուա), կտրել իր վերեւում կափարիչով:

Ի հավի, քաշով մոտ 1.2 կգ է առանձնացնել միս են ոսկորներից եւ կտրել մեջ մանր կտորների, դնում է ամանի.

Վերցրեք վեց սխտոր մեխակ, որոնցից երեքը կտրել բարակ բաժակ մյուս երեք անցել մամուլում: Դնում սխտոր է հավի. Բոլոր աղ, պետք է համոզվեք, որ ավելացնել պղպեղ եւ ծածկել 20 գրամ չոր ժելատին. Շատ լավ խառնել բաղադրիչները եւ RAM նրանց մեջ պատրաստված փաթեթի հյութ. Փաթեթ մոտ, դուք կարող եք օգտագործել այդ նպատակի համար փայլաթիթեղի եւ clothespins, այն մի pot ջրի, ջրի մակարդակը պետք է լինի բարձր մակարդակով միս է փաթեթի. Երբ ջուրը սկսում է եռալ, կատարել կրակ եւ եփել միս նվազագույն մեկ ժամ, հավելելով, ջուր, որքան անհրաժեշտ.

Միջոցով պատշաճ ժամանակին է ստանալ ժապավենը եւ հեռանալ cooled, հեռացնել այն բանից հետո, երբ սառեցնել սառնարանում: Իդեալում, գլանակաձեւ փաթեթը պետք է ծախսել այդ գիշեր քնեց այդտեղ: Ի առավոտյան, կտրել փաթեթային, ուշադիր roll եւ կտրել այն շերտ.