Տորթ `կաթնաշոռի գնդիկներով` բաղադրիչներով, պատրաստում

Այնպես որ, ուզում եմ իմ ընտանիքին եւ ընկերներին հաճելի ու հաճելի բանով: Բացի այդ, ցանկալի է, որ ուտեստը օգտակար եւ բավարարված լինի: Այս բոլոր հատկանիշները միացնում են տորթը, կպչուն գնդերով: Աղանդերը հայտնվում են աներեւակայելի հարուստ եւ միեւնույն ժամանակ նուրբ:

Ինչի կարիք ունեք կաթնաշոռ գնդակներ:

Տորթը կաթնաշոռի գնդիկներով կատարյալ է տոնական սեղանի կամ ընտանեկան թեյի համար: Այն կդիմի ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Դեսերտի գլխավոր շերտը կաթնաշոռի գնդիկներն է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետեւյալ ապրանքները.

• Չաղ կաթնաշոռ (250-300 գ);
• Ձու ձվի դեղնուց (2 հատ);
• Շաքար (50 գ) կամ փոշի շաքար (100 գ);
• Coconut chips (50 գ);
• Օսլա (3 ճաշի գդալ):

Ինչ եք պահանջում քննության համար:

Քաղցր պղպեղի գնդիկով տորթը ունի հարուստ շոկոլադի բուրմունք, որը խմոր է տալիս: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները.

• Հավի ձու (4 հատ);
• Շաքար (30 գ) կամ փոշի շաքար (60 գ);
• Սեւ շոկոլադ (50 գ);
• Ալյուր եւ օսլա (յուրաքանչյուր 2 տ.մ);
• Կակաոյի փոշի (3 tbsp);
• Վանիլային շաքար (1 շաքար);
• Աղ (1 պտղունց);
• Թխում փոշի (դանակի հուշում):

Կաթնաշոռի գնդակների պատրաստում

Քաղցր պանիր գնդիկներով պատրաստելը շատ հեշտ է: Նախ անհրաժեշտ է լրացնել:

1. Եթե ցանկանում եք, որ լցոնումը դառնա հատկապես նուրբ, կեղտոտ պղպեղի մեջ ցեցով խառնել կամ շաղ տալ բլենդերի հետ:
2. Շաքար, կաթնաշոռ, օսլա եւ ձվի դեղնուցներ պետք է խառնել միատարր զանգված ստանալու համար:
3. Հաջորդ քայլին ավելացրեք կոկոսի փաթիլները:
4. Թաց ձեռքերով, միջին չափի առանձին կտորներ, փխրուն զանգվածից եւ ձեւավորել գնդերը:
5. Նրանք կարող են լրացուցիչ գլորում են կիտրոններ պատրաստել:

Խմորի պատրաստում

Շոկոլադե տորթը խնձորի գնդիկներով, հատկապես համեղ կլինի, եթե ճիշտ խմորեք խմորը: Այս գործընթացը ներառում է հետեւյալ քայլերը.

1. Առանձին սպիտակուցներ եւ խոզիներ բաժանեք:
2. Շաքարավազի եւ վանիլի հետ խառնել ձվերը, որպեսզի զանգվածը դառնա թեթեւ եւ հարթ հյուսվածք:
3. Ջրի բաղնիքում հալեցնում է սեւ շոկոլադը, ապա լցնել այն խնկի զանգվածին: Այնպես որ, այն չի փլուզվում, ակտիվորեն աշխատում է թափահարում:
4. Խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշին, փխրեցուցիչը, աղը եւ օսլա: Խառնել շաքարավազի զանգվածի մեջ, ապա խնամքով խառնել այն, որպեսզի չմուշկները չկան:
5. Օգտագործելով խառնիչ կամ ցողացիր, սպիտակուցները շաքարով կամ փոշի շաքարով քամեք, կայուն փրփուր ստանալու համար:
6. Օգտագործելով փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայի փոքր մասերում, սպիտակուցը խմորի մեջ ներդիր: Շարժումները պետք է ուղղված լինեն վերեւից ներքեւ:

Հավաքելու եւ թխելու տորթ

Ամենակարեւորը, բայց միեւնույն ժամանակ հետաքրքիր խնդիրն է տորթ հավաքել շոկոլադե գնդերով: Բաղադրիչն ընդգրկում է հետեւյալ փուլերը.

1. Թխում ճաշատեսակի համար մածուցած կարագի կեղեւը կամ ծածկել մագաղաթով, այնպես որ տորթը չի պատում պատերին:
2. Ներքեւում պատրաստվում են պատրաստված կաթնաշաղախներ:
3. Շոկոլադե խմորը ուշադիր լցնել կաղապարի մեջ, այնպես որ այն ամբողջովին ծածկում է լցոնումը:
4. Շոկոլադի զանգվածին լրացրեց ամբողջ տարածությունը կաթնաշոռի գնդակների միջեւ, սեղանի վրա ներքեւի ձեւի վրա:
5. Լավ ջեռուցված վառարանում տորթը թխվում է 30-40 րոպե:
6. Վերջնական դեսերտը պետք է ամբողջությամբ սառեցվի, որից հետո այն կարելի է զարդարել, բաժանել մասերը եւ ծառայել սեղանին:

Ինչպես զարդարել տորթ:

Ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ, պետք է լինի շոկոլադե տորթ `փխրուն գնդիկներով: Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ պատրաստի դեսերտը ծածկված է շոկոլադի սառույցով: Դրա պատրաստման համար սովորական կղմինդրը պետք է հալվի մի կարագի կարագի ավելացման հետ: Փայլը փայլելու համար ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ կամ թթու (դանակի հուշում): Դիզայնը լրացնելու համար ռեզոնանսելու համար թխվածքաբլիթը կծու չիպսերով ցանել: Դա կարելի է անել քաոսային ձեւով, եւ դուք կարող եք պատրաստել տերեւները ծաղիկներով, սրտով կամ այլ ձեւերով:

Original գաղափարներ

Նրբաբլիթով տորթը հայտնվում է հատկապես գեղեցիկ: Սպիտակ կլորացված տարրերը, որոնք խեղդվել են շոկոլադի թեստի մեջ, զարմանալի տեսք ունեն: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այնպիսի հետաքրքիր աղանդեր կարելի է կատարել ավելի ինքնատիպ: Փորձեք իրականացնել նման գաղափարներ.

1. Curd-coconut mass, բաժանել մի քանի մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրին ավելացրեք գունավոր սննդի գունանյութեր: Այս նպատակով կարող եք օգտագործել նաեւ բանջարեղեն եւ միրգային հյութեր, սակայն գույնը կլինի ավելի քիչ հագեցած: Ձեւավորել գնդերը եւ բաղադրատոմսով թխել տորթը: Բաժնում այն կդառնա պայծառ, ինչպես ծիածան:
2. Եթե Զատիկից հետո դուք ունեք շատ տարբեր գունավոր sprinkles, այն կարող է նաեւ օգտագործվել այս բաղադրատոմսով: Նախքան գնդակներ ձեւավորելը, այս վարդագույն խոհարարական դեկորն ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին: Ակտիվանալը պետք է արագ արվի, որպեսզի ներկերը չսկսեն ժամանակից շուտ լուծարել եւ չեն խառնել: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ապա կտրեք տորթը, կտեսնեք, որ կաթնաշոռի գնդիկները զարդարված են գունավոր կետերով, ինչպես տոնական հրավառությամբ:
3. Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ `շոկոլադե գնդակներ` «անակնկալ»: Դա լցոնման մասին է: Օրինակ, դուք կարող եք գնդակը ներս իջեցնել: Թարմ շոկոլադով թարմ կամ ոգեշնչված բալի լավ է տեղավորվում: Տորթը ավելի օգտակար դարձնելու համար դրեք գնդիկները չորացրած ծիրանի կամ հատիկի մեջ: «Ռաֆայելո» -ի երկրպագուները նման են կոկոսի շերտերի եւ խտացրած կաթի լրացման: Համեղ հեղուկ լցոնման համար, փխրեցնող գնդիկներում դուք կարող եք թաքցնել մի կտոր շոկոլադ կամ շաքարավազ:

Եզրակացություն

Առեւտրի խանութներում դուք կարող եք գտնել շատ պատրաստված տորթեր եւ տորթեր: Բայց դրանք կարող են համեմատվել ներքինի հետ: Շոկոլադե խմորեղենը կաթնաշոռով է, համեղ եւ միեւնույն ժամանակ օգտակար աղանդերի իդեալական օրինակ է: Դասական տարբերակում այն զարդարում է ձեր ընտանիքը կամ բարեկամական թեյ խմիչքը: Եվ եթե մի փոքր երեւակայություն ցույց տաք, նման տորթը հիանալի լրացում կլինի երեխաների տոնի առթիվ: