Հնդկաձավար հաց: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Կասկած չկա, որ հնդկաձավարի հաց կատարվել տանը շատ ավելի լավ է, քան այն, ինչ վաճառվում է խանութներում: Հետո այս թխում է ավելի բուրավետ, իր սովորական crisp եւ յուրահատուկ համ: Դա է պատճառը, որ այս հոդվածում մենք որոշեցինք պատմել ձեզ, թե ինչպես Դուք կարող եք կատարել իրենց հաց, Հնդկացորեն, օգտագործելով պարզ եւ միանգամայն մատչելի բաղադրիչների.

Մի քայլ առ քայլ մեթոդով պատրաստում համեղ տնական հաց

Հնդկացորեն հաց, որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, պահանջում օգտագործումը հետեւյալ բաղադրիչներից.

• հնդկաձավար - մոտ 130 գ
• Բարձր դասարանի ցորենի ալյուր թեթեւ - մոտ 260 գ
• խմորիչ չորացնել արագ շուրջ 1.5 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ.
• Զտված նավթի 30 մլ.
• ֆիլտրացված ջուր - 300 մլ,
• ավազ-շաքար միջին չափի - մեծ գդալ;
• յոդացված աղ - մի փոքր գդալ:

Մենք անում ենք հնդկացորեն ալյուր

Ցավոք, հնդկացորեն ալյուր, հաց որից պարզվում է, որ գտնվում է աներեւակայելի համեղ եւ առողջ, պարտադիր չէ, որ վաճառվել է մանրածախ խանութներում: Այս կապակցությամբ, այս ապրանքը մենք որոշեցինք կատարել իրենց սեփական. Սա սովորաբար լավ հնդկացորեն պետք է գնալ, լվանում են տաք ջրով եւ ապա տապակել մի չոր տապակ, մինչեւ համապատասխան համը: Բացի այդ, rump անհրաժեշտ է ծամել փոշի պետություն միջոցով սրող:

kneading խմոր

Հետո մի սնունդ, հնդկացորենի պատրաստ կլինի անցնել kneading խմորիչ խմոր. Սա սովորաբար տեւում է մի քիչ է ջերմ մինչեւ ջուրը եւ ապա լուծարել այն նուրբ ավազի, շաքարավազ եւ ավելացնել խմորիչ: Սպասում է, մինչեւ վերջին արտադրանքի ուռուցք (10 րոպե), դա անհրաժեշտ է լցնել յոդացված աղ. Դրանից հետո, նույն ամանի պետք է ավելացված է զտված նավթի, ցորենի եւ հնդկացորեն ալյուր, իսկ այնուհետեւ լավ խառնել բաղադրիչների, ձեռքով:

Ստանալու միատարր խմոր է մուգ, որ պահանջվում է ծածկել հաստ կտոր եւ ջերմացնում է 60 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, հիմքը պետք է լինի շատ փարթամ.

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում են ջեռոցում

Հնդկաձավար հաց կարող է ձեւավորվել տարբեր ձեւերով. Մենք առաջարկում ենք անվանական հարցման խմոր մոտեցել պարզ բուլկի եւ թույլ շաղ տալ այն ալյուրի. Հաջորդը, որ արտադրանքը պահանջվում է տեղադրել թավայի cooking թուղթ, շոր կափարիչը եւ մի կողմ թողնելով 20-40 րոպե: Հետո այս անգամ, կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի համար անհրաժեշտ է կատարել մի քանի կրճատումներ սուր դանակով, իսկ հետո անմիջապես ուղարկել այն ջեռոցում:

Թխել համեղ հաց Հնդկացորեն առաջարկվել է մոտ 30 րոպե է ջերմաստիճանի մոտ 200 աստիճանով: Հետո այս անգամ, որ կրակը պետք է կրճատվի եւ պատրաստի արտադրանքը դեռ ¼ ժամ, բայց, 180 աստիճանով:

Ծառայել է սեղանի տնական հաց պատրաստված հնդկացորեն ալյուր

Այն բանից հետո, տնական տորթեր կլինի ծավալը եւ թեթեւակի browned, բայց ձեր ամբողջ տունը լցված aromas եւ հացամթերքի, հացը պետք է հեռացվեն ջեռոցում եւ զով սենյակային ջերմաստիճանում: Սնուցել այն սեղանի շուրջ եւ կարող են լինել միասին թեյ, եւ միասին առաջին կամ երկրորդ տաք ուտեստ:

Մենք անում ենք հնդկացորեն հաց հացի ստեղծողի

Եթե դուք ներկայությամբ ասել է սարքի, ապա դուք հաջողակ բավարար: Այն բանից հետո, օգտագործելով այնպիսի գործիքներ, դուք կկարողանաք կատարել աներեւակայելի համեղ հաց պատրաստված հնդկացորենի, չդիմելու համար այս հատուկ ջանքի համար. Դա պայմանավորված է հիմնականում նրանով, որ հաց ստեղծողի չի անի ձեզ համար գրեթե բոլոր աշխատանքների:

Այնպես որ, մենք պետք է:

• բարձր դասարանի ալյուր, ցորեն վառ - մոտ 210 գ
• ֆիլտրացված ջուր - մոտ 150 մլ.
• Հնդկացորեն ալյուր - 50 գ;
• Չոր խմորիչ արագ դեսերտ գդալ;
• նուրբ ձիթապտղի յուղ - մոտավորապես 10 մլ.
• Հնդկացորեն Մեղր - թեյի գդալ.
• թարմ կաթ - 60 մլ;
• տարեկանի ալյուր - մոտ 40 գ
• յոդացված աղ - schepotochka.

նախապատրաստման

Թխել մի համեղ հնդկացորեն հացը effortlessly այդ բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվել մի կոնտեյներով սարքի, ապա սահմանել ռեժիմը են wholemeal հացի. Միեւնույն ժամանակ, դա անհրաժեշտ է տեղադրել վրա 3 ժամ 25 րոպե: Հետո այս ժամանակահատվածի տուն թխում կլինի լիովին տեղավորվում օգտագործման համար:

Թխել հնդկացորեն հաց ընկույզով multivarka

Թխել հաց, հնդկացորեն չի կարող լինել միայն այն ջեռոցում կամ հացի մեքենա, բայց օգնությամբ մի սարքի, ինչպիսիք են multivarka: Որպեսզի դա անել, մենք պետք է պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները:

• Բարձր դասարանի ցորենի ալյուր թեթեւ - մոտ 450 գ
• Հնդկացորեն ալյուր - մոտ 100 գ
• Հնդկացորեն Մեղր - թեյի գդալ.
• թարմ կաթ - 300 մլ,
• Ընկույզ ցանկացած browned - ½ բաժակ;
• Չոր խմորիչ արագ դեսերտ գդալ;
• նուրբ ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
• կեֆիր բարձր ճարպ - մոտ 100 մլ.
• յոդացված աղ - մի փոքր գդալ:

Մենք անում ենք հնդկացորեն խմոր

Նախքան դուք կատարել իրական հնդկացորեն հաց տանը, պետք է լավ հունցած մութ հիմնադրամ. Համար, այս թարմ երկիրը կաթ պետք է ջեռուցվում է շատ ցածր ջերմության, ապա ավելացնել Հնդկացորեն մեղր ու ակտիվ չոր խմորիչ: Մինչեւ բաղադրիչները են լուծարվել, պետք է սկսենք պատրաստվել երկրորդ մասը բազայի. Որպեսզի դա անել, հնդկացորեն ալյուր է խառնել տնական մածուն եւ կմեկնի ¼ ժամ հեռու: Հետագա բաղադրիչները պահանջվում է լցնել կաթը հետ խմորիչ, ինչպես նաեւ նուրբ բուսական յուղ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, նախնական լցնել նրանց աղացած եւ թակած ընկույզ. Դրանից հետո, նույն փաթեթում, դուք պետք է ավելացնել մաղած ցորենի ալյուր.

Հունցել խմոր Հնդկացորեն խորհուրդ է տրվում, քանի դեռ դուք չեք միատարր ու փափուկ բազան, ինչպես նաեւ ընդլայնում է մատները. Ապագայում, ապա դա պետք է ծածկված Կտորի եւ հեռանալ մի տաք տեղում, քանի բարձր է 2 ժամ:

Մենք ձեւավորել հացը եւ թխել այն multivarka

Սպասում է ուռուցք շրջանակներում պետք է անցնել ուղղակիորեն ձեւավորման ապագա հացի. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լավ multivarku յուղել ցանկացած բուսական յուղ, իսկ այնուհետեւ դնում բոլոր խմոր: Տեղադրելով սարքը խմբաքանակի ռեժիմում, ապա հացը անհրաժեշտ է եփել կես ժամ: Հետո այս անգամ ապրանքը պետք է դիմել ալյուր եւ շարունակում են տաքացնել բուժում է նույն ռեժիմում: Այն բանից հետո, եւս 30 րոպե հնդկացորենի հացի լիովին հարմար է օգտագործման համար.