Պիցցա պատմությունը համաշխարհային նվաճման

Եւ թեեւ տարածված տարբերակը ծագման պիցցա անքակտելիորեն կապված է Իտալիայի, սակայն իրականում գյուտը պատկանում է հին հույների. Առաջին բաղադրատոմսը էր էապես տարբերվում է ժամանակակից. Ուտեստ ներկայացված է առատ տորթ, որ lubricates համեմունքներ: Այսօր, ինչպես եւ մի նրբություն եփում ու իտալացիները այն անվանում focaccia.

Այս պիցցա, որը մենք բոլորս սովոր, հայտնվել է Իտալիայում 18-րդ դարում: Բայց ուտեստ չէ առանձնապես սիրված, իսկ 1889 թ. Չի ստանում է սեղանի վրա Ումբերտո I եւ թագուհի Margherita է գանգրակաղամբ. Դա ի պատիվ մի գեղեցիկ աղջկա, եւ կոչվում է հայտնի Neapolitan պիցցա, որը, ըստ էության, հիմք ցանկացած այլ դեղատոմսի:

Այսօր Նեապոլում պատրաստվում են մեծ թվով տեսակի pizza. Ոմանք կարծում են, որ կարող է միայն ներկայացնել ուտեստ է փորձել: Որոշ ռեստորանների ունեն իրենց սեփական ֆիրմային բաղադրատոմսերը գաղտնիք չէ, որ ոչ ոք չգիտի:

Ճանապարհորդություն Continent

Արդեն 19-րդ դարի, Պիցցա ստանում ափին Նոր Աշխարհի. Առաջին անգամ քաղաքը Չիկագոյում համարվում սննդի, բայց շուտով New York վերցնում է իտալական ավանդույթներին: Եւ արդեն 1940 թ. Երեւում է ամերիկյան pizza, պահպանել հիմնական հատկանիշները օրիգինալ բաղադրատոմսը:

Խոհարարներ Միացյալ Նահանգների որոշել են փորձարկել հետ բաղադրիչների. Նրանք սկսում է ավելացնել ավելի խմորիչ խմոր եւ փոխարինել ձիթապտղի յուղ բանջարեղենի. Որպես հետեւանք, տորթ է ձեռք բերել բարձր margins եւ ավելի "փարթամ»: Բացի այդ, փոխանակ տոմատի սոուսով հաճախ օգտագործվում է:

Նույնիսկ ավելի մեծ փոփոխություններ են ազդել լցոնում: Ի տարբերություն իտալական ամերիկյան chefs դուրս կդնի շատ toppings. Դա եղել է Միացյալ Նահանգների պիցցա ստացել gherkins, քաղցր պղպեղ, ավոկադո, բեկոն եւ ավելի. Նաեւ հայտնի օգտագործումը մի քանի տեսակի միս եւ անսովոր FLAVORS. Օրինակ, հայտնի Hawaiian Պիցցա արքայախնձոր հայտնվել է Ամերիկայում, թեեւ բաղադրատոմսը շուտով դարձավ հայտնի է ողջ աշխարհում:

Հիմնականում շնորհիվ հոլիվուդյան աստղերի եւ ֆիլմերի պիցցա բերել վիթխարի ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում: Բացի այդ, ամերիկացիները հորինել այնպիսի մի ծառայություն, որպես տաք pizza առաքման ձեր տանը: Հիմա ամեն ոք կարող է պատվիրել սիրած ուտեստ, այնպես չէ վատնել ժամանակ cooking, եւ հագնվում համար էքսկուրսիա է ռեստորանում:

cooking ընտրանքներ

երկու տարբերակներ խմոր տարածվել դուրս, բայց կա մի անհավատալի լցոնում բաղադրատոմսը սահմանել. Շատ խոհարարները չեն առաջնորդվում են խիստ դասական իտալական բաղադրատոմսերը եւ փորձարկել. Դուք կարող եք փորձել է հայտնի «չորս պանիր", կամ գտնել իրենց կատարյալ կատարումը: Բացի այդ, առկա ընտրությունը պիցցաների տրամագծով, այնպես որ դուք չեք սոված են.

Մի համեղ կերակուր չի, պետք է գնալ երկար ճանապարհորդության, քանի որ «գիտությունը» պատրաստելու սնունդ Գաղտնիք չէ,. Այսօր, դուք տեսնում եք, այնպես էլ ամերիկյան եւ իտալական pizza վրա բարակ ընդերքը Նովոսիբիրսկում. Ինչպես ընտրել մի ճաշակի հարց է. Սակայն հարկ է նշել, որ առաջին տարբերակն է ավելի լցնում ու ավելի սննդարար է, այնպես որ, ոչ թե հարմար է նրանց համար, ովքեր խստորեն հետեւել diet.