Որոնք են աղանդեր պանրի.

Կաթնաշոռ, քանի որ եթե հատուկ ստեղծված է աղանդերի. Կա աղանդերի կաթնաշոռ բոլոր առիթներով, այդ թվում, նրանց մեջ կան դիետաները: Եւ նրանք գտնվում են սույն հոդվածը կարող է կենտրոնանալ էլ. Սակայն, այն պետք է ոչ թե սկսել նրանց հետ:

Այն զբաղեցնում է հատուկ տեղ աղվափնջիկ դեսերտ կաթնաշոռ: Ահա բաղադրատոմսը նրանցից մեկի: Այն բաղկացած է թխվածքաբլիթներ, չամիչ, ընկույզի praline եւ, իհարկե, պանիր: Առաջին քայլն է նախապատրաստում կոնֆետի. Ընկույզ նրա համար է տեղավորել որեւէ անհրաժեշտություն մասին 20 գրամ ընկույզ եւ 30 գրամ շաքար.

Շաքարավազ լցվել է լայն անցնող եւ տեղադրել են միջին ջերմության. Երբ շաքարի սկսում է հալվել, թափել մեջ անցնող եւ ընկույզներ, գործունյա, շարունակում է ջերմության մինչեւ շաքարը լուծարվեց: Է շաքարի չի մնում է համաժողովրդական, այն անընդհատ բարձրացվում բարձր վառարանով, եւ rocked ից կողմի կողմից, կարամել չի անշարժանալ մեկ տեղում եւ չեն գերտաքացում:

Այն բանից հետո, ամբողջովին հալված շաքարի, կարամել, հետ միասին ընկույզով թափեց վրա մագաղաթ տարածվել դուրս նախապես եւ թույլատրվում է թույն. Cooled ներքեւ Պրալին ներխուժել կտորների, եւ փաթաթված նրանց մի Կտորի եւ կոտրել մինչեւ ամբարձից կամ գրտնակ: Ապա դուք պետք է ներծծում չամիչ է տաք ջրի կամ warmed կոնյակի.

Cheese համար դեսերտ դուք պետք է փափուկ. Չոր կաթնաշոռ թթվասերով ավելի լավ է լուծարել: Պատրաստել երկու servings են դեսերտ, դուք պետք է 300 գրամ կաթնաշոռ խառնել 50 գ խտացրած կաթի եւ մի քիչ շաքարավազ:

Ներքեւի մասում ապակու կամ kremanki տարածման հետ crumbled բլիթները եւ չամիչ. Դրել վերին շերտը խտացրած կաթի կաթնաշոռ, ապա կրկին չամիչ Տեղեկանիշ, պանիր կրկին. Top վերջնական շերտը պանիր շաղ Praline: Նախքան ծառայում դեսերտ պետք է թողնել 15 րոպե, մի քանի թխվածքաբլիթներ փափկել:

Ցածր կալորիականությամբ Աղանդեր ից կաթնաշոռ կարող է նաեւ լինել համեղ եւ առողջ: Օրինակ, դուք կարող եք խոհարար Կաթնաշոռ պուդինգ հետ դեղձ: Համար, այս ուտեստ, դուք պետք է վերցնել 300 գ պահածոյացված կամ թարմ դեղձ: Դուք կարող եք վերցնել եւ չորացրած, բայց դա չի կարող լինել այնքան համեղ. Դեղձ էին կտրել մեջ փոքր cubes եւ լցվել եռացող կաթի (200 մլ): Դեղձ կաթը խաշած 10 րոպե. Որ վերջին պահին է կաթի լցնել մի քիչ շաքարավազ, ապա հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ cooled.

Իսկ հովացման ներքեւ կաթը առանձին ամանի խառնել 350 գ կաթնաշոռ, ինչպես նաեւ ձվի, ավելացնել 50 գրամ ալյուր եւ ավելացնել ճաշի գդալ թթվասեր: Այնուհետեւ լցնել կաթը հետ դեղձ եւ նրբորեն թափահարած. The խառնուրդ էր տարածվել է մի ձեւով, որը դրված է մի preheated վառարանում է 220 աստիճանով ժամում:

Դիետան աղանդեր կաթնաշոռ կարող են լինել շատ բազմազան է. Օրինակ, երկու recipes պանիր chizkeykoyv: Առաջինն այն է, հարմար է, քանի որ դա չի էլ պետք է թխել: Պատրաստվում այն շատ պարզ է. Նախ անհրաժեշտ է լուծարել 75 մլ կիտրոնի հյութ է նույն քանակությամբ ջուր եւ լցնել մի լուծում է թեյի գդալ ժելատին. Թույլ տալ, որ կանգնել է 5 րոպե, եւ ապա ջեռուցվում է արձակել ժելատին. Ապա լուծարվել է հյութեր ժելատին cooled.

Այս անգամ, դուք պետք է շփում միջոցով խախալ 200 գ ճարպ ազատ մածուն. Ապա այն ներկայացրել է 100 գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտների, 3 ճաշի գդալ մեղր եւ դոնդող հետ կիտրոնի հյութ. Այժմ մի առանձին ամանի մեջ հարել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Protein փրփուր լցվել է մի խառնուրդ է կաթնաշոռ: Ին ներքեւի մասում խմորի թիթեղից կամ այլ բեռնարկղային տարածման լվանում, peeled մրգի (ցանկացած), եւ սկիզբ լրացնել Կաթնաշոռ խառնուրդի. Այժմ ձեւը, անհրաժեշտ է տեղադրել 4-6 ժամ է սառնարան.

Է պատրաստել շոռակարկանդակ երկրորդ ցածր ջերմաստիճան, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ անհրաժեշտ է (2 տուփ), ձվի, 2 ճաշի գդալ ալյուր եւ 6 միջին չափի բանան. Ալյուր, ձու եւ grated պանիր Խառնել, ավելացնել թակած բանան եւ տարածվել է մի ձեւով. Բորբոս խմոր դրվել ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով: Թխել մինչեւ շագանակագույն ընդերքը.

Դեսերտ է կաթնաշոռով են հարմար է նվիրել ցանկացած առիթով կամ պարզապես մի թեյի կուսակցության իր ընտանիքի. Սակայն կան որոշ կաթնաշոռի աղանդերի, որոնք պատրաստված են հատուկ առիթներով: Մասնավորապես, եկող լույսը Զատկի տոնը, եւ շատերը, հավանաբար, գիտեն, որ որեւէ մեկը տոնական աղանդերի, որը կրում է նույն անունը, որպես տոն, «Զատիկ», որը նույնպես պատրաստված է կաթնաշոռ:

Պատրաստում Զատիկը - աշխատատար գործընթաց է: Առաջին սրբել երկու անգամ կես կիլոգրամ պանիր. Այնուհետեւ, մեկ այլ խառը ուտեստը կարագ (փաթեթ) 800 գ շաքարի փոշի, գետնին իրենց սպիտակ գույն: Ապա կա ավելացրել է 9 ձու. Հաջորդ, այս զանգվածային որը խառնվում է պյուրե կաթնաշոռ: Ապա այնտեղ լցնել լվացվեն եւ չորացրած չամիչ եւ peeled եւ կտրատած նուշ: Արդյունքում զանգվածային որը տեղադրված է pasochnitsu կամ այլ համապատասխան չափի ուտեստ, պատված է ափսեի, եւ այդ բեռը տեղադրված է այն. Ամբողջ կառույցը, որը հեռացվել է մի քանի ժամ է սառնարան.

Այդպիսին են բազմազան, հետաքրքիր եւ համեղ աղանդեր պատրաստվում են կաթնաշոռ: Մնում է միայն ընտրել համապատասխան համն ու իրավիճակը.