Աղցաններ է ձմռանը.

Աղցաններ ձմռանը, դա հիմնականում մի պահեստ վիտամիններով. Ի լրումն, նրանք հաջողությամբ լրացնում ցանկացած ուտեստ եւ դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյուն. Սովորաբար եփել նրանց բանջարեղենով `լոլիկ, կաղամբ, ճակնդեղի, վարունգ, սմբուկ, պղպեղ:

Billets աղցաններ ձմռանը սովորաբար վերցնել բավականին երկար ժամանակ: Դա է պատճառը, պահածոյացված goodies ոչ յուրաքանչյուր կին կարող է պարծենալ է սեղանի վրա: Բայց դա հաճելի է բացել բանկա համեղ ձմեռային պահպանության!

Փորձեք դարձնել աղցաններ - նախապատրաստությունները համար ձմռանը.

«Shikarok»

Դարձնել այն, դուք պետք է:

• Լոլիկ 3 կգ.
• կիլոգրամ սոխ
• 1 կգ քաղցր պղպեղ:
• աղ
• Բուսական յուղ 1 բաժակ
• Մի քիչ աղացած պղպեղ
• Սխտոր, 300 գր.
• տաք պղպեղ
• Սամիթ եւ մաղադանոս

Աղցաններ:

Calcined կրակ կարագ, տարածվել է այն Նյութի մանր կտրատած սոխ եւ տապակել մինչեւ ոսկե գույն. Կտրել լոլիկ մեջ փոքր կտորների, ավելացնել նրանց սոխ եւ եփ գալ մոտ 45 րոպե: Պատառ կտրտած զանգը պղպեղ, դրեց այն է բանջարեղենի եւ թողնել 15 րոպե է հանգցնել: Այն բանից հետո, Pour պղպեղ, կտրատած կանաչին, կծու պղպեղ եւ եփ գալ եւս հինգ րոպե: Վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր եւ եփել մի քանի րոպե է շատ: Այնուհետեւ, դնում աղ եւ թափել տաք աղցան է մանրէազերծված բանկերի: Roll վեր.

Շատ համեղ եւ քնքուշ ԱՂՑԱՆՆԵՐ ձմռանը ստացվում սմբուկ: Ահա բաղադրատոմսը նրանցից մեկի:

«Թաթարական»

Բաղադրությունը:

• Քաղցր կարմիր պղպեղ 2 հատ.
• երկու խնձոր
• Սխտոր 2 ղեկավարները
• 2 գազար
• 2 սոխ
• 5 կգ: սմբուկ

Սոուս.

• Բուսական յուղ 500gr.
• Տոմատի հյութ 2 լիտր
• 9% քացախ (բաժակ)
• Աղ 100-130gr:
• 250 գր. բուսական յուղ

Պատրաստում:

Վերոհիշյալ արտադրանք cooking սոուս, խառնել մի խոր կաթսա: Կա նաեւ դրել թակած սոխ ու սխտոր, պղպեղ, խնձոր, grated գազար. Գործունյա, բերում է եռալ բանջարեղենի. Սմբուկ կտրել մեջ cubes միջին չափի եւ ավելացնել աղցանին: Եռալ բոլոր բաղադրիչները, նույնիսկ 40-45 րոպե: Եփած կերակրատեսակ նրբորեն տարածել է մի նախընտրական ստերիլիզացված բանկա. Roll վեր.

Շատ վառ ու գեղեցիկ ԱՂՑԱՆՆԵՐ ձմռանը են ձեռք բերել մի գույնզգույն պղպեղ.

«Մի գունագեղ platter."

Է պատրաստել աղցան, վերցնել:

• Փոքր չափի վարունգ 2 կգ.
• 2 կգ լոլիկ.
• Մի կիլոգրամ ցուկկինի
• Bell պղպեղ (տարբեր գույների) 1 կգ.
• Patissons 1 կգ.
• Ոլոռ պղպեղ, բեյ տերեւ, սամիթ, մաղադանոս եւ նեխուր.

մարինադ:

• Կիտրոնաթթու 4 սեղան. գդալներ
• 1.3 լիտր ջուր

Պատրաստում:

Լվանալ Ձեր բանկա պահպանման ներքեւի մասում յուրաքանչյուր դնելու դուրս կանաչի, 3 դափնու տերեւ, 4 peppercorns. Դրանից հետո Ողողում բանջարեղեն, կտրել նրանց փոքր չափի շերտ եւ պառկել գագաթին միմյանց շերտերի հետեւյալն են. Վարունգ, դդմիկ, ապա պղպեղ, ցուկկինի, եւ վերջապես, լոլիկ. Միջեւ բանջարեղենի, տեղադրել թակած դեղաբույսերի.

Բաղադրությունը համար մարինադ բարկանալ մի առանձին կոնտեյներ, մի քիչ զով եւ լցնել նրանց կրճատումներ: Երեք լիտր բանկաների աղցան մանրէազերծել մոտ 25 րոպե, որից հետո սպասել նրանց Հերիք է մի քիչ, եւ գլորում է.

Շատ անկեղծ ու ախորժելի աղցաններ է ձմռանը կարելի է պատրաստել լոբու.

«Ծիածան»

Է պատրաստել աղցան Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Փոքր լոլիկ (կանաչ եւ վարդագույն)
• փոքր վարունգ
• ծաղկակաղամբ
• փոքր սոխ
• լոբի
• սխտոր
• Բազմագույն պղպեղ
• գազար

Բանջարեղեն են ձեռնարկել հավասար համամասնությամբ, մոտ մեկ կիլոգրամ:

մարինադ:

• լիտր ջուր
• Տասնհինգ ճաշի գդալ աղ
• 6 peppercorns
• Մեկ ու կես բաժակ շաքարավազ
• Մեխակ (16 buds)
• 7 ճաշի գդալ քացախ

Պատրաստում:

Ճաքճքել գազար եւ կտրել այն բարակ շերտ: Եթե վարունգ բավականին փոքր է, դուք կարող եք տեղադրել դրանք ամբողջությամբ, եթե խոշոր կտրել մեջ շերտ. Կտրել կտոր լոբու (3 սմ երկարությամբ): Սոխ ու լոլիկ են դնում ամբողջությամբ. Ողողում ծաղկակաղամբ եւ disassemble մեջ florets. Բոլոր պատրաստված բանջարեղեն եւ խառնել նրբորեն պառկել բանկերի

Առանձին-առանձին բարկանալ մարինադ Հյուրատետր ասել բաղադրիչների եւ լրացնել դրանք գազար, 2 սմ առանց ավելացնելով, որ պարանոցի: Մանրէազերծել բանկա հետ աղցան է անցնող տաք ջրի մոտ 20 րոպե, եւ ապա գլորում նրանց.

Ձեւաթղթեր համար ձմռանը պատրաստ է!