«Շոկոլադ եռացող ջրի մեջ» բազմազանության մեջ: Շոկոլադով կարկանդակ կավարտվի բազմատեսակ

Բիսկվիթ «Շոկոլադը եռացող ջրի մեջ» բազմատեսակ թխվածքներով զարմանալիորեն արագ է: Բայց նախքան այս կարկանդակի ջերմային վերաբերմունքը անցնելը, դուք պետք է ուշադիր խառնեք բազան: Բայց ամեն ինչ կարգին է:

Մենք բազմիցս պատրաստում ենք տաք թխվածք «Շոկոլադե եռացող ջրով»

Ներկայացված նրբագեղության բաղադրատոմսը չի պահանջում թանկ եւ արտասահմանյան արտադրանքի օգտագործումը: Տանը պատրաստելու համար հարկավոր է միայն փոքր քանակությամբ էժան բաղադրիչներ գնել:

Այսպիսով, մենք պետք է.

• Սպիտակ ալյուր (ցորենի միջոցով) - 2 փոքր բաժակ (կողմնացույց);
• Սոդա ճաշասենյակ - փոքր դեսերտ գդալ;
• Կակաոյի փոշի `6 խոշոր գդալներ;
• Միջին ճարպային բովված կաթ - ամբողջական ապակի;
• Շաքարավազը մեծ չէ. 2 գավաթ (faceted);
• Վանիլին `փոքր գդալ;
• Ձու թարմ (ավելի լավ գյուղական) - 2 հատ;
• Բուսական յուղ `ցանկացած անուշահոտ - 1/3 բաժակ;
• Կտրուկ եռացող ջուր - ամբողջական ապակի:

Միսիս շոկոլադ խմոր

Բիսկվիթ «Շոկոլադը եռացող ջրով» շատ փոփոխական է, շատ նուրբ եւ աներեւակայելի համով: Այն դարձնել, դուք պետք է ուշադիր ծեծել ձվերը շաքարով, ապա խառնել առանձին ամանի մեջ, մաքրել սպիտակ ալյուր, սեղանի սոդա, փոշիացված կակաո եւ վանիլին: Դրանից հետո, զանգվածային նյութում, լցնել ձվի խառնուրդը եւ լավ խառնել: Բացի խմորից, դուք պետք է ավելացնեք կաթ եւ կարագ, առանց հոտի: Վերջիվերջո, հիմքը պետք է լցվի տաք ջրով: Ի վերջո, դուք պետք է ստանաք բավականին հեղուկ մութ խմոր:

Ինչպես ձեւավորել եւ թխել աղանդեր:

Նախքան «շոկոլադ եռացող ջրի մեջ» թխվածքաբլիթ պատրաստելը, այն պետք է ձեւավորվի: Որպեսզի դա անենք, վերցրեք սարքի գավաթը եւ ամբողջովին դրեք այն ամբողջ բազան: Այս դեպքում կոնտեյները չի կարող քսել նավթի հետ, քանի որ արդեն ավելացվել է խմորին:

Տնական տորթ «Շոկոլադե եռացող ջրով», որի բաղադրատոմսը մենք համարում ենք, անհրաժեշտ է պատրաստել բազմատեսակ 60 րոպե: Դա ավելի լավ է թխում ռեժիմում: Այս ժամանակահատվածում թխվածքաբլիթը խորհուրդ է տրվում պահպանել ջեռուցման ծրագրում եւս 15-20 րոպե:

Ինչպես ճիշտ ծառայել ընտանիքին:

Բիսկվիթից ամբողջովին թխելուց հետո այն պետք է հեռացվի գավաթից, դարձնելով այն մեծ տորթ: Տորթի սառեցման սպասելուց հետո այն պետք է կտրել կտորներով եւ սեղանին ծառայել ուժեղ թեյով:

Ի դեպ, ըստ ներկայացված բաղադրատոմսի, համեղ է ստացվում, եւ բազմատեսակ շոկոլադ կարկանդակ: Այն դարձնել, կակաոյի փոշին պետք է փոխարինել շոկոլադե չիպսերով: Այս դեպքում թխվածքաբլիթի գույնն ու համը ավելի հագեցած կլինեն:

Քաղցրավենիքի հետ շոկոլադով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Անշուշտ, այդպիսի քաղցրավենիք չկան, որոնք չպետք է շոկոլադե կեքս ունենան: Եվ եթե դուք պատկանում եք այս կատեգորիայի մարդկանց, ապա այս հոդվածը հատուկ նախատեսված է ձեզ համար:

Այսպիսով, մենք պետք է.

• Կեֆիրի միջին ճարպը `լիարժեք ապակի;
• Ալյուրը վերածվում է `3 խոշոր բաժակ;
• Մարգարին - 180 գ;
• Վանիլին `փոքր գդալ;
• Թարմ ձվեր (գերադասելի գեղջուկ) - 3 հատ;
• Սոդա + կիտրոնի հյութ - ½ փոքր գդալով.
• Նավթի յուղ `ափսեի քսում;
• Շաքարավազը մեծ չէ `լիարժեք ապակի;
• Աղ - մի մեծ պտղունց.
• Կակաոյի փոշի - 30 գ;
• Մուգ շոկոլադ `մի քանի սալիկ:

Եզրագծային խառնուրդ

Չնայած այն բանին, որ շոկոլադե սալիկները թանկ են, շատերը դեռ նախընտրում են տնական պատրաստուկներ ուտել շոկոլադե տորթերի եւ cupcakes ձեւով: Այս խմորեղեններից մեկի պատրաստման ձեւը մենք կներկայացնենք ձեր ուշադրությանը:

Այսպիսով, շոկոլադով պատրաստված cupcakes- ի բաղադրատոմսը պահանջում է բազայի մանրակրկիտ խառնել: Դա անել, ձու պետք է հարվածել միասին շաքարի, եւ ապա ավելացնել կեֆիր նրանց եւ մի կողմ դնել: Հաջորդը, դուք պետք է փաթաթեք փափուկ մարգարինը ցորենի ալյուրով, դնում նրանց վանիլին, կակաո եւ մի պտղունց աղ: Դրանից հետո երկու մասերը պարտավոր են կապել եւ մարել սոդա: Ի վերջո, դուք պետք է փափուկ եւ փխրուն դարչնագույն խմոր:

Մենք արտադրանք ենք ստեղծում

Գնել շոկոլադե սալիկները շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է, քան տան թխվածքաբլիթները: Այնուամենայնիվ, ձեռքի արտադրանքը շատ ավելի համեղ եւ բավարարված է: Այս առումով մենք խորհուրդ ենք տալիս ձեր հյուրերին բուժել այսպիսի խմորեղենով:

Այն ձեւավորելու համար դուք պետք է հատուկ ձեւավորում: Նրանք պետք է օծվեն որեւէ յուղով, ապա կիսով չափ լրացնում են նախկինում խառնված հիմքը: Ավելին, կենտրոնի մանր շոկոլադի մի փոքրիկ կտոր տեղադրեք եւ փակեք այն նույն քանակությամբ խմորով:

Թխել կեքսների մեջ ջեռոցում

Հետո բոլոր տորթերի ձեւերը լցված են, դրանք պետք է տեղադրվեն ջեռոցում եւ 28 րոպե թխվեն: Այս դեպքում արտադրանքը պետք է ավելացվի ծավալով, դառնա փափուկ եւ շատ համեղ: Ի դեպ, թխվածքի մեջ տեղադրվող շոկոլադը պետք է հալվի ջերմաստիճանի ազդեցության տակ եւ վերածվի համեղ եւ անուշահոտ լցոնման:

Ինչպես պետք է ծառայեմ ընտանեկան սեղանին:

Այժմ դուք գիտեք շոկոլադե տորթեր պատրաստելու պարզ ձեւը: Դրանք խառնելուց հետո դրանք պետք է հեռացվեն եւ տեղադրվեն ափսեի մեջ: Ծառայել դրանք տնային տնտեսություններում, արդեն իսկ սառեցված կամ դեռեւս տաք, թեյի, կաթի կամ մածունի հետ միասին: Եթե դուք որոշեք նման տաղավար տոնական սեղանին, ապա խորհուրդ է տրվում զարդարել այն: Ինչպես դա անել, մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք:

Մենք զարդարում ենք շոկոլադե խորովածներ

Դուք կարող եք զարդարել տնական տորթերը տարբեր ձեւերով: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մութ գույնը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Մուգ շոկոլադե սալիկներ `100 գ;
• Կաթ - 20 մլ;
• Կարագ - փոքր գդալ;
• Շաքար - 10 գ

Փափկեցնելու cupcakes- ի գործընթացը

Շոկոլադե սառեցնելու համար հարկավոր է փոքրիկ կերակրատեսակով կոտրվել շոկոլադի, կարագի, կաթի եւ շաքարի կոտրված սալիկ: Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն ջրային բաղնիքում եւ ջերմացվեն, մինչեւ դրանք փոխարկվեն մուգ գույնի համասեռ զանգված:

Փայլը պատրաստվելուց հետո այն պետք է քսել շոկոլադե սրճարանների բոլոր գագաթներով եւ սպիտակ հրուշակեղենի չիպսերով ցրտահարվելով ձնագեղձերի, երիցուկների, ծաղիկների եւ այլն: Վերջում բոլոր ապրանքները պետք է հովանավորվեն եւ ներկայացվեն տոնական սեղանի վրա `ուժեղ տաք թեյով: Bon appetit!