Պատրաստել ճապոնական ուտեստ "oyakodon».

Հայտնի է, որ ճապոնական խոհանոցը հայտնի բաղադրատոմսեր, որոնք արժանացել են ամբողջ աշխարհում ժողովրդականություն: Ավանդական սնունդ երկրում աճող արեւի տարբեր տեսակի համը եւ տարբեր կոմբինացիաներ. Ուտեստներ, ինչպիսիք են sushi, Curry եւ բրինձ, Udon (արիշտա) եւ ramen, լայնորեն հայտնի են. Այնուամենայնիվ, ազգային խոհանոց կղզու ազգի է նաեւ վերաբերվում է հավասարապես համեղ, բայց ոչ, ինչպես հայտնի է: Օրինակ, ճապոնական ուտեստ «oyakodon»: Այն կազմել են ուղղակի եւ արագ, եւ արդյունքը կարող է բավարարել առավել խորաթափանց palates.

Իմաստն է «oyakodon»

Երբ cooking սննդի մեկ այլ երկրում երբեմն հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչ իմաստ ունի իր անունով: Այսպիսով, ճապոնական ուտեստ «oyakodon" Ճապոներեն է գրված դրանով: 親子 丼. Այն շատ նույն բառը նշանակում է «բրինձ ամանի հավով եւ ձու»: Ինչու ճապոնական ընտրել այդ անունը այս կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ միս. Առաջին բնավորությունը 親 (OYA) ունի արժեքային «ծնող», երկրորդ 子 (համահեղինակ) - «երեխա», իսկ երրորդ 丼 (Ռոստով) - "գավաթ" Եթե վերջին մասն է բառի, ամեն ինչ պարզ է, որ օգտագործումը առաջին երկու մասերը չեն ամբողջությամբ պարզ է. Տեղի բնակիչները բացատրել այն շատ պարզապես մի ծնող - ը մի հավ ու ձու նրա երեխան. Քանի որ նախապատրաստումը հյուրասիրւթյունը օգտագործել երկու արտադրանքը, ուտեստ տվել է բավականին խորհրդանշական անունը:

«Oyakodon» Ինչպես պատրաստել.

Որպեսզի պատրաստվենք ճապոնացի կերակուր, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Հավի ֆիլե, կամ ոտքը (300 գ):
• Բրինձ (կես բաժակ):
• Ձու (3 հատ):
• Սոխ (մեկ միջին հաշվով):
• Սոյայի սոուս (6 ճաշի գդալ):
• Plum գինի «Mirin» կամ շաքարի (2 ճաշի գդալ) եւ մաղադանոս:

Կարգը, ըստ որի պետք է եփել ճապոնական ուտելիք «oyakodon» ներկայացված է ստորեւ:

1. Եփել բրինձ քանակի ջրի, այնպես, որ դա եղել է մոտ երկու անգամ ծավալը հացահատիկային. Աղ, որպեսզի ճաշակի, գրեթե պատրաստի զանգվածի, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ձեթ.
2. Մի թավա տաքացնել սոյայի սոուս մի փոքր քանակությամբ ջուր (2 ճաշի գդալ) եւ շաքար. Այս հեղուկ տապակել նրբորեն մոտ 5 րոպե, կտրել մեջ կես օղակների սոխ, մի քիչ աղ, կարող է լինել:
3. Հավի կտրել մեջ միջին կտորների, եւ ավելացնել սոխ, մի լավ տապակել, գործունյա, ի վերջո, ավելացնել մաղադանոս:
4. Չզրկելով կրակը լցնել ամբողջ զանգվածը հարած ձու մի պտղունց աղ:
5. Խորը գունդ լցված բրնձով, եւ վերին հետ ձվածեղ հավով:

այլ բաղադրատոմսեր

Այն կարող է նշել, որ հիմնական հատիկավոր մշակաբույսերի ավանդական խոհանոցի կղզու ազգի բրինձ. Այս ապրանքը օգտագործվում է բազմաթիվ ազգային սննդի երկրում, քանի որ դա կարող է կիրառել առանձին, որպես առանձին ուտեստ. Է ճապոնական ուտեստ »Curry եւ բրինձ", կարող է տրվել որպես օրինակ:

Եփել այն, դուք պետք է սոխ եւ գազար, կտրել մեջ շերտ եւ տապակել տաք յուղի. Դա հնարավոր է ավելացնել կտոր հավի միս, շոգեխաշած մոտ 10 րոպե, եւ sprinkled հետ, աղած curry (1 tbsp. L.): Զանգվածային լցնել մի փոքր քանակությամբ սպիտակ գինու եւ սերուցք (ըստ ճաշակի): Ափսեի վրա պառկել գագաթին բրնձի եւ սոուսով «Curry հավով»:

Ճապոնական ուտեստներ (որոշ բաղադրատոմսեր արդեն նշվեց վերեւում) տարբերվում հիշարժան համային եւ ճաշ պատրաստելու տեխնիկան: Չնայած այն հանգամանքին, որ հատուկ վերաբերվում պահանջվում էկզոտիկ արտադրանքը, նրանք կարող են փոխարինվել հայրենական արտադրանքի համանման որակներով եւ դեռ ստանալ լավ արդյունք: