Վարունգ citric թթու ձմռանը: քայլն բաղադրատոմսը

Վարունգ հետ citric թթու - մեծ տնական պահածոներ. Ինչպես եփել մի կերակրատեսակ: Սա դուք կսովորեք կարդալով մեր հոդվածը:

Description: կերակուր

Հավանաբար, դա դժվար է պատկերացնել առնվազն մեկ ընտանիք է, որը երբեք չի harvested է ձմեռային պահպանման վարունգ: Այժմ կա նման մի շարք ձեւերով, որ, հավանաբար, գրեթե յուրաքանչյուր կին ունի իր սիրած բաղադրատոմսը. Իհարկե, մեծ մասը մեթոդների համար օգտագործվող pickling քացախ, սակայն այս տարբերակը, ինչպես դեռ ամենը չէ: Եթե դուք նույնպես չեն սիրում է դա անել դատարկ, մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել այդ ուտեստների այլ կերպ.

Ընտրելով ճիշտ վարունգ

Է պատրաստել համեղ վարունգի հետ citric թթու, դուք պետք է ճիշտ ընտրել նրանց. վարունգ չափը պետք է լինի մոտավորապես 13 սմ. Ին բանջարեղենի իրենք պետք է լինի ոչ վնաս, եւ կեղեւ պետք է pimples. Դա ավելի լավ է ընտրել վարունգ, այն սերտորեն. Թթու վարունգ հետ citric թթու են իդեալական salting ձմեռ: Պատրաստել նրանց, դուք պետք է գտնել համապատասխան բաղադրատոմսեր: Որոնք Ով կասի.

Վարունգ է ձմռանը. Բաղադրատոմսերը citric թթու

Նախ, համարում է մի տարբերակ է preform. Է ստեղծել իր պահանջվում (1,5 լիտր):

• աղ;
• մանանեխի սերմեր,
• պղպեղ;
• բեյ տերեւ,
• վարունգ (ինչպես դա կլինի).
• սխտոր;
• սամիթ հովանոցներ,
• կիտրոնաթթու:

Վարունգ citric թթու ձմռանը: cooking գործընթացը

Քայլ մեկը. Վարունգ պետք է լվացվեն: Այդ նպատակի համար, լավագույն տարբերակը կլինի թողնել նրանց մի քանի ժամ է սառը ջրով.

Քայլ երկու: Է պահածոների գործընթացում ավելի արագ էր, ինչպես լվաց վարունգ խոզանակ վերացնում է «հետույք»

Քայլ Երեք: Սխտոր մեխակ կտրել եւ բաժանել մասերի:

Քայլ չորս: Մանրէազերծել բանկա. Ապա դնելու դուրս հատակին բանկա 4-5 սիսեռ պղպեղ, 3-4 մեխակ եւ թակած սխտոր, Bay տերեւները (1-2) եւ մեկ մասնակի գդալ մանանեխ սերմերը.

Քայլ Հնգանիշ: Վարունգ պետք է ամուր դնելու բանկա: Մենք պետք է փորձենք անել այն ուղղահայաց դիրքում, գոնե առաջին. Լցնել եռացող ջրի փոքր չափաբաժիններով, դիտարկելով ծայրահեղ զգուշությամբ, փորձելով կատարել այն այնպես, որ բանկը չի պայթել. Դա լավագույնս օգտագործել այդ նպատակի համար երկաթ գդալ: Լրացրեք բանկա հետ եռացող ջրի մինչեւ վերեւում եւ թողնել 15 րոպե:

Քայլ վեց. Է էմալ pot ջրահեռացման: Հաշվի առնելով, որ ապագայում դա կարող է բարկանալ, կազմված է մոտ 50 մլ ջուր

Քայլ յոթ. Մենք չափում ծավալը հեղուկ. Ավելացնել աղ եւ շաքար (երկու ճաշի գդալ առանց գագաթին է 1 լիտր յուրաքանչյուր բաղադրիչի):

Քայլ ութ. Եռալ վարունգ թթու. Փրփուր, որը հայտնվել է որպես հետեւանք, պետք է հանվի: Ծով պետք է եռացնել 2 րոպե: Այնուհետեւ նրանք լրացնել բանկա բանջարեղենով.

Քայլ ինը. Այժմ roll մինչեւ վարունգ հետ citric թթու.

Քայլ տասը. թթու ձավարեղեն պետք է բաժանվեն միատեսակ: Որպեսզի դա անել, շրջադարձ բանկա եւ դառնում նրանց անկարգ ներքեւ, ընդգրկում է մի ջերմ վերմակը:

Մեկ այլ տարբերակ է ստեղծել

Թթու վարունգ հետ citric թթու կարող է պահպանվել երկար ժամանակ: Բայց այս դատարկ սովորաբար ուտում շատ արագ: Այս առումով, դժվար է չհամաձայնել, որ վարունգ citric թթու է ձմռանը կնվազի մի պատեհ պահի:

Բաղադրությունը (3 լիտր ջուր):

• շաքարավազ - (մեկ բաժակ կլիներ բավարար).
• կիտրոնաթթու - երեք փոքր գդալ.
• G - 3 ճաշի գդալ.

Համեմունքներ (մեկ բանկում):

• Սխտոր - 1-2 մեխակ.
• տերեւ հաղարջ;
• տերեւ բալ;
• allspice -3-5 ոլոռ.
• հովանու սամիթ,
• ծովաբողկ արմատ;
• մաղադանոս:

Տնական ձեւաթղթեր

Քայլ մեկը. Ի համանմանությամբ նախորդ բաղադրատոմսով վարունգ soaked ջրի. Մի մոռացեք փոխել ջրի պարբերաբար:

Քայլ երկու: Մաքրել բանջարեղեն, ցանկալի է օգտագործել խոզանակ:

Քայլ Երեք: Կտրել հեռու է «Սթար» վարունգի.

Քայլ չորս: Folded մեջ խոր ամանի մեջ լցված բանջարեղենի հետ եռացող ջրի մեջ եւ թողնել 40 րոպե:

Քայլ Հնգանիշ: Ի sterilized բանկաների վրա համեմունքներ եւ մարինադ գործարք.

Քայլ վեց. Ջուրը ավազանում չպետք է լինի շատ թույն. Ջերմ վարունգ տարածվել են բանկերին:

բաղադրատոմսը մարինադ

Քայլ մեկը. Մենք բերում ջուրը եռում եւ եփել եւս 5 րոպե: Ավելացնել աղ ու շաքար, ապա եփել եւս հինգ - տասը րոպե, եւ հետո, ավելացնելով citric թթու. Ջուր պետք ֆշշոց. Այժմ մենք անջատելով գազը:

Քայլ երկու: Արդյունքում հեղուկ լրացնել վարունգ եւ գլորում բանկերին:

Ի դեպ, նրանց անհրաժեշտ չէ փաթեթավորեք ջերմ վերմակ:

Երրորդ մարմնավորման ստեղծել դատարկ

Ուրիշ ինչպես կարելի է փակել վարունգ հետ citric թթու. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Հետեւաբար, խնդիրներ workpieces պետք է առաջանում:

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է 1.5-լիտր տարողությամբ, բայց շատերն են նախապատրաստվում վարունգ հետ citric թթու է լիտր բանկա

Բաղադրությունը:

• քաղցր պղպեղ;
• սխտոր;
• Mustard Seed;
• twigs եւ սամիթ հովանոցներ,
• աղ;
• խառնուրդ պղպեղ;
• կիտրոնաթթու,
• բեյ տերեւ:

Cooking տանը

Ինչպես եփել վարունգ հետ citric թթու է լիտր բանկա. Հիմա ասեք ինձ ավելի.

Քայլ մեկը. Հենց harvested վարունգ են soaked ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում:

Քայլ երկու: Այնուհետեւ լվանում հոսող ջուր վարունգ: Հեռացվել է Փուշ եւ կտրել «Սթար»

Քայլ Երեք: Հետագա մանրէազերծել բանկա ու lids.

Քայլ չորս: Հետո սխտորով կտրել մեջ շերտ.

Քայլ Հնգանիշ: Ծնոտ է սամիթ:

Քայլ վեց. Ներքեւի մասում բանկա կդնի թակած սամիթ, թակած սխտոր մեխակ 3-4, մի քանի Bay տերեւների, allspice 4 սիսեռ, ½ թեյի գդալ պղպեղ գդալ խառնուրդ եւ նույն չափով, մանանեխ սերմերը.

Քայլ յոթ. Վարունգ սերտորեն հոտ է 1.5-լիտրանոց բանկա. Առաջին վարունգ տարածվել ուղղահայաց, ապա դա հարմար է, բայց պարտադիր չէ, որ քիփ.

Քայլ ութ. Լրացրեք վարունգի եռացող ջրի մեջ. Մենք պնդում ենք, վարունգի եռացող ջրի մեջ 15 րոպե:

Քայլ ինը. Թափել ջուրը արծնապակի թավայի եւ նալով է չափել հեղուկ.

Պատրաստել է աղել ջրհոր

1 լիտր հեղուկ անհրաժեշտության fused շաքարավազը եւ աղը (երկու ճաշի գդալ):
Աղել Սալոնի եռում, հեռացնել փրփուր եւ եփել եւս երկու րոպե. Արդյունքում հեղուկ լրացնել կես լիտր բանկա հետ վարունգի եւ ավելացնել թեյի գդալ շաքար, կիտրոնաթթու եւ աղերի դրա:

Շատ ուշադիր, օգտագործելով մի սրբիչ, շրջադարձ յուրաքանչյուր բանկա. Բանկերը անկարգ ներքեւ եւ փաթաթված որի վերմակը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս բաղադրատոմսը, մենք խոսում polutoralitrovyh բանկերի վարունգ մեկ լիտրանոց տարաների մեջ, անշուշտ, ոչ ավելի վատ.

Assorted տուն

Դա նաեւ հնարավոր է պատրաստել տեսականի վարունգ եւ լոլիկ է ձմռանը, ինչպես citric թթու.

Բաղադրությունը համար երեք լիտր բանկա:

• աղ - 70 գ;
• վարունգ եւ լոլիկ (800 գրամ),
• շաքարավազ - 35-38 գ
• մի քանի Bay տերեւները.
• կես թեյի գդալ citric թթու.
• պղպեղ - 5-7 հատ;
• մի քանի մեխակ են սխտորով (երեք կամ չորս կլինի բավական է ամբողջությամբ).
• երկու քաղցր պղպեղ եւ շատ էլեկտրական լամպ.
• oak տերեւները, currants, բալ, կեռաս, երեք կամ չորս կտոր.
• Amaranth - մեկն ոստ.
• Ասպիրին երեք հաբեր.
• Ջրի 1,5 լիտր:

cooking ուտեստներ

1. Վարունգ համար մի քանի ժամվա ընթացքում պետք է մնացել ջրի մեջ, ապա լվանալ նաեւ.
2. Լոլիկ, պետք է լվանալ եւ հեռացնել tails.
3. Լվաց սոխ կտրել մեջ կտոր, սխտոր - շերտ, լվանում եւ պղպեղ - մեջ չորս մասերի եւ հեռացնել սերմերը դրանից: Իմ կանաչի.
4. Steamed բանկերի եւ ներքեւի մասում դնում սամիթ, ծովաբողկ, չորս-leaf կաղնին, հաղարջ եւ բալ եւ մի ճյուղ amaranth:
5. Այն բանից հետո, դնում է մեկ բանկա լոլիկով (վարունգի) կամ կատարել կրճատումներ:
6. Ավելացնել սխտոր, պղպեղ, սոխ եւ երեք հաբեր ասպիրին.
7. Այն բանից հետո, հինգ րոպե, բարկանալ եւ lids. Այնուհետեւ ջուրը պետք է խաշած:
8. Բանկերը լցնել 1,5-2 լիտր եռացող ջրով:
9. Ապա roll մինչեւ բանկերին: Այսքանը, Assorted լոլիկ եւ վարունգ է ձմռանը, ինչպես citric թթու է պատրաստել:
10. Դուք միայն պետք է դարձնել այն բանկա անկարգ ներքեւ եւ փաթաթված նրանց հետ, վերմակը եւ սպասել ամբողջական սառեցման.

Վերջապես, մի փոքր

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է փակել վարունգ է ձմռանը. Բաղադրատոմսերը citric թթու, մենք պետք է մանրամասն նկարագրված. Մենք հույս ունենք, որ դուք պետք է եփել, ինչպես դատարկ տանը: Եւ դուք կկարողանաք հյուրասիրել ընտանիք, դնում սեղանին վարունգ հետ citric թթու, որի բաղադրատոմսը Դուք ասացիք. Good luck, ստեղծել այնպիսի ուտեստների.