Ունիվերսալ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը: աղցան բրնձով եւ լոլիկ

Ամեն տնային տնտեսուհի գիտի, որ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը - ժամանակատար եւ էներգատար գործընթաց է: Ինչպես կարող էր երբեմն չեմ ուզում ծվեն կույտ բանջարեղենի, messing հետ բանկերի, եւ ապա կանգնել մի տաք ափսեի մինչեւ ուշ գիշեր, նայում ժամանակաչափ. Այն փրկում է մեզ գիտակցումը, որ այս գործընթացը մենք չենք ենք կատարել պարբերաբար, բացի այդ, կան բաղադրատոմսեր, որոնք համարվում են պարզ ու հեշտ, օրինակ, բուսական աղցան բրնձով: Մաքրություն է ձմռանը, մենք առաջարկում ենք Ձեզ դառնալ ցուրտ ձմեռային օր է իսկական փրկություն է պատրաստման ճաշի շտապում.

Starter, ի վիճակի է դառնալ հերթական հյուրին սեղանի շուրջ

Այս պարզ թեթեւ նախաճաշիկ շատ ձեռնտու է օգտագործել որպես առողջ խորտիկ է, քանի որ բաղադրիչների ներառում է ոչ միայն բանջարեղեն, այլեւ Նկ. Այս աղցան տանտիկինները ցանկանում է օգտագործել որպես լրացնելու համար բարեգործական ճաշարաններում: Այն ծառայել է գարնիր հիմնական դասընթացի, ինչպես նաեւ տարածման վրա սենդվիչ: Հիմա, որ մենք գիտենք, թե ինչպես բազմակողմանի օգտագործման Հայտերի համար ձմռանը, աղցան եւ բրինձ պետք է լինի հերթական հյուրն է մեր սեղանին. Թող մեզ բաժանել cooking մասին:

Ցանկ բաղադրիչների

Է պատրաստել ուտելիք, մենք պետք է միայն առավել հիմնական բաղադրիչների:

• Հասած լոլիկ - 2.5 կգ.
• Քաղցր պղպեղ, seeded - 1 կգ.
• Սոխ - 1 կգ.
• Carrot - 1 կգ.
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ.
• Աղ - 2 ճաշի գդալ առանց slides.
• Բուսական յուղ - 1 բաժակ.
• Պարզել ամենաերկար - 1,5 բաժակ.
• Աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Եթե դուք չեք համոզված է, որ ձեր ընտանիքը պետք է զբաղվի այն բանկերի հետ, առանց սպասելու, որ Ամանորի, նախապատրաստում է ձմռանը (աղցան բրնձով), կարող է համալրվել երեք ճաշի գդալ քացախ.

պատրաստվում բանջարեղեն

Ձեզ պետք է նախ պատրաստել բանջարեղեն: հեռացնել սերմերը եւ կեղեւ եւ լվանալ: Ապա դուք կարող եք գործել երկու ձեւերով, ինչպես Դուք եք ցանկանում. Կարելի է պատրաստել բուսական խմորանման զանգվածի անցնելով նրանց միջոցով Մսաղացներ, եւ դուք կարող եք կտրել է դանակով եւ օգտագործել grater. Եթե դուք սիրում Գեղագիտության է ուտեստ, դիտարժան արտաքինի, ապա հետեւեք երկրորդ տարբերակը: Առաջին տարբերակը կնվազեցնի ընդհանուր cooking ժամանակ.

Մաքրություն է ձմեռային աղցան բրնձով: եղանակը նախապատրաստման

Թակած սոխ պառկել է խորը տապակ կամ թեյնիկի: Լցնել միայն բավարար նավթ է տապակել սոխը, իսկ մնացած մասը արդեն ավելացվել է հագեցնում գործընթացին: Kazan հզորությունը 6 լիտր շատ հեշտ է հաղթահարել ողջ զանգվածի բանջարեղենի. Հետեւաբար, եթե դուք դեռ չեն պատրաստություններ ձմեռային, աղցան եւ բրինձ կարող է դառնալ պիոներ. Ի վերջո, ինչպես նաեւ մի շարք Կազանում չեն պետք է դիմել տապակել բանջարեղեն, եւ ապա կդնի նրանց վրա նավի վերաբերյալ.

Ավելի քան միջին ջերմության, տապակել սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ թափանցիկ, հուզիչ մի փայտե spatula է ոչ այրվել. Այս անգամ, մինչեւ սոխ շագանակագույնի է համաժողովրդական կամ մի կաթսայի, դուք կարող եք քսում վրա կոշտ grater գազար. Հիմա ժամանակն է ավելացնել որոշ shredded գազար սոխ, խառնել, ծածկել եւ թող տկարանալ եւս 5 րոպե: Այս անգամ կարող է diced քաղցր պղպեղ:

Եկեք բացել գաղտնիքը, եթե դուք շփում պղպեղ մի կոպիտ grater, դա չի փչացնել համը մեր նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը. Աղցան բրնձով, որի բաղադրատոմսը, մենք ներկա, դա կարող է միայն շահել եւ ձեռք բերել լրացուցիչ ներկի իրենց ճաշակի. Մնում է համատեղել մանրացված պղպեղ բանջարեղենով միայն դրանից հետո է cauldron, ակտիվանալ կրկին, կափարիչը եւ խորոված եւս 10 րոպե:

Այժմ մենք անցնել հիմնական բուսական բաղադրիչ եւ անել ինչ - որ հղկման լոլիկ. Այստեղ, կա մի նախազգուշացում: լոլիկ աճեցված ձեր սեփական այգուց, ունենալ ավելի մեծ juiciness եւ բովանդակալից եւ ավելի քիչ կոշտ կեղեւ: Խանութ գնել լոլիկը հաճախ մեղավոր over-խտության pods. Հետեւաբար սեփական աճեցված լոլիկ կամ մրգեր գնված հողագործ, մենք Նյութի մանր կտրել է դանակով, եւ դժվար սորտերի միջոցով Մսաղացներ կամ ծնոտ է blender. Ուղարկեք լոլիկի զանգված է թեյնիկ, ավելացնել մնացորդները բուսական յուղի եւ խառնել եւ շարունակել cooking մասին:

Նախապատրաստական ձմեռային աղցան «լոլիկ բրնձով» Վերջնական Խոհարարություն քայլը

Այժմ այն պետք է rinsed երկու անգամ սառը ջրով, բրինձ, եւ ապա լցնել այն մի առանձին համահայկական եռացող ջրով: Սա հաջորդել է սերտորեն ընդգրկված զամբյուղի հետ գարու ծածկույթի եւ թողնել կես ժամ գոլորշու դուրս. Եթե դուք ուզում եք արագացնել գործընթացը, դուք կարող եք բարկանալ բրնձով, մինչեւ կեսին 10 րոպե, ոչ ավելի: Ստուգեք պատրաստակամությունը բանջարեղենի տեսողական. 10 րոպե առաջ լիարժեք ավարտից quenching պետք է դրվի թեյնիկ steamed բրինձ: Միեւնույն ժամանակ workpiece flavored հետ, աղ եւ շաքարավազ, ավելացնել պղպեղ, որպեսզի ճաշակի. Ընդհանուր ժամանակը ծախսել է cauldron բրնձով բանջարեղենով, չպետք է գերազանցի 15 րոպե, մինչեւ որ արտադրանքը չի կարող դառնալ խորտիկ անհրապույր կպչուն զանգված:

ստերիլիզացման բանկա

Լավագույնն այն է, հեռացնել մի 800-գրամանոց ապակե բանկաների: Մինչ շոգեխաշած բանջարեղեն բրնձով, դուք կարող եք ապահով կերպով մանրէազերծել տարա. Մեր preform ձմեռային (բրնձի աղցան) պետք է ընդլայնվի տաք բանկերում: Համար seaming բանկա կարող եք օգտագործել ավանդական թիթեղյա lids եւ մեքենա: Է կյանքը հեշտ տանտիկինները չնկատել գործընթացը pasteurization, իր հերթին, գլանվածք մինչեւ բանկա վրա կափարիչ եւ փաթաթված մի մգդակած վերմակ: Թողնել սառչի ամբողջությամբ, դուք կարող եք գիշերը:

եզրափակում

Մեկ կարեւոր հանգամանք: Եթե դուք ունեք մի սովորություն փորձում է ուտեստ է ուղարկել այն բանկին, չեն հուսահատություն, եթե դուք պարզել է, որ թեթեւ նախաճաշիկ, կարծես խոնավ. Սա նորմալ է, քանի որ մենք պայմանավորվել ենք ստեղծել մի դատարկ շիլա: Իսկ բանկերը կլինի թույն, բրինձ կարող է աբսորբացնել բոլոր անհրաժեշտ մասը խոնավությունից ից բանջարեղենի պատրաստ կլինի:

Մեր արագ Բերքահավաք համար ձմռանը (բրնձով աղցանի) պատրաստ է: Swap բանկեր մի զով տեղում, եւ սպասել մի հնարավորություն բացել դրանք: