Մեծաբանել -, թե ինչ վարսակաձավար. Հնդկացորեն եւ բրինձ յարդը

Թերեւս ոչ մի այլ խոհանոցում այնքան էլ հասարակ ուտեստներ մի շարք հացահատիկային եւ ռուսերեն: Առավել սիրված էին եւ են գարի, հնդկացորեն, բրինձ եւ ուրիշներ: Եւ դա շիլա, խոհարարություն, որը օգտագործում է կատակել: Թե ինչպիսի հացահատիկային, սակայն, քչերը կարող պատասխանել անմիջապես. Եւ այն ամենը, քանի որ վերջին տարիներին այն հազվադեպ օգտագործվում է խոհանոցային շիլա.

Թե ինչպես կարելի է ստանալ կատակել.

Ի դեպ, ոչ մի գաղտնիք նրա արտադրության չէ, եւ շատ հայտնի հացահատիկային եւ, այսպես կոչված, կատակել. Օրինակ, եգիպտացորենի եւ ցորենի. Դրանց նախապատրաստման, ամբողջ հացահատիկի է մանրացված մեջ մի քանի մասերի, սակայն ոչ շատ Նյութի մանր. Արդյունքն ակնառու է, regrind, որը կոչվում է «յարդը:»

Թե ինչպիսի հացահատիկային, սակայն, չի կարող պատասխանել միանշանակորեն: Ամեն ինչ կախված է հումքի, որից այն պատրաստված: Երկու արդեն նշել է. Եվս մեկ շատ սիրված բրինձ եւ հնդկացորեն յարդը, որ օգտագործում է հացահատիկի եւ բրնձի եւ հնդկացորեն: Հաճախ, դա ոչ թե հարմար unground պատճառով խախտումների ամբողջականության. Սակայն, դա չի նշանակում, որ վարսակաձավար ստանալ ցածր որակը:

Օգտակար հատկությունները կատակել

Ի տարբերություն ամբողջական ձավարեղեն, կատակել, ոչ միայն խոհարարներ ավելի արագ, բայց ընկնում բացի ուժեղ. Kasha դրանից ունենալու է ավելի նուրբ կառույց ավելի նման է կարտոֆիլի պյուրեով: Դա է պատճառը, որ այն օգտագործվում է լրացնելու համար Ապուրներ, խոհանոցային կոտլետներ ու cutlets. Ի լրումն, յարդը խորհուրդ է տրվում երեխաների եւ ծերերի, որոնց դժվար է մարսել ամբողջ հացահատիկ:

Միեւնույն ժամանակ, եւ հնդկացորենի, բրնձի կատակել ու պահպանում է բոլոր առավելությունները ամբողջական ձավարեղեն. Այնպես որ, հնդկաձավար հարուստ է երկաթի, կալիումի եւ կալցիումի. Եւ 13% -ը նյութերի մեջ պարունակվող այն, - սա էական amino թթուներ. Այն խորհուրդ է տրվում շաքարային դիաբետի, ճարպակալման, աղիքային եւ սրտանոթային հիվանդությունների. Ի լրումն, յարդը կարող է տրվել, նույնիսկ, որպես առաջին ճաշի:

Ջարդված բրինձ, խաշած ջրի, օգտակար կլինի թոքաբորբի, կոկորդի եւ գրիպի, քանի որ այն օգնում է կարգավորել ջերմաստիճանը եւ արտադրել սեփական հակամարմիններ վիրուսի. Բացի այդ, congee է մի մեծ antidiarrheals: Որ ոչ բոլոր օգտակար հատկությունները, որը ունի կատակել: Թե ինչպիսի հացահատիկային, մենք ասել, քանի որ դա շատ հեշտ է մարսել, եւ այդպիսով հագեցնում մարմինը էական micronutrients. Դա է պատճառը, շիլա կտրատած բոլոր nutritionists:

Օգտվողի առասպելների

Բայց շատերը հրաժարվում է գնել կատակել, քանի որ համարում են վատնում առաջնային արտադրության: Իհարկե, դա կատարվել է այն փաստը, որ դա ոչ թե հարմար է արտադրության Հացահատիկային ից ամբողջական ձավարեղեն. Բայց դա ամենը ուտելի է եւ ոչ թե վերամշակելի նյութեր. Որակը պատրաստի շիլա ավելի շատ կախված է հմտություն է խոհարար, ոչ թե ինչ է կատարվում կատակել. Թե ինչպիսի գարու, այժմ դուք գիտեք.