Ինչպես խմել ketu տանը `տարբեր բաղադրատոմսեր

Կարմիր աղած ձուկը շատ սիրված խորտիկ է տոնական եւ պատահական սեղաններում: Խանութներում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ տարբեր տեսակներ, սաղմոն, իշխան, վարդագույն սաղմոն: Հասանելի եւ համեղ ձկներից մեկը խնձորն է: Դա լավ այլընտրանք կլինի թանկ թալան եւ սաղմոն: Ինչպես ճիշտ աղի հետքեր, մենք կպատմենք այս հոդվածում: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ կարդալ բաղադրատոմսերը:

Ինչպես խմել ketu տանը `առաջին ճանապարհը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Հավի ֆիլե (կամ ամբողջ մարմնի) 2 կգ-ի չափով;
• Կիտրոնի հյութ, լաուրուշկա, աղ, շաքար, սամիթ, հիմք սպիտակ պղպեղ:

Պատրաստման տեխնոլոգիա

Կոնտեյների մեջ մի բաժակ աղի խառնեք մեկ թեյի գդալ գետնին սպիտակ պղպեղով: Պատրաստված (մաքուր, փորված) ձուկը պետք է խառնվի այս խառնուրդի հետ: Օգտագործեք պլաստիկ կոնտեյներ կամ կոնտեյներ: Ներքեւում դրված է սամիթ եւ մի քանի դափնու տերեւներ: Այնուհետեւ մի կտոր ձուկ տեղադրեք մանղալով: Միսը լիմոնի հյութով լցնել, դնել սալորն ու դափնին: Հաջորդ ձկան ձուկը դրեց հակառակը `մաշկը: Դրա համար պետք է դնել, մինչեւ որ ամբողջ ձուկը ավարտվի: Մի մոռացեք յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ կիտրոնի հետ եւ տեղափոխել դափնիի տերեւները: Ձկները ճնշման տակ դրեք, մի քանի օրվա մեջ դրեք ցուրտ: Այս ընթացքում խնձորը կփորձարկվի մարինադի հետ: Սնուցման ընթացքում ավելցուկ աղը կարող է թափահարել կամ հեռացնել անձեռոցիկով: Մի լվացեք ձկների ջրերը, դա կարող է խաթարել իր ճաշակը:

Ինչպես խմել թեյը ծովում `երկրորդ ճանապարհը

Խոնավեցման այս ձեւը իդեալական է համարձակ սաղմոնով եւ վարդագույն սաղմոնով: Այն ձիթապտուղ է տալիս հավելյալ հյութեղություն: Ինչ է հարկավոր:

• Ձկան ֆիլե (կամ պատրաստված կտոր ոսկրերի հետ) 2 կգ չափով;
• On 8 tbsp. Լ. Աղ եւ շաքարավազ;
• Մի զույգ թարմ լիմոններ.
• Ռեհան խտացրեց, սեւ պղպեղը, մշկընկույզը, գետնանուշը, կերի եւ ձիթապտղի յուղը:

Ինչպես խմել ketu տանը `տեխնոլոգիան

Ֆիլետները կամ պատրաստված ձկան կտորները պատված են շերտերում համապատասխան պլաստիկ կոնտեյներով: Լցնել յուրաքանչյուր շերտը աղով եւ համեմունքներով, տեղափոխել կիտրոնի շերտով: Մի խժռեք կիվի եւ պղպեղի հետ `յուրաքանչյուր կտորի համար պետք է շատ քիչ (դանակի հուշում): Դուք կարող եք կտրել սեւ պղպեղի ոլոռն ուտել : Թափել ձկները կոնտեյներով եռացրած ջրով (սենյակային ջերմաստիճանում): Ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկել ketu: Այնուհետեւ ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ մի օր մաքրել սառնարանում:

Առաջարկություններ

Սաղմոնի աղը լցնելուց հետո խտացրեք այն ծովից, կտրեց բարակ կտորներ եւ կտրեց մի գավաթով մի բաժակ: Լցնել խորովածը ձիթապտղի յուղով: Այսպիսով, աղած ֆիլեը չորանա եւ երկար ժամանակ հյութալի կլինի:

Ինչպես խմել ketu տանը `երրորդ ճանապարհը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Ձկան ֆիլե (կամ պատրաստված կտոր ոսկրերի հետ) 2 կգ չափով;
• Աղը 8 տաք ջրի մեջ: L .;
• Lavrushka, պղպեղ ոլոռ եւ հիմք սեւ պղպեղ ,.

Ինչպես խմել ketu տանը `տեխնոլոգիան

Այս բաղադրատոմսը հայտնի է Մուրմանսկի շրջանում: Այնտեղ, ինչպես գիտեք, կարմիր ձկների առատությունը եւ աղը ավանդական ձեւով: Նախեւառաջ հարկավոր է եռացնել աղը: 1,5 լիտր ջուրը եռում է վառարանում `ավելացնելով պղպեղ, դափն, աղացած պղպեղ եւ ոլոռ, աղ: Կանգնեք մարինադը կրակի վրա, 10 րոպե, ապա սառը: Պատրաստել ձկները մի կոնտեյներով եւ լցնել սառը աղը: 14 ժամվա ընթացքում սառնարանում տեղադրեք կափարիչով եւ տեղով: Աղի աղբից հետո ձկան կտրված է շերտ: Ավելի երկար պահելու համար այն պետք է լցված լինի բուսական յուղով եւ քացախով: