Սապատաձուկ մարինացվ

Շատ տնային տնտեսուհիներն են դեպքեր, երբ որ գալիս է ցանկություն է անել մի բան անսովոր եւ համեղ: Recipes, քանի որ դուք գիտեք, շատ մեծ է cooking միս, եւ ձուկ. Այնպես որ, ինչ պետք է ընտրել. Այս հարցին առջեւ ծառացած շատերի կողմից: Բայց եկեք փորձենք է եփել սապատաձուկ մարինացվ - պարզ թվացող, բայց դեռ շատ համեղ ուտեստ.

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

1. Թարմ սաղմոնի.
2. Սոխ.
3. Գազար.
4. Քաղցր պղպեղ:
5. Սոյայի սոուս:
6. Ցորենի ալյուր. Բայց դուք կարող եք վերցնել եւ breadcrumbs - դա ճաշակի հարց է:
7. Տոմատի մածուկ:
8. Բուսական յուղ:
9. Աղացած սեւ պղպեղ:
10. Աղ.

Նախքան սկսում ես մարինադ ձուկ, ես կցանկանայի տալ մի շատ կարեւոր եւ արժեքավոր խորհուրդներ, որը շատ իրական է եւ պարզ ուշադրության կենտրոնում: Այս բաղադրատոմսը - Որքան երկար է Սաղմոնի է մարինադ, որ ավելի քնքուշ ու համեղ, ապա կստացվի, ի վերջո:

Հիմա եկեք ստանալ ուղղակիորեն բաղադրատոմսը cooking ձուկ.

Նախ, դուք պետք է մանրակրկիտ մաքրել ձուկ ծավալների եւ թալանել այն. Նաեւ վստահ լինել, կտրել պոչը, գլուխը եւ fins. Սապատաձուկ պետք է կտրել երկու ֆիլե հետ մաշկի.

Հաջորդ, ողողում է ձկան ֆիլե եւ կտրել խաչաձեւ մեջ կտոր կամայական չափի. Այժմ դա անհրաժեշտ է տեղադրել համաժողովրդական է կրակի, լցնել այն նավթը, եւ ջերմ մինչեւ լավ. Միայն դրանից հետո դնելու ձուկ է համաժողովրդական, տապակել երկու կողմերից մինչեւ եփած.

Այդ ժամանակ, երբ ձեր ձուկ է տապակած, դա անհրաժեշտ է, որ հաջորդ այրիչ է համաժողովրդական հանգցնել ապագա մարինադ, քանի որ մենք պետք է ստանա սաղմոն մարինացվ, ոչ միայն տապակած ձուկ: Որպեսզի պատշաճ կերպով մարել բանջարեղեն է համաժողովրդական դուք պետք է ավելացնել մի քիչ կարագ: Սոխ եւ պղպեղ, պետք է coarsely թակած եւ shredded գազար վրա կոշտ grater.

Երբ բանջարեղեն են թեթեւակի մարում, նրանք պետք է ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել տոմատի մածուկ: Խառնել մանրակրկիտ եւ հեռանալ passaged ավելի ցածր ջերմության մինչեւ մրցույթի բանջարեղեն. Հոգ տանել, որ բանջարեղեն սկսել են տապակած. Եթե հյութ է խաշած է, ապա դուք պետք է ավելացնել մի քիչ պարզ ջրով:

Մեկ անգամ բանջարեղեն են պատրաստ, նրանք պետք է տեղադրել մի խոր ամանի մեջ, միասնական շերտ է ներքեւի մասում: Այժմ առաջին շերտը դրել սապատաձուկ բանջարեղեն, բանջարեղեն կրկին.

Այս կերպ, դուք պետք է կատարել մի քանի շերտեր, փոփոխվող բանջարեղեն եւ ձուկ. Վերջինը շերտը պետք է բուսական.

Երբ դուք դրել, թողնել ձուկ կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, դա անհրաժեշտ է ապահովել, որ սաղմոն մարինացվ վերցրեց բոլոր հյութ մրգերի եւ լիովին ի վիճակի է ներծծում մինչեւ համեղ բուրմունք.

Երբ ժամ ու կես, սաղմոն մարինացվ է սառնարանի հանվել կայանա, քանի որ այս ուտեստ պետք է ծառայել է սեղանի ցրտին:

Նաեւ կա մեկ այլ մեթոդ նախապատրաստման, որտեղ սաղմոն մարինացվ գոնե մի նուրբ ու հաճելի է ճաշակի. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է:

1. Մի փոքր սաղմոն:
2. Գազար - երեք:
3. Սոխ - վեց կտոր.
4. 150 գրամ սերուցքով:
5. 150 գ մայոնեզ:
6. Մեկը փունջ մաղադանոս:
7. Բուսական յուղ:
8. Աղ.
9. Պղպեղ:
10. Աղացած համեմ.
11. Մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:

Սապատաձուկ պետք է մանրակրկիտ մաքրվում է innards ու մասշտաբները: Կտրել գլուխը, պոչը եւ fins, կտրել ձուկ մեջ կտորների. Այժմ ՌԴ ռուբլով այն աղ ու շաղ տալ մի քանի կաթիլներ եւ կիտրոնի հյութ: Թողնել ձուկ մի որոշ ժամանակ, իսկ դուք պատրաստել բանջարեղեն.

Կտրել հինգ լամպ (ցանկալի է փոքր) վրա կոշտ grater գազար կտրել եւ տապակել այն ամենը բուսական յուղի, մի քիչ պղպեղ եւ մի քիչ համեմ.

Կտրել է եւս մեկ սոխ եւ խառնել հետ թակած դեղաբույսերի. Խառնել մայոնեզ թթվասերի եւ խոզանակ այս խառնուրդ ձուկ. Դուք կարող եք վերցնել նոտա է այն փաստը, որ Սաղմոնի մարինացվ կլինի, նույնիսկ մեղմ է, եթե դա marinate այն թթվասերի.

Այժմ տեղադրել սապատաձուկ վրա թխում թերթիկ, կտրտուած ձուկ դնելու բոլոր բանջարեղեն եւ շաղ տալ վերեւում կանաչ սոխ. Եզրափակելով, որ վերեւից կարող է լցնել մնացած մայոնեզ եւ թթվասեր, եւ համարձակորեն ներկայացնել ձուկ է ջեռոցում կես ժամ: Ջերմաստիճանը ջեռոցում պետք է լինի հարիւր ութսուն աստիճանով: