Մսային ուտեստներ

Դժվար է պատկերացնել մեր սեղանը առանց մսի: Համեղ եւ օգտակար, այն պետք է օգտագործվի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների կողմից: Դա պարզապես պատրաստ է բավականաչափ երկար, կերակրման ժամանակը առնվազն մեկ ժամ, եւ երբեմն ավելի շատ: Բայց կան աղցաններ աղացած միսից: Նրանք շատ ավելի քիչ ժամանակ ունեն: Համաձայնել, սա շատ հարմար է հավերժ զբաղված նայիրի համար:

Խմորեղեն միս պատրաստելու համար միսը մսամթերքի սրածայրով անցեք կամ ոլորեք բլենդերի մեջ: Եւ դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած հայտնի ուտեստների, ծանոթ բոլոր մանկական - pelmeni, cutlets, meatballs, meatballs, patties, մակարոնեղեն է Navy.

Կախված հումքից, աղացած միսը տավարի, խոզի եւ հավի է: Կամ խառը (առավել հաճախ խառը տավարի եւ խոզի միս): Ինչպես գիտեք, տավարի միսը շատ ցածր ճարպ է, եւ խոզի միս, ընդհակառակը, չափազանց ճարպ: Երբ մենք խառնել ենք այս երկու տեսակի, պարզվում է, որ ոսկեգույն նշանակությունը չափազանց չաղ է, բայց չոր:

Ինչպես պատրաստել կերակրատեսակներ աղացած միսից.

- ավելացնել ձու, սոխ, աղ, համեմունքներ եւ մի փոքր թրջված ջրով կամ կաթի հացով (ավելի լավ սպիտակ, այլ նաեւ սեւ): Դուք կարող եք կտրել: Պարզապես տապակել նրանց տապակի մեջ եւ ծառայել սեղանին.

- Խառնել աղացած միսը եռացրած բրնձով: Տապակել սոխ եւ լոլիկ, ավելացնել աղացած միսը: Ահա լցոնված պղպեղի լցոնումը.

- ավելացնել խաշած բրինձ եւ մի քիչ սոխ: Դրանք ձեւավորեք եւ խառնելով դրանք կաթսայի տակ տապակի մեջ: Այսպիսով, «ոզնիները» պատրաստ են,

- օգտագործեք որպես կարկանդակներ լրացնելու համար: Այն կարող է լինել խոշոր կարկանդակներ, որոնք թխում են ջեռոցում, եւ կարող են փոքր տապակած շոկոլադներ: Ավելացրեք միս սոխ, աղ եւ համեմունքներ `դրանք ուղղակի եւ արագ ձեւավորելու համար:

- Դե, անշուշտ, մանկությունից սիրած պտուղները:

Կարող եք նաեւ կաղամբի, ցուկկինի եւ ցանկացած այլ բանջարեղենով աղացած միս եփել: Աղացած աղցանների հետ բաղադրատոմսերը հայտնաբերվում են գրեթե բոլոր ընթերցանության գրքում:

Աշխարհի ժողովուրդների խոհանոցներում, ինչպես նաեւ աղացած աղցանները լայն ճանաչում ստացան: Փորձեք եվրոպական խոհանոցի բաղադրատոմսը `բրիոլ:

«Բրիոլ» -ի հենց հասկացությունը նախապատրաստման ձեւն է, երբ լցոնումը տապակվում է ձվի կամ ձվածեղի մեջ: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել հավի, ձկան կամ աղացած միսից:

Բիսկալ աղացած միս, բաղադրատոմս

Մոտ մեկ կիլոգրամ համակցված աղացած միս, աղ, պղպեղ, 1 ձու, համեմունք:

Խառնել եւ բաժանել 8-10 մասի:

Մենք սննդի ֆիլմի վրա դրեցինք մի կտոր աղացած միս, մենք այն կցուցադրենք մեկ այլ կտորով եւ կտորից պատրաստում ենք բարակ թխվածք:

Մեկ բրեզի համար մեկ ձու վերցրեք: Ձվը պետք է թափվի եւ մի փոքր աղ:

Թափել ծեծված ձուը հարթ ափսեի վրա եւ տեղադրեք հարթ տորթ:

Այս պահին մենք պետք է ունենանք տապակած տապակ: Այսինքն, այն ջեռուցվում է եւ կաթում է բուսական յուղով: Մեղմորեն լցնել ձվի հետ աղացած միսը տապակի մեջ: Գուցե առաջին անգամ դա չի աշխատի, բայց դա սարսափելի չէ: Ամեն ինչ գալիս է փորձի հետ:

Տապակել տապակած մի կողմից (որտեղ ձու է) եւ վերցնել այն դեպի մյուս կողմը (որտեղ լցոնումը): Թե ձու, թե լցոնումը շատ արագ տապակված են: Հեռացրեք պատրաստի բրիոլը տապակի մեջ եւ անցեք հաջորդը:

Բաղադրիչը կարող է բազմազան լինել. Մեկ այլ տաք բրիոլը խոտաբույսերով շաղ տալ, ավելացնել խաշած պանիր, սխտոր, կորեական գազար:

Briol- ը կարող է կերակրել որպես անկախ ճաշատեսակ, եւ դուք կարող եք ծառայել կողմնակի ճաշատեսակով:

Փորձառու տնային տնտեսուհիներն ունեն նաեւ հատուկ հատուկ բաղադրատոմսեր աղացած միսով: Շատ հետաքրքիր բաներ կարելի է ծանոթանալ ընկերներից կամ հարազատներից:

Օրինակ, նման նրբությունները:

• Եթե աղացած միսը ավելացվում է հում սոխ, ինչպես նաեւ համեմունքներ եւ խոտաբույսեր, ապա կարագն ավելի նուրբ կլինի:
• Աղացած աղացած հացը սովորաբար կաթում է: Բայց եթե ձեր տանը կաթ չունեք, կարող ես եւ տաք ջրով: Բայց հետո դուք պետք է ավելացնել մի քիչ կարագ լցոնման համար;
• Եթե կաթնաշաքարները պատրաստվում են լցնում, ապա ավելի լավ է օգտագործել կրկնակի հացը: Կտլետները նախ ալյուրից ցողում են, հետո ձուլված ձվի մեջ, եւ, վերջապես, հացահատիկի մեջ:

Պատրաստեք ճաշատեսակներ աղացած միսից եւ խնդրում ենք ձեր սիրելիներին: Bon appetit!