Տանձի ջեմ - քաղցր վերաբերվում

Թե քանի տեսակի ջեմ եւ ջեմ կարելի է պատրաստել մրցաշրջանում մրգերի Հայտերի! Այն ընտրանքներ այնքան շատ են, որ ամենը, թերեւս, եւ չեն հաշվել. Այդ իսկ պատճառով, մենք մանրամասն նկարագրել, թե ինչպես նախապատրաստելու տանձի ջեմ. Ձմեռ հանդիպում են, նման քաղցրությամբ է նկուղում, ապա դա կլինի շատ գեղեցիկ. Տանձի - մի պտուղ, որը հասանելի է բոլորին, երկարաձգվել է որեւէ տարածքի, եւ շատ համեղ: - Ից պարզվում է, շատ համեղ, քաղցր եւ flavorful բուժել.

Բաղադրությունը Min - Max նախասիրություններում արտացոլված են

Սկսենք մի պարզ բաղադրատոմսը. 1.5 կգ անհրաժեշտ տանձ, 3 գրամ citric թթու, 750 գրամ շաքարավազ եւ մեկ կիտրոնի կեղեւ: Սկսենք նախապատրաստման պտղից. Կտրել տանձ ին կիսամյակում ցուցադրվողների ցողուն եւ միջուկը. Կիտրոնի կեղեւ համատեղել հիմքում, եւ լրացնել դրանք 150 գրամ ջուր: Այնուհետեւ եփել նրանց համար 10 րոպե, ընդգրկված, եւ արգանակ ֆիլտրացված. Տանձ կտրել չի հաստ շերտ եւ տարածել է մի թավայի արգանակ. Եփել նրանց, մինչեւ որ նրանք մեղմել. Այնուհետեւ լցնել շաքարի մի թավայի եւ սպասել, որ ջեմ thickens տանձ: Բաղադրատոմսը նաեւ ներառում է օգտագործման citric թթու. Մենք ավելացնել այն վերջում cooking մասին: Լցնել տաք jam մեջ բանկա, որը պետք է պատրաստվել նախօրոք: Մենք փակել դրանք սերտորեն մի խուփ, եւ թողնել, որ թույն. Պահպանեք տանձի ջեմ պետք է լինի մի զով տեղում:

Jam կոնյակով

Սա է բաղադրատոմսը բնօրինակը, քանի որ cooking գործընթացում կօգտագործի կոնյակը: Վերցրեք մի կիլոգրամ տանձ, նարնջագույն համ ու կիտրոնի, կես կիլոգրամ շաքարավազ, վանիլ, եւ 50 միլիլիտր կոնյակի. Տանձի լվաց, կտրել, հեռացնել միջուկը եւ բաժանել կտորների. Մենք դրանք մի անցնող, որը մենք եփել տանձի ջեմ, եւ թափեց շաքարը. Թողնել պտուղը շաքարի գիշերում է հյութ հայտնվել: Հաջորդ օրը, մենք դնում տանձի ջեմ կրակի վրա եւ սկսել cooking մասին: Ավելացնել այն համ կիտրոնի եւ նարնջի: Եփել ավելի ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ: Jam պետք է լինի անընդհատ խառնելով, հակառակ դեպքում դա կլինի այրել. Վերջում մենք ավելացնել կոնյակ եւ կազմալուծվել է բուժել բանկա. Փակել իրենց lids եւ wraps ամբողջական սառեցման. Պահել զով տեղում:

Քաղցր եւ համեղ

Վերջապես մեկ այլ բաղադրատոմսով: տանձ-կարամելի ջեմ հետ ռոմ. Դա կպահանջի ավելի մեծ թվով բաղադրիչների, քան նախորդ դեպքերում: Վերցրեք է 800 գրամ տանձի, որոնք պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ շերտ melenkimi, 100 գրամ շաքարավազ, մի պտղունց վանիլին, հյութ մեկ կիտրոնի, երկու խոշոր ճաշի գդալ սառը ջուր, 400 գրամ ժելատին, 100 մլ տաք ջուր եւ մեծ լիքը գդալ ռոմ.

Օգտագործել համաժողովրդական հաստ ներքեւում. Մենք տարածել այն 100 գրամ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ սառը ջուր: Կատարել է կարամել: Ապա հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ լիցքավորում այն տաք ջրով: Անհրաժեշտ է լուծարել կարամել: Այժմ ավելացնել հեղուկ կարամել տանձ, ժելատին, կիտրոնի հյութ եւ վանիլին: Ներդրեք համաժողովրդական ետ է կրակել բովանդակությունը եւ բերում է եռալ: Առանց նվազեցնելու կրակը, եփել մոտ 3 րոպե. Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության ու թափել է ռոմ. Տանձի ջեմ Իրարանցում ու տարածվել է բանկերին. Շնորհիվ ինչ-որ անսովոր ճաշակի բաղադրամաս է ձեռք բերել: Ավելացնել վանիլին, որ նա կարող է զարդարել իր բույր այս նրբություն: Ռոմ կամ օղի ջեմ տալիս նուրբ համը, որը նույնպես չի լինի ավելորդ: Եփել տանձի ջեմ է շատ պարզ է, մենք պարզապես պետք է մի քիչ փորձեք: