Մի քանի խոսք, թե ինչպես պետք է եփել մի նապաստակ

Քանի որ դուք գիտեք, շատ տղամարդիկ սիրում են որս, եւ հաճախ հիմնական որս է նապաստակ. Դե, կա հանքարդյունաբերության. Եւ ինչ պետք է անել դրա հետ. Իհարկե, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել, եւ ցանկալի է ավելի համեղ: Սակայն, փորձը ցույց է տալիս, որ մեկ ցանկանում է պատրաստել համեղ եւ շատ փոքր է, դուք պետք հմտություն, կամ առնվազն տեսական գիտելիքները:

Հաճախ, հիմնական թերությունն է պատրաստի ուտեստ նապաստակի մսով է չոր. Այո, իսկապես, մենք պետք է կարողանանք եփել Նապաստակ. Եկեք վերցնենք գործընթացը պատրաստման մսի հատուկ ուշադրության եւ նայում որոշ կարեւորում: Այս նպատակով, ես կցանկանայի կիսվել մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել մի նապաստակ.

Նապաստակ կարող է դրվել դուրս համեղ.

Ինչպես եփել նապաստակ շոգեխաշել: Recipe 1:

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• Նապաստակ դիակ;
• պանիր - 100 գ.,
• սոխ - 4 ղեկավարները;
• կաղամբ տերեւները;
• Կարտոֆիլ - 4 հատ;
• թթվասեր սոուս - 300 գ

Դիակ պետք է լավ լվանալ եւ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Դրանից հետո, որ նրանք պետք է marinate համար 10 ժամվա ընթացքում:

Վերջում հատկացված ժամանակի marinating միսը պետք է լինի չոր եւ, աղ եւ պղպեղ, տապակել թավայի. Այն բանից հետո, roasting Նապաստակ պետք է folded մեջ թեյնիկ եւ sprinkled հետ, պանիր, որը նախկինում անհրաժեշտ է քերել եւ Julienne սոխ, դնում շոգեխաշել: Միսը կարող է ծածկված կաղամբի տերեւների եւ թակած կարտոֆիլ. Top քաշը լցված թթվասերով սոուսով.

Այս բաղադրատոմսը ապահովում է Նապաստակ շոգեխաշել տակ փակված, եւ ջեռոցում երկու ժամվա ընթացքում:

Ինչպես եփել նապաստակ շոգեխաշել: Recipe 2:

Է պատրաստել:

• դիակ է Նապաստակ.
• lard - 150 գ.,
• սոխ - 5 գլուխը.
• ջուր - 1 բաժակ,
• չաման;
• շաքարավազ - համտեսել

Է պատրաստել նապաստակ շոգեխաշել այս բաղադրատոմսով դուք պետք է հեռացնել միս Նապաստակ plenochki, իսկ այնուհետեւ կտրել այն փոքր կտորների. Որպես այդպիսին, միսը պետք է ենթարկվի թրջող. Այն կտեւի մոտ 4 ժամ:

Ապա դուք պետք է սկսել է մարել Նապաստակ. Սակայն, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել cauldron: Անհրաժեշտ է դրել բեկոն եւ տապակել, թողնելով միայն ջեռուցվում յուղ, Գրիվզ պետք է հանվի: Է եռացող նավթը պետք է ավելացվել է նախընտրական թակած սոխ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ միայն դրանից հետո է, որ դասընթացը միս, այն պառկել է ներքաշվել բոլոր վերը նշված բաղադրիչների եւ ավելացնել cracklings. Գագաթին, որ միս պետք է լցվել եւ զտած ջուր կողմից պատրաստված ավելացնելով շաքար հետ չաման, եփ գալ մինչեւ եփում ցածր ջերմության համար երկու ժամ:

Հետ դեպ Նապաստակ շոգեխաշել մենք ավելի կամ պակաս տեսակավորված դուրս. Սակայն, հիմնական խնդիրներ են առաջանում այս տեսակի գործընթացում roasting միս. Թե ինչպես կարելի է եփել մի նապաստակ է ջեռոցում, որպեսզի միսը չի դառնա overdried. Որպես պատասխան այս հարցին, ես ուզում եմ մեջբերել օրինակը, ուրիշ բաղադրատոմսով համար շատ համեղ ուտեստ. Այն նկարագրում է, թե ինչպես պետք է պատրաստել խորոված Նապաստակ.

Նապաստակ, տապակած եւ Բեռլինի

Նախապատրաստման համար դուք պետք է:

• դիակ է Նապաստակ.
• Գազար - 1 pc.;
• Սոխ - 2 գլուխ,
• ճարպ - 200 գ.,
• ճարպ կրեմ - 0.5 կգ;
• կարագ - 4 tbsp.;
• lard - 100 գ.,
• Քացախ (9%) - 2 tbsp.;
• շաքարավազ;
• աղ;
• սեւ պղպեղ;
• կիտրոնի հյութ

Խոհարար նապաստակ եւ Բեռլինը հեշտ չէ, բայց, եթե դուք զբաղվել է ավելի քան մեկ անգամ, ապա դուք պետք է շատ լավ է:

Այնպես որ, մի նապաստակ դիակ եւ կտրել այն չափաբաժիններով: Դրանից հետո nashpiguyte յուղ ոտքերը եւ, այսպես կոչված հեծնել: Տեղադրել նապաստակ է թխում թերթիկի եւ ուղարկել այն տապակած է ջեռոցում: Որոշ ժամանակ առաջ, այն ժամանակ, երբ դուք պատրաստվում են ստանալ միս, հեռացնել թամբի, այն տապակել մանրակրկիտ փոքր - ինչ ավելի արագ, քան ոտքերի.

Իսկ մինչ այդ, իսկ պատրաստելիս միսը, դուք կարող եք պատրաստել սոուսը: Նա շատ պարզ է. Վերցրեք մի քիչ հյութ է համաժողովրդական, որտեղ տապակած Նապաստակ, խառնել այն թթվասերի եւ եփել մի թավայի. Այդ գործընթացում եռացող, դուք պետք է ավելացնել համեմունքներ սոուս, կիտրոնի հյութ, խառնել եւ շարունակել եփել համար մեկ այլ որոշ ժամանակ.

Ինչպես արագ, ինչպես Դուք եք քաշեք դուրս միսը, դա անհրաժեշտ է յուղել սոուսով է ծառայել: