Միսը ֆրանսիական բաղադրատոմսով կախված է երեւակայությունից

Կան հարցեր, որոնց անհնար է տալ ճշգրիտ պատասխաններ: Օրինակ, չկա պատասխան այն հարցին, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել միս ֆրանսերեն. Բաղադրատոմսը այս նրբություն յուրաքանչյուր ընտանիքին, եւ յուրաքանչյուր համոզված է, որ այն պատկանում է իր դասական տարբերակով:

Ի դեպ, այսօր միս ֆրանսերեն կոչվում է ուտեստ եփում ջեռոցում: Այն պետք է լինի պարտադիր բաղադրիչն է պանիր. Բոլոր այլ բաղադրիչները, որոնք կախված է բացառապես խոհարարական նախասիրություններում արտացոլված են.

Դասական միս ֆրանսերեն, որի բաղադրատոմսը, որը ենթադրվում է, որ գալիս այս երկրում, որ պատրաստվում են բավական պարզ է:

Կտրել միջին չափի կտոր խոզի կամ հորթի միս են դրել մի greased roasting անցնող, շաղ տալ հետ սոխ առաջինը, ապա grated պանիր, դնում թխել:

Այսօր, սակայն, պատրաստման համար ուտեստների վերցնել մի բոլորովին տարբեր ապրանքներ: Սա կարող է խոզի, տավարի միս, հորթի միս, թռչնի միս, նույնիսկ ձուկ. Սոխով եւ պանրի մսի ավելացնել բանջարեղեն, մրգեր, համեմունքներ, խոտաբույսեր.

Երբ պատրաստվում միս ֆրանսիական տավարի միս, ապա պետք է պահպանել այն juiciness եւ քնքշություն հաճախ լոլիկ. Համամասնությունները արտադրանքի նաեւ կախված է համով է խոհարար: Նրանք կարող են ներառել:

• տավարի մի ֆունտ.
• լոլիկ - ֆունտ.
• Սոխ - 3 հատ,
• Մայոնեզ - 100 գ
• Պանիր - 150 գ
• յուղ, պղպեղ, աղ եւ համեմունքներ.

Տավարի միս եւ կարտոֆիլ կտրել մեջ միջին չափի չափաբաժիններով: Եթե տավարի չէ, շատ երիտասարդ է, ապա դա կարող է լինել մի քիչ ծեծել դուրս. Միս rubbed հետ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ; տարածվել է խորը թխում ուտեստ. Ամենաշատ շերտերը: սոխ, կարտոֆիլ, կրկին, սոխ, լոլիկ, մայոնեզ, քերած պանիր. Ճաշատեսակը թխում են ջեռոցում: Կարտոֆիլ կարող է դրվել ոչ թե առանձին շերտ եւ տեղադրվում միջեւ տավարի մսի կտորներով:

Հատկապես հայտնի է, վերջին տարիներին դարձել է միս ֆրանսերեն արքայախնձոր.

Դարձնել այն, դա լավ է վերցնել խոզի միս: Կտրտած, լավ ծեծել դուրս, rubbed հետ պղպեղ եւ համեմունքներ խոզի կտորների, որոնք տեղադրված են մի roasting անցնող, խոզանակ հետ, մայոնեզ, շաղ տալ հետ, սոխ. Գագաթին սոխ stacked եռամսյակների պահածոյացված արքայախնձոր, կիսով չափ կրճատվել սունկ (եթե ցանկանում եք): Ամեն ինչ լցված է խիտ շերտի grated պանիր. Եթե գործընթացը cooking միս ապահովում բավարար ճարպ, դա հնարավոր է լցնել հյութ է արքայախնձոր ուտեստ.

Աներեւակայելի համեղ միս ֆրանսերեն, որի բաղադրատոմսը տպագրվել մեկում խոհարարական ամսագրերի: Համեմվում ու աղած միս դրել է թխում թերթիկ, դրեց այն շերտ կիվի, եւ սկիզբ մի բանան ափսեի, որը sprinkled հետ պանիր. Կիվի հանդես է գալիս որպես մարինադ, եւ ադամաթզի, ճռճռան պանիր ձեւի վերեւի ընդերքը փափուկ ներսում:

Թռչնի կարելի է պատրաստել նաեւ որպես «միս ֆրանսերեն»: Բաղադրատոմսը նախապատրաստման նախատեսված է հետեւյալ ապրանքները.

• սագ - 1 կգ,
• peeled մանդարիններ - 4 հատ,
• Թարմ խնձոր - 3 հատ,
• Մեղր - 2 կամ 3 ճաշի գդալ.
• սերուցքի պանիր - 200 գ
• ձեթ.
• աղ, պղպեղ:

Gus է կտրել մեջ մասերում, որոնք rubbed հետ, աղ, պղպեղ եւ մեղրի .... Stacked գագաթին շերտ մանդարինի, խնձորի շերտ. Բոլորը lubricated հետ մնացած մեղր եւ ապա sprinkled պանրով: Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ սագի պետք է համեմված մի քիչ ավելի է, քան սովորական. Հյութալի flavorful միս կծու-քաղցր համով կբավարարի նույնիսկ ամենապահանջկոտ համադամասերներին.

Եթե տուն չեն ունենա խոզի միսը, կամ տավարի միս, կարող է օգտագործվել աղացած միս ֆրանսերեն: Բաղադրատոմսը պատրաստման շատ պարզ է. Աղացած խառնել մեծ քանակությամբ համեմունքներով, դեղաբույսեր. դրել է roasting անցնող, sprinkled հետ breadcrumbs, ձեւով կարկուտ: Ապա յուրաքանչյուր թխվածք տեղադրված սոխ, մայոնեզ եւ պանիր. Հյութալի, համեղ տորթեր եւ աղացած միս պատրաստվել է ֆրանսիական եւ 40 րոպե:

Միս եւ ֆրանսերեն մի ունիվերսալ բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս ցանկացած սեփականատեր է ցույց տալ, ձեր երեւակայությունը եւ գոհացնել տանը մի յուրահատուկ ուտեստ.